Amikor Phu Yen tartomány Dong Ho városának Hoa Vinh kerületébe értem, találkoztam Nguyen Thi Nga asszonnyal, aki a környéken az elsők között termesztett maniókát cementzsákokban, fél sao (250 m²) területen. 1 m2-en 4 gyökér ültetésével, 250 m2-es területen körülbelül 1000 gyökeret nevel.
Nga asszony elmondta, hogy a megfelelő gondozásnak és a technikai eljárásoknak köszönhetően minden maniókagyökér 4-5 kg friss gumót terem, ami átlagosan 1 kg maniókakeményítőt eredményez.
Hogyan termeszthetünk maniókát cementzsákokban
A friss manióka gyökerének eladási ára 10 000-15 000 VND/kg között mozog, maniókakeményítővé dolgozva pedig 200 000 VND/kg-tól indul. Az összes költség levonása után körülbelül 40 millió VND profitot realizál 250 m²-enként.
Ezenkívül Nguyen Thi Nga asszony szárított manióka-maradványokat is használ állati takarmányként.
Nguyen Van Tri úr, a Hoa Vinh kerület (Dong Hoa város, Phu Yen tartomány) Gazdálkodók Szövetségének alelnöke szerint jelenleg körülbelül 2 hektáron termesztenek maniókát a kerületben.
A kudzu könnyen termeszthető növény, nem válogatós a talajjal szemben, különösen alkalmas homokos talajra; alacsony beruházási költség, kevés gondozást igényel, kevés betegséggel küzd.
Mivel azonban gyökérnövényről van szó, a magas terméshozam érdekében a gondozás mellett különös figyelmet kell fordítani az ágyásépítésre és a rácsos szerkezet készítésére.
A manióka termesztésében szerzett tapasztalatairól szólva Mr. Tri megosztotta, hogy a manióka ültetőágyásának nagynak kell lennie ahhoz, hogy a manióka gumói megfelelően fejlődjenek, a talajnak pedig újnak kell lennie, minél lazább, annál nagyobbak lesznek a gumók. A földet 0,5-0,8 m magas magaságyásokba halmozza, mindegyik ágyás 0,5 m távolságra van egymástól.
Nga asszony, a Phu Yen tartománybeli Dong Ho város Hoa Vinh kerületének lakója szerint a manióka egy könnyen termeszthető növény, amely csatornák és kerítések mentén is termeszthető. A magasított ágyásokon vagy úszó halmokon való ültetés mellett a gazdák cementzsákokat is használnak az ültetéshez.
A manióka termesztéséhez szükséges talajt az ágyások létrehozása előtt trágyával keverik. Az ágyások tetején betonoszlopok vagy bambuszrudak és nejlonháló segítségével rácsot lehet készíteni, amelyen a manióka fel tud mászni.
Amikor a növény felnő a lugasra és gumókat kezd hozni, hagyd abba a trágyázást, és inkább az öntözésre koncentrálj. A lugasnak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a manióka indák fel tudjanak rájuk mászni, és a tőkéket rendszeresen kell metszeni, hogy elkerüljük a lugason lévő manióka indák túl vastagodását, ami gyenge fotoszintézishez vezetne.
Különösen ügyeljünk arra, hogy a manióka hajtások ne érjenek a földhöz, mert meggyökeresednek és új gyökereket hoznak, ami a termelékenység csökkenéséhez és az alacsony hatékonysághoz vezet.
A növekedési folyamat során öntözni kell a fát, hogy nedvesen tartsuk. A betakarítás közelében fánként 1-2 kg káliumot adhatunk hozzá, két részre elosztva, mindegyik alkalommal 10 napos időközzel.
Az ültetési időszakot illetően ajánlott a holdnaptár januárjától februárig kezdeni az ültetést, hogy a növénynek a legtöbb ideje legyen a keményítő felhalmozására, és 10-12 hónappal az ültetés után betakarítható legyen.
A maniókagumók betakarításának legjobb ideje az, amikor a növény leveleit hullatni készül a lugason, mert ekkor halmozódik fel a növényben a legmagasabb a keményítőtartalom, és a betakarítást még azelőtt kell végezni, hogy a növény újra kihajtna, mert ekkor a maniókagumók nem fognak nagyobbra nőni, és a gumókban lévő keményítő visszatér a növény táplálására.
A maniókafajtákkal kapcsolatban a helyi maniókafajták helyett hibrid maniókafajtákat kellene használni – mondta Tri úr.
A Hoa Vinh kerületben (Dong Hoa város, Phu Yen tartomány) a cementzsákos maniókatermesztés modellje magas gazdasági hatékonyságot biztosít. A cementzsákos maniókatermesztés egy furcsa, de érdekes modell, amely kihasználja az összes üres földterületet, a kertek üres részeit, a dombokat...
Mivel a manióka gumós növény, a magas terményhozás érdekében a gondozás mellett a termesztőknek figyelmet kell fordítaniuk a halmok és a rácsok építésének szakaszaira.
A maniókahalmoknak elég nagynak kell lenniük ahhoz, hogy biztosítsák a növények normális növekedési feltételeit. A rácsnak elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy a növények fel tudjanak rá mászni, elkerülve, hogy a rácson lévő manióka indák túl vastagok legyenek, ami gyenge fotoszintézishez és alacsony termelékenységhez vezetne.
Egy termesztési szezon 10-12 hónapig tart, a vetést általában az előző év második holdhónapjában kezdik, hogy a növénynek legyen ideje keményítőt felhalmozni, és a következő év második holdhónapja környékén betakarítható legyen.
Betakarítás után a maniókagumók frissen értékesíthetők vagy maniókakeményítővé dolgozhatók fel.
A keményítő előállításához a kertből szedett maniókagumókat megmossák, lecsepegtetik, majd egy turmixgépbe teszik. Pürésítés után a maniókagumókat egy vékony ronggyal és vízzel átszűrik, hogy eltávolítsák a maradványokat.
Több ilyen szűrés révén a munkás tejfehér színű finomított tápiókakeményítő-vizet kap. Miután a vizet több napon keresztül folyamatosan cserélik, a tápiókakeményítő leülepedik az aljára, a vizet le kell önteni a felszínre, hogy összegyűjtse a nedves tápiókakeményítőt.
Ez a nyersanyag, miután napon vagy szárítóban megszárítottuk, kész tápiókakeményítőt eredményez (4-5 kg gumóból 1 kg keményítő lesz).
Nguyen Thi Nga asszonnyal, a Phu Yen tartománybeli Dong Hoa városrészben található Hoa Vinh kerületben élő gazdálkodóval a 0387 029 873-as telefonszámon lehet kapcsolatba lépni, hogy megbeszéljék és megismerjék a cementzsákos manióka termesztésének modelljét.
A kudzu jó egészséggyógyszer, lázcsillapító és izzadást okozó hatású.
A kudzu egy kúszónövény, tudományos nevén Pueraria thomsoni Benth. A szára szőrös, és akár 10 méter hosszúra is megnőhet. A növény gyökerei nagy, hengeres, körülbelül 15 cm hosszú és 6-8 cm átmérőjű gumókká fejlődnek.
Amikor a manióka gyökerét megmossák, a külső héját eltávolítják, darabokra vagy szeletekre vágják, majd megszárítják vagy szárítják, a keleti gyógyászatban Cát căn-nak nevezik (a cát a manióka, a căn a gyökér). A manióka gyökér héja barna. A gyökér kemény, sok keményítőt tartalmaz és enyhén illatos. A manióka levelei összetettek, váltakozva nőnek. A manióka virágai világoskékek, fürtökben nőnek és nagyon illatos illatuk van. A manióka termése szőrös és világos sárga.
A keleti gyógyászat szerint a kudzu édes, hűsítő, ellazítja az izmokat és csökkenti a hőséget, gyakran használják hatékony hűtésre meleg időben, olyan betegségek kezelésére, mint a külső tényezők okozta láz, nyakfájás, fejfájás, kanyaró, vérhas...
Do Tat Loi professzor „Vietnami gyógynövények és gyógynövények” című könyve szerint a kudzu (macskakonzerv) édes, fűszeres ízű és semleges tulajdonságokkal rendelkezik. A macskakonzerv egy olyan gyógyszer, amely csillapítja a lázat, izzadást okoz, gyógyítja a lázat, a szomjúságot, a fejfájást és a vérhasat.
A tápiókakeményítő tápértéke
A körülbelül 35 g tápiókakeményítőből származó 1/4 csésze tápanyagai a következők: 130 kalória, 31 g keményítő, 2 g rost, 2% kálium, 1,5% kalcium.
Egy csésze kudzu elfogyasztása a szervezetnek naponta szükséges vasmennyiség körülbelül 13%-át felszívja a vérszegénység javításához.
A kudzu por gazdag rezisztens keményítőben, ami nagyon jótékony hatással van a bélrendszer egészségére. A rezisztens keményítő oldható rostként működik. Nem emésztődik meg a vékonybélben, hanem a vastagbélbe kerül.
A vastagbélben a rezisztens keményítő serkenti a hasznos baktériumok szaporodását, segítve megelőzni a bélflóra rendellenességei által okozott betegségeket, különösen a gyulladásos bélbetegségeket. Ezenkívül a kudzu porban található rezisztens keményítő a vajsav termelésével a bélnyálkahártya védelmét is segíti, ami segít megelőzni a bélnyálkahártya károsodását.
A nyílgyökérport hűsítő italok készítésére, lázcsillapításra vagy tabletták készítésére használják, mivel a tabletták ragacsosak és könnyen szétesnek, így a gyógyszer gyorsan hatni tud.
Gazdag felhasználási lehetőségei miatt nem meglepő, hogy egyre többen keresik és használják a tápiókakeményítőt.
De a „fekete-fehér kétértelműség”, a „megtévesztő reklám” elkerülése érdekében a fogyasztóknak csak megbízható, egyértelmű eredetű és forrású értékesítési helyekről kellene tápiókakeményítőt vásárolniuk a biztonság és a minőség biztosítása érdekében.
Ez a cikk a Phu Yen tartománybeli Dong Hoa városrészében, Hoa Vinh kerületben található háztartások magas hozamú szőlőtermesztési tapasztalatait osztja meg.
[hirdetés_2]
Forrás: https://danviet.vn/trong-san-day-trong-bao-xi-mang-o-phu-yen-ca-lang-to-mo-dao-cu-san-day-de-nhu-an-keo-co-tien-20241106190955935.htm
Hozzászólás (0)