Regionális bányászati tervezés
Quang Ninh községben az osztrigagyűjtés számos háztartás fő megélhetési forrásává vált Phu Cat, Truc Ly, Binh Minh, Phu Binh stb. falvaiban. Az átlagos éves termésmennyiség eléri a 25-30 tonna osztrigahúst. Az osztrigagyűjtés és -feldolgozás jelentős bevételt hozott a helyi lakosságnak, mivel az osztrigahús átlagos eladási ára 100 000-130 000 VND/kg.
A szerény hozam miatt azonban a Quan Hau osztrigák továbbra sem tudják kielégíteni a piaci keresletet. Általában májustól kezdődően, amikor a Quan Hau osztrigák már nem betakaríthatók, a búvárok a Gianh, a Ly Hoa, a Roon stb. folyókban keresnek osztrigákat, és sok helyről az osztrigák ezért „kölcsönzik” a Quan Hau osztriga nevét, hogy a piacon értékesíthessék őket.
Quang Ninh község Népi Bizottságának elnöke, Tran Xuan Tinh elmondta: „A különleges földrajzi és geológiai tényezőknek, valamint a vízben található bőséges planktonnak köszönhetően a Quan Hau osztrigák egyedülállóan finom ízzel rendelkeznek, amelyhez máshol nem férhet hozzá. Ezért a Quan Hau osztrigák már régóta híresek. A Quan Hau osztrigák szellemi tulajdonjogainak megállapítása nemcsak a termék jogi védelmét segíti elő, hanem alapot teremt egy szigorú irányítási mechanizmus létrehozásához is a kitermeléstől és termesztéstől a feldolgozásig és a fogyasztásig. Ezáltal fokozatosan kifejleszthetünk egy márkás terméket, amely jogosult a nagyobb piacokon, beleértve a szupermarketláncokat is, való részvételre, és amelynek célja az export.”
 |
| Quán Hàu osztrigatermékeket állítanak ki a Quảng Ninh község tavaszi vásárán - Fotó: D.N |
A Quan Hau osztrigák márkájának felépítése érdekében Quang Ninh község egy kitermelő területet tervezett. Helyi felmérések szerint a Quan Hau osztrigák természetes élőhelye a Nhat Le folyó mentén található, a Truc Ly falu közelében lévő sziklás zátonytól egészen Luong Yen faluig terjedő szakaszon, körülbelül 4000 méter hosszan.
Hoang Thi Xuan Hong asszony, a Quang Ninh Község Általános Szolgáltató Központjából elmondta: „A »Quan Hau« márkájú osztrigákat a kijelölt tervezési területen belül gyűjtik be. A fő betakarítási módszer bambuszcövekek, betonoszlopok és sziklák használata az osztrigák vonzására a betakarításhoz. A helyi háztartások oxigénpalackokat használnak a kézi betakarításhoz, és kéziszerszámokat, például kalapácsokat és vésőket az osztrigák elválasztásához a szikláktól.”
A betakarítási módszer a kereskedelmi méretet elérték (>5 cm/osztriga) osztrigákra vonatkozik. Ezt a folyamatot képzések révén terjesztették az osztrigabetakarítással és -termeléssel foglalkozó háztartásokban. Ez a betakarítási módszer nemcsak az osztrigák frissességének megőrzésében segít, hanem a környezet védelmében és az osztriga-erőforrások regenerálódásában is segít.
Márkaépítés
Az egyre mélyülő gazdasági integráció összefüggésében egyre sürgetőbbé válik a megkülönböztető mezőgazdasági termékek, különösen az osztrigák védjegyeinek létrehozása és védelme. Több mint 3 évnyi védjegyfejlesztés után a Quan Hau osztrigák tanúsítvánnyal rendelkeznek, és jelenleg is kaphatók a piacon.
A Quan Hau osztrigák termékcímkéi teljes körű információkat tartalmaznak, mint például: logó, terméknév, cím, termék származási helye, lejárati dátuma, felhasználási és tárolási utasítások... Különösen a QR-kódokat használó nyomonkövethetőségi címkék alkalmazása járult hozzá a termékinformációk átláthatóságához, segítve a fogyasztókat abban, hogy könnyebben azonosítsák és jobban megbízzanak a Quan Hau osztrigákban.
Hoang Thi Xuan Hong asszony, a Quang Ninh Község Általános Szolgáltató Központjától elmondta: „Jelenleg három háztartással közösen folyik a Quan Hau osztriga márkaépítési folyamata, amelyek közül az egyiket élelmiszer-biztonsági szempontból megfelelő létesítményként ismerték el, és a szabályozásnak megfelelően önként bejelentette Quan Hau osztriga termékét. A csomagolt és fagyasztott osztrigák hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek, ami megkönnyíti a nagy távolságú szállítást, a címkék pedig alapot adnak a vásárlóknak az áruk eredetének bizalmára.”
A Nhat Le torkolatvidékének szerény termékéből származó Quan Hau osztriga fokozatosan érvényesíti pozícióját a minőség és a márkaérték révén, büszkeség forrásává válik a helyiek számára, és a Quang Ninh község fenntartható gazdasági fejlődésének kiemelkedő elemévé válik a jövőben.
A Quan Hau osztriga márkanév alatti osztriga betakarítására, feldolgozására és csomagolására a helyi hatóságok által tanúsított háztartások egyike, a Phu Cat faluból származó Nguyen Thi Thoai asszony elmondta: „Létesítményében az osztrigákat természetes úton gyűjtik be a Quang Ninh tartományon átfolyó Nhat Le folyóból. A termékek feldolgozása és csomagolása szigorúan megfelel a védjegykezelő ügynökség által előírt technikai eljárásoknak és tartalomnak.”
A Quán Hàu osztriga tanúsító védjegy sikeres bevezetése számos fontos előnnyel jár. Először is, a termék értéke 15-20%-kal nő, ami hozzájárul a helyi lakosok magasabb jövedelméhez. Egy világosan meghatározott márka segít a piac bővítésében, a fogyasztók és a forgalmazó partnerek bizalmának kiépítésében.
Megerősíthető, hogy a Quan Hau osztriga tanúsító védjegy létrehozása a helyes irányba tett lépés, összhangban a modern mezőgazdasági gazdaságfejlesztés szellemi tulajdonjoggal összefüggő trendjével. A Quan Hau osztrigák márkájának megléte nemcsak a termék értékének növeléséhez járul hozzá, hanem lendületet ad a termelési kapcsolatok előmozdításának, az értékláncok fejlesztésének és az élményturizmushoz való kapcsolódásnak is. A Quang Ninh Község Népi Bizottságának elnöke, Tran Xuan Tinh megerősítette, hogy a Quang Ninh község az elkövetkező időszakban tovább fogja fejleszteni az irányítási mechanizmusokat, bővíteni a termelési mennyiséget, erősíteni fogja a promóciót és a kereskedelem megkönnyítését, azzal a céllal, hogy a Quan Hau osztrigatermékeket még jobban eljuttassa a hazai és a nemzetközi piacokra.
Doan Nguyet
Forrás: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/thuong-hieu-hau-quan-hau-0111d43/
Hozzászólás (0)