Miután a 19. század eleje óta „megtalálta a kapcsolatot” a Dak Lak régióval, és számos történelmi változást átvészelt, a Buon Ma Thuot kávé nemzetközileg elismert márkává vált. Az elmúlt években földrajzi jelzésekhez kapcsolódó promóciós tevékenységeket hajtottak végre, amelyek erős előnyt teremtettek a Buon Ma Thuot és a Dak Lak kávé számára.
A Buon Ma Thuot kávé a mai napig megfelel a tiszta mezőgazdasági termékekre vonatkozó szabványoknak, és a legigényesebb piacokra is exportálják. Ez hozzájárult ahhoz, hogy Vietnam a világ egyik vezető kávéexportőr országa legyen.
|
Kávéfeldolgozás a Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited gyárában. |
Az évek során a kávéexport a tartomány gazdasági növekedésének egyik fénypontjává vált. 2020 és 2024 között Dak Lak több mint 1,4 millió tonna kávét exportált (ami az ország teljes kávéexportjának 18,1%-át teszi ki), közel 3,4 milliárd dolláros exportbevételt generálva. A fő exportpiacok továbbra is Németország, Svájc, Japán, Olaszország és az Egyesült Államok. Ezzel egyidejűleg erőfeszítéseket tesznek új, potenciálisan jövedelmező piacok feltárására Latin-Amerikában, a Közel-Keleten és Afrikában, valamint a szabadkereskedelmi megállapodások kihasználására az olyan főbb piacokra irányuló export fellendítése érdekében, mint az Európai Unió (EU), az ASEAN, Északkelet-Ázsia és Óceánia.
Nguyen Van Nhiem, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium igazgatóhelyettese szerint a Dak Lak kávéja kulcsszerepet játszik abban, hogy Vietnam a világ második legnagyobb kávéexportőrévé vált (Brazília után), és globális vezetővé a robusta kávé exportjában. A kávéexport megerősítette a vietnami mezőgazdasági termékek helyzetét és versenyképességét a világpiacon. Csak a Dak Lak kávétermékei több mint 70 országba és területre jutottak el világszerte, köztük számos közismerten igényes piacra, mint például az Egyesült Államok, az EU, Japán és Dél-Korea. Különösen a tiszta pörkölt és őrölt kávétermékek, valamint a fejlett technológiákkal, például fagyasztva szárítással és hideg főzettel készült kávék kedveltek sok vásárló körében.
Tran Thi Chang, a Malajzia-Vietnam Baráti Társaság elnöke elmondta, hogy Buon Ma Thuot – Vietnam „kávéfővárosa” – nemcsak a hazai kávéipar büszkeségének forrása, hanem fontos úti cél a világ kávétérképén is. Malajzia gazdag kávékultúrával rendelkezik, és egyre nagyobb az igény a kávéra. Különösen a tiszta kávé, a hidegen főzött kávé és a prémium instant kávétermékek fogyasztásának trendje fejlődik erőteljesen.
Ez lehetőséget kínál a vietnami kávévállalkozások számára, hogy erőteljesen kiaknázzák és mélyebb hozzáférést szerezzenek a malajziai piachoz. Jelenleg Vietnam a második legnagyobb kávéexportőr Malajziába. Malajzia nemcsak fogyasztói piac, hanem a vietnami kávé kapuja is a világ felé. Ha a vietnami vállalkozások megfelelnek a halal szabványoknak (a muszlim országokba irányuló export követelményei), kávétermékeik nemcsak könnyen elérik Malajzia lakosságának több mint 60%-át, akik muszlimok, hanem lehetőségük nyílik arra is, hogy betörjenek olyan nagy piacokra, mint Indonézia, Brunei, a Közel-Kelet és Észak-Afrika.
Felismerve, hogy a kávé továbbra is a tartomány kulcsfontosságú iparága, a folyamatosan növekvő piaci kereslettel, a Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) az ellátási lánc összekapcsolására, a digitális átalakulásra és a zöld átalakulásra összpontosít a stabil termelés, a magas minőség és a kiemelkedő teljesítmény biztosítása érdekében.
A Simexco Daklak kiépítette fenntartható ellátási láncát 40 000 gazdálkodó háztartás térképének digitalizálásával, 50 000 hektáron (ami Dak Lak tartomány teljes kávétermő területének 20%-át teszi ki). Ez az ellátási lánc teljes mértékben megfelel az EU erdőirtás elleni rendeletének (EUDR) nyomonkövethetőségi és átláthatósági követelményeinek, amely 2026. január 1-jén lép hatályba.
A Simexco Daklak nemrégiben egyetértési megállapodást írt alá a Highlands Coffee-val, egy vietnami kávézó- és gyorsétteremlánccal, ami fontos mérföldkő a két vállalkozás közötti stratégiai partnerség kialakításában a vietnami Robusta kávé értékláncában.
|
A Nemzetközi Kávészervezet (ICO) főigazgatója, Vanusia Nogueira (balra) egy Dak Lak vállalkozástól ismerkedik meg a kávétermékekkel a vietnami kávé összekapcsolása és felemelése című nemzetközi kereskedelmi konferencián. |
A Simexco Daklak elnöke, Le Duc Huy szerint a kávé értéklánca csak a nyersanyagforrásoktól a feldolgozásig és a végső fogyasztásig terjedő szoros kapcsolatok révén tud megfelelni a minőség, a nyomon követhetőség és a fenntartható fejlődés iránti egyre magasabb követelményeknek.
Ez egy jelentős lépés, amely nemcsak a fenntartható fejlődés iránti elkötelezettséget tükrözi, hanem lehetőséget nyit arra is, hogy a vietnami robusta kávé felkerüljön a világ kávétérképére. Ez az együttműködés azt is bizonyítja, hogy a vietnami vállalkozások nemcsak proaktívan reagálnak a globális ingadozásokra, hanem fokozatosan megerősítik szerepüket, mint fontos láncszem a globális mezőgazdasági és élelmiszer-ellátási láncban.
A nyersanyagforrásokba, a feldolgozási technológiába és a piaci kapcsolatokba való befektetés alapvető fontosságú a „világ konyhájává” válás céljának megvalósításához. Ez egy kulcsfontosságú lépés azon az úton, amely megerősíti, hogy a vietnami kávé nem csupán nyers exporttermék, hanem kulturális és minőségi szimbólum, amely a világ vezető kávétermelő nemzetei mellett áll.
Dang Hung Vo professzor, a természeti erőforrások és környezetvédelmi miniszter korábbi helyettese egyszer megerősítette, hogy a Buon Ma Thuot kávé meglehetősen szilárd pozícióval rendelkezik a világ kávépiacán, de ez még nem elég, mert az előttünk álló út még hosszú. Ezért nagyon fontos egy átfogó fejlesztési terv a Buon Ma Thuot kávé számára. A tervezési problémának négy tényezőt kell figyelembe vennie: a tájat, a kultúrát, a kiváló minőségű kávét és az élményturizmust. Más kérdéseket, mint például a gazdálkodási modelleket, a termelési kapcsolatokat és a márkaépítést is egyidejűleg kell tanulmányozni és fejleszteni.
Kedvező természeti adottságainak, kiváló minőségű mezőgazdasági termékeinek és stratégiai orientációjának köszönhetően a Dak Lak várhatóan továbbra is fenntartja exportnövekedési lendületét, növeli termékei értékét, a fenntartható fejlődésre törekszik, és szilárdan megveti helyét a világ mezőgazdasági exporttérképén.
Dak Lakot Vietnam „kávéfővárosának” tekintik, az ország legnagyobb területével és termelésével, mintegy 30%-kal. A 2023-2024-es gazdasági évben a tartományban több mint 212 000 hektáron termesztettek kávét, több mint 535 000 tonna termeléssel. Ebből 264 404 tonnát exportáltak, ami 915,8 millió USD exportbevételt eredményezett. |
Forrás: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/
Hozzászólás (0)