Kína fokozatosan érvényesíti azt a törekvését, hogy önellátóvá váljon a trópusi gyümölcsök ellátásában. Sok éves kutatás után ez az egymilliárd lakosú ország sikeresen termesztett sárkánygyümölcsöt, és nemrégiben duriánt - Délkelet-Ázsia "gyümölcskirályát". A művelt terület bővülése jól mutatja az importtól való függőség csökkentésének stratégiáját, miközben kielégíti a növekvő belföldi keresletet.
Az importált gyümölcstől a nagyüzemi termesztésig
A sárkánygyümölcs nem őshonos növény Kínában, hanem Vietnamból és néhány délkelet-ázsiai országból hozták be, kezdetben főként belföldi fogyasztásra. 1990 körül, amikor a kínai nép felismerte a gyümölcsben rejlő hatalmas lehetőségeket, kísérleti jelleggel elkezdték termeszteni Guangxiban és néhány más helyen.
Az első 10 évben a sárkánygyümölcs termesztése Kínában gyakorlatilag stagnált. 2012 előtt a sárkánygyümölccsel beültetett teljes terület az országban kevesebb mint 50 000 hektár (körülbelül 3300 hektár) volt. A virágok éjszakai beporzása még kézzel történt.
A kínai sárkánygyümölcs-ipar fordulópontja 2012-ben kezdődött. Egysoros és kétsoros ültetési modelleket teszteltek, a sűrűséget 400-500 fáról 800-2200 fára/holdra növelve (ami több mint 666 m2-nek felel meg). Különösen a kiegészítő éjszakai világítási technológia nyitotta meg az egész éves betakarítás lehetőségét, a gyümölcstermés számát 9-11-ről 13-15-re növelve.
Ezenkívül a helyi hatóságok nagyfokú támogatásának köszönhetően, különösen 2013 óta, Guangxi erőteljesen megvalósította a „Kiváló minőségű gyümölcs projektet”, segítve a helyi sárkánygyümölcs-ipart a kisüzemi termesztésről a nagyüzemi termelésre való átállásban.
2021-re Kína sárkánygyümölcs-termő területe meghaladta a 67 000 hektárt, a termelés mintegy 1,6 millió tonna volt, ezzel a világ legnagyobb sárkánygyümölcs-termesztő országává vált (Fotó: Ifeng).
Kevesebb mint 10 év alatt a sárkánygyümölcs termesztési területe Kínában 15-szörösére nőtt. 2021-re a terület meghaladta a 67 000 hektárt, a terméshozam pedig mintegy 1,6 millió tonna volt. Kína megelőzte Vietnamot, és a világ legnagyobb sárkánygyümölcs-termesztő országa lett, a fehér húsútól a vörös húsún át a sárga húsúig mindenféle sárkánygyümölcs-fajtával.
A sárkánygyümölcs-termelés gyors növekedése Kínában nemcsak a folyamatos méretnövekedésnek, hanem a termesztéstechnológia fejlődésének is köszönhető, ami a termelékenység növekedését eredményezte. 2016 és 2020 között Kína sárkánygyümölcs-hozama mu-nként 1,24 tonnáról 1,54 tonnára nőtt, ami 23,82%-os növekedést jelent.
Nanningban a sárkánygyümölcs-termesztő területeken számos modern technológiát alkalmaznak. Az egy- és kétsoros sárkánygyümölcs-termesztési modelleket a szőlőtermesztési technikák továbbfejlesztéseként fejlesztették ki; a LED-es éjszakai világítási rendszert maguk a gazdák fejlesztették ki; a csepegtető öntözőrendszer integrálja a víz-műtrágya és az automatikus permetezés kombinációját.
A termelési infrastruktúra is szinkronizált, a hűtőház és a válogatóműhely közvetlenül a kertben található. A termeléstől az ellenőrzésen át a tartósításig digitális technológiát is alkalmaznak. Az intelligens irányítási rendszer folyamatosan figyeli a hőmérsékletet, a talaj páratartalmát és a környezetet, a raktárban pedig 4-szintű hűtési technológiát alkalmaznak.
Egy sárkánygyümölcsöskert Kínában éjszaka: egy magasan elhelyezett lámparendszer világítja meg az egyes fákat, hogy serkentse a virágzást (Fotó: Guangxi News Channel).
Jelenleg a kínai sárkánygyümölcsöt főként Guangxi, Guangdong, Guizhou, Yunnan, Hainan és más régiókban forgalmazzák. Guangxi és Guangdong a két fő termesztőterület, amelyek a terület mintegy 70%-át teszik ki.
Ebből Nanning (Guangxi) az a település, amelynek éves termelése meghaladja a 430 000 tonnát, területe 2023-as adatok szerint körülbelül 188 000 hektár (ami több mint 12 500 hektárnak felel meg). Nanning az ország teljes sárkánygyümölcs-termő területének körülbelül egyötödét teszi ki, ezzel Kína egyik legnagyobb sárkánygyümölcs-termelő régiójává vált.
Durian - egy új láncszem a „Kínában készült” gyümölcsstratégiában
A sárkánygyümölcs sikere után a duriánt tartják a kínai nép következő „nagy ambíciójának”. A világ legnagyobb durián fogyasztói piaca fokozza a gyümölcs termesztésének tesztelését Hainan tartományban, abban a reményben, hogy önellátásra tesz szert.
A déli tartományokban tapasztalható trópusi éghajlati előnyöknek, valamint a tudomány és technológia kutatására és alkalmazására irányuló erőfeszítéseknek köszönhetően Kína közel 10 év után, 2018 óta, amikor a durian nagymértékű termesztése megkezdődött, kezdetben sikeresen termesztett és betakarított gyümölcsöt. A sikerarány növelése érdekében számos vállalkozás thaiföldi és malajziai durianszakértőket hívott meg tapasztalataik megosztására.
A termesztési modelleket a helyi talajviszonyokhoz igazították a Kínai Trópusi Mezőgazdasági Tudományos Akadémia és a Hainan Mezőgazdasági Tudományos Akadémia technikai támogatásával. Ennek eredményeként a növények túlélési aránya elérte a 98%-ot.
2023-ban Sanya városában (Hainan tartomány) körülbelül 1400 hektár (567 hektár) durián terméséből kezdik meg a betakarítást, amely körülbelül 50 tonnás terméshozamot jelent – ez lesz Kína első nagymértékű hazai duriántermése.
A hajnan-i Sanya duriánültetvényén vasállványzatokat szerelnek fel a fák köré, hogy megakadályozzák a viharokat és más természeti katasztrófákat (Fotó: Getty).
2024-re Hajnanban a durián termesztési területe mintegy 4000 hektárra (1619 hektárra) nőtt, a becsült termésmennyiség 260 tonna. A Sohu szerint idén Kína belföldi duriántermelése várhatóan eléri a közel 2000 tonnát, a termesztett terület pedig mintegy 20 000 hektár lesz.
Sok mezőgazdasági vállalkozás nyilatkozta a Xinhua hírügynökségnek, hogy a durian a fánként átlagosan 40-50 gyümölcs hozamával és hektáronként 1,2-1,5 millió jüan termelési értékével hamarosan az ország mezőgazdaságának új „forró pontjává” válik.
Az utóbbi években Hainan tartomány különös figyelmet fordított e növény fejlesztésére. Konkrétan 2020-ban a Hainan Tudományos és Technológiai Minisztérium felvette a duriant a kutatás szempontjából támogatott kulcsfontosságú iparágak listájára, és 2022-re a tartomány Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériuma továbbra is a 17 fejlesztésre prioritást élvező iparág egyikeként rangsorolta a duriant... A durian termesztési területe Hainanban várhatóan eléri a mintegy 100 000 mu-t (ami több mint 6600 hektárnak felel meg) a következő 2-3 évben.
A Hajnan éghajlatához megfelelő durianfajták kifejlesztése érdekében a Hajnan Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Gyümölcskutató Intézete aktívan gyűjt kiváló minőségű durian genetikai erőforrásokat belföldön és külföldön.
A mai napig az egység több mint 60 duriánfajtát gyűjtött Malajziából, Thaiföldről, Vietnamból és számos más országból. „Hibridizációs és sugárzásmutációs technikákat alkalmazunk a jó ellenállóképességű és kiváló minőségű új fajták kiválasztására” – mondta a Gyümölcskutató Intézet igazgatóhelyettese.
A termesztési technikák fejlesztései és újításai megoldották a durián „talaj- és éghajlati alkalmazkodási nehézségeinek” problémáját Kínában. (Fotó: Visual China).
A China News szerint a belföldön termesztett durián ára idén körülbelül 50 jüan/kg-ra (több mint 180 000 VND/kg) esett vissza a monthong durián esetében. A Hainanban termesztett Musang King és Black Thorn duriánok azonban továbbra is magasak, áraik elérik a 85-200 jüan/kg-ot (310 000-750 000 VND/kg).
A Xinhuának nyilatkozva Du Baizhong, a Hainan Durian Egyesület elnöke és a Youqi Mezőgazdasági Vállalat vezérigazgatója elmondta, hogy a hainani duriánokat akkor szüretelik, amikor már érettek a fán, így gazdag édességűek, jellegzetes aromájúak és puhább, hajlékonyabb húsúak. Elmondása szerint a ritkaság és a kiváló minőség miatt a hazai duriánok ára is emelkedett, a magasabb kategóriájú importált duriánok árával megegyező szintre emelkedett.
Kína azonban számos kihívással néz szembe a trópusi gyümölcsfák termesztése terén a gyorsan növekvő fogyasztói kereslet miatt. Először is az éghajlati tényező. Hainanban ez a terület továbbra is számos akadállyal néz szembe, mint például a korlátozott földterületek és a viharok által könnyen érintett terület, ami miatt a durián termesztése az esős évszakban instabil, a termelési költségek pedig sokkal magasabbak, mint Délkelet-Ázsiában.
Például a Produce Report szerint tavaly júniusban egy tájfun súlyos károkat okozott Hajnan főbb duriántermő területein, beleértve Sanyát, Luodongot és Paotingot. Sok betakarításra váró duriánt kidöntött a szél, a fatörzsek letörtek és gyökerestül kicsavaródtak; több tucattól több száz fáig terjedő károk keletkeztek súlyosan.
Néhány duriánültetvény Hajnanban olyan problémákkal küzd, mint a gyenge beporzás és az alacsony terméskötési arány, ami olyan tényezőknek tudható be, mint a palánták minősége, a termesztésvezetés és az éghajlati viszonyok (Fotó: Sohu).
Emellett Hoang Hai Kiet úr, a Hainan Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Gyümölcskutató Intézetének igazgatóhelyettese elmondta, hogy a durián termesztése gondos gondozást igényel, de egyes gazdálkodóknak hiányoznak a szakértelmük, ami instabil termelékenységhez vezet. „Emellett a szárfúrók és a kabócák elleni védekezés, a mesterséges beporzás vagy a virág- és gyümölcstartósítás továbbra is olyan technológiai „szűk keresztmetszetek”, amelyeket hamarosan kutatni és le kell küzdeni” – mondta.
Ráadásul jelenleg Kína termesztési területeinek nagy részét importált fajták, például a Monthong, a Musang King vagy a Black Thorn termesztik, míg hazai fajták nincsenek.
Kiet úr szerint a Musang King fajta jó alkalmazkodóképességgel rendelkezik, míg a Black Thorn magas gazdasági értékkel bír, de mindkettő gondos gondozási technikákat igényel. Eközben a Monthong fajta – amely könnyű terméskötéséről híres – azzal a problémával küzd, hogy kemény, és a Hajnanban termesztve nem rendelkezik a megfelelő édességgel, ami a minőség romlásához vezet.
Hogyan boldogul Thaiföld, Vietnam és Malajzia?
Kína „agresszív” duriántermő területeinek terjeszkedése nemcsak az önellátásra való törekvését mutatja, hanem nagy nyomást gyakorol a vezető exportáló országokra, mint például Thaiföld és Vietnam.
Thaiföld erőfeszítéseket tesz a minőség javítására, a termőterületek címkézésére és a származás nyomon követésére irányuló stratégia előmozdítására, míg Vietnam szintén az exportszabványoknak megfelelő terület növelésére, a minőség ellenőrzésére és Kínán kívüli új piacok meghódítására összpontosít.
Konkrétan azt követően, hogy a Thaiföldről Kínába exportált duriánról kiderült, hogy Basic Yellow 2 (BY2) színezékkel szennyezett, a thaiföldi Mezőgazdasági és Szövetkezeti Minisztérium szigorú szabványokat vezetett be a durián exportjára vonatkozóan, meghatározva a Monthong (32%), Chanee (30%) és Kra Dum (28%) fajták gerezdjeinek minimális szárazanyag-tartalmát, hogy megakadályozza a rossz minőségű gyümölcsök exportját – írja a Thaitimes.
Thaiföld a minőség javítására, a termőterületek címkézésére és az eredet nyomon követésére irányuló stratégiákat támogatja (Fotó: Bangkok Post).
Ezenkívül a Thaiföldről Kínába irányuló összes durianszállítmányt kórokozókra (például szalmonella, E. coli), nehézfémekre (kadmium) és tiltott anyagokra, például a BY2-re is tesztelni kell. Thaiföld emellett a vasúti szállítást is ösztönzi Kínába, hogy lerövidítse a szállítási időt, csökkentse a költségeket és biztosítsa a friss gyümölcs minőségét.
Vietnámban a hatóságok fokozzák az élelmiszer-biztonsági ellenőrzési és nyomonkövethetőségi intézkedések végrehajtását, hogy megbirkózzanak a kínai versennyel és kihívásokkal.
A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium nemrégiben kiadta a friss durián exportjára vonatkozó élelmiszer-biztonsági ellenőrzési folyamatot (augusztus 4-től hatályos). Ennek megfelelően a friss durián exportjára vonatkozó élelmiszer-biztonsági ellenőrzési folyamat mindent lefed a termesztéstől, a betakarításon, a szállításon és az exporton át, és a szállítmányok regisztrációját, értékelését és biztonsági tanúsítását írja elő.
Az ültetvény- és csomagolóüzemeknek meg kell felelniük a nyomonkövethetőségi szabványoknak, kezelniük kell a nem biztonságos termékeket, és meg kell felelniük olyan tanúsítványoknak, mint a GAP, HACCP, ISO 22000... Az exportált termékeknek meg kell felelniük a vietnami szabványok és az importpiaci követelmények szerinti növényvédőszer-maradványokra és nehézfémekre vonatkozó határértékeknek, és azokat az illetékes hatóságoknak kell címkézniük és listázniuk.
Malajzia aktívan népszerűsíti a durián exportját, különösen a kínai piacon, kihasználva a növekvő keresletet és a piacnyitást. Korábban, 2024 júniusában Malajzia sikeresen aláírta a Kínába exportált friss durián növény-egészségügyi követelményeiről szóló jegyzőkönyvet, új piaci hozzáférési lehetőségeket nyitva meg e malajziai termék számára.
A Pahang állambeli duriántermesztők támogatására a Malajziai Mezőgazdasági és Élelmiszerbiztonsági Minisztérium speciális duriántermesztési területeket hozott létre. Ezenkívül megvalósították a Hosszú Távú Gyümölcsösfejlesztési Projektet, amelynek keretében 4762 gazdálkodó részesült támogatásban termelési infrastruktúra, műszaki tanácsadás és mezőgazdasági berendezések terén.
Forrás: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-trong-thanh-long-den-sau-rieng-tham-vong-tu-chu-trai-cay-cua-trung-quoc-20250818005718684.htm
Hozzászólás (0)