Miért híznak egyesek akkor is, ha keveset esznek?

A testzsír nem csak a túlevésből halmozódik fel. A cukortól, a hormonoktól, az alvástól és a stressztől kezdve az életmódig minden finoman hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz minden nap.

Amikor az ételekből és italokból bevitt kalóriák mennyisége meghaladja a szervezet által elégetett energiát, a felesleg metabolizálódik és zsírként tárolódik. Fotó: Preepik .

Ahhoz, hogy megértsük, miért halmoz fel könnyen zsírt és hízik a szervezet, először meg kell vizsgálnunk, hogyan képződik a zsír a szervezetben. Dr. Tran Chau Quyen, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet Felnőtt Táplálkozási Vizsgálati és Tanácsadási Osztályának vezetője szerint a legfontosabb ok a „több fogyasztás, mint felhasználás” helyzete.

Amikor az ételekből és italokból bevitt kalóriák mennyisége meghaladja a szervezet által elégetett energiát, a felesleg metabolizálódik és zsírként raktározódik.

Az igazság a zsírlerakódás mechanizmusáról.

Dr. Quyen szerint a cukor jelentős szerepet játszik ebben a folyamatban. Amikor a bevitt cukor nem kerül azonnal felhasználásra, a szervezet trigliceridekké – a zsír eredeti formájává – alakítja át, és zsírsejtekben tárolja azokat. Ez magyarázza, hogy miért esznek sokan sok gyümölcsöt a szép bőr reményében, de végül híznak. Ha a gyümölcsben lévő cukor mennyisége meghaladja a szervezet szükségletét, a felesleg akkor is zsírrá alakulhat.

A magas kalóriatartalmú étrend, különösen a magas cukor- és zsírtartalmú, tovább elősegíti a zsírlerakódást. A feldolgozott élelmiszerek, cukros italok és magas zsírtartalmú snackek rendszeres fogyasztása idővel fokozatos energiafelhalmozódáshoz vezet.

„Emellett az étkezések napközbeni elosztása is befolyásolja az anyagcserét. A rendszertelen étkezési szokások, az esti túlevés vagy a késő esti étkezés megzavarhatja a cirkadián ritmust, csökkentheti az anyagcsere hatékonyságát, és hozzájárulhat a zsírlerakódáshoz” – mondta a szakértő.

A hormonális tényezők is kulcsszerepet játszanak. Minden étkezés után a szervezet inzulint szabadít fel, hogy segítse a sejteket a glükóz felszívódásában és energiaként való felhasználásában. Amikor a sejtek kevésbé érzékenyek az inzulinra, a glükóz nem szívódik fel hatékonyan, és ehelyett zsírrá alakul tárolás céljából. Ezenkívül olyan hormonok, mint a leptin és a ghrelin, szabályozzák az éhség- és jóllakottságérzetet. Ha ez a szabályozó mechanizmus megzavarodik, a táplálékfelvétel kontrollálatlanul megnőhet.

Az ülő életmód egy másik gyakori ok. A hosszan tartó ülés csökkenti az energiafelhasználást, miközben a kalóriabevitel állandó marad, ezáltal elősegítve a zsírraktározást.

Ezenkívül az alvás és a stressz is jelentősen befolyásolja ezt a folyamatot. Az elégtelen alvás megzavarhatja az éhségérzetet szabályozó hormonokat, ami kontrollálatlan evést eredményez. A hosszan tartó stressz növeli a kortizolszintet – egy olyan hormont, amely a zsírraktározással jár, különösen a hasi területen.

Dr. Chau Quyen úgy véli, hogy a viselkedési és környezeti tényezők is jelentős szerepet játszanak. Az érzelmi étkezési szokások, a túlevés vagy a tudományosan megalapozott diétákba vetett hit hiánya könnyen a szükségesnél nagyobb kalóriabevitelhez vezethet. Eközben az egészségtelen élelmiszerek széles körű elérhetősége – a kisboltoktól kezdve az otthoni gyorséttermi felhalmozás szokásáig – megnehezíti az egészséges táplálkozás kiválasztását.

A fent említett tényezőkön kívül a genetika is befolyásolja az egyes emberek zsírlerakódási hajlamát. A tudomány számos gént azonosított, amelyek összefüggésben állnak az anyagcsere sebességével, a zsíreloszlással és az étvágyszabályozással.

A rendszertelen étkezési szokások, az esti túlevés vagy a késő esti étkezés megzavarhatja a cirkadián ritmust, csökkentheti az anyagcsere hatékonyságát és hozzájárulhat a zsírlerakódáshoz. Fotó: Pexels.

Például az FTO gén variánsai magasabb testtömegindexszel (BMI) és az elhízás fokozott kockázatával járnak. Ezenkívül az étrend, a stressz és a környezeti tényezők is befolyásolhatják a génexpressziót, ezáltal befolyásolva az anyagcserét és a zsírraktározást.

A szakértők tippeket osztanak meg arról, hogyan előzhetjük meg a felesleges zsír napi felhalmozódását.

A túlzott zsírlerakódás nemcsak súlygyarapodáshoz vezet, hanem számos egészségügyi problémával is összefüggésbe hozható, mint például az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és bizonyos ráktípusok. Ezért az életmódbeli és étrendi változtatások kulcsfontosságú szerepet játszanak a megelőzésben.

Először is, Dr. Quyen szerint kiegyensúlyozott étrendet kell kialakítani, amely elegendő mennyiségű élelmiszercsoportot tartalmaz, előnyben részesítve a zöld zöldségeket, a friss gyümölcsöket, a teljes kiőrlésű gabonákat és az egészséges fehérjeforrásokat, például a halat, a babot és a dióféléket. Ugyanakkor korlátozni kell a telített zsírokat, a finomított cukrokat és a gyorséttermi ételeket. Az ételek bölcs megválasztása nemcsak a kalóriabevitel szabályozásában segít, hanem elegendő vitaminnal és ásványi anyaggal is ellátja a szervezetet.

Ezzel párhuzamosan elengedhetetlen az aktív életmód fenntartása. Az olyan tevékenységek, mint a gyaloglás, kerékpározás, tánc vagy jóga gyakorlása segítenek elégetni a felesleges energiát, fokozzák az anyagcserét és támogatják az egészséges testsúly fenntartását.

„Mindenkinek legalább napi 30 percet kellene fizikai aktivitásra szánnia, és ki kellene használnia a mindennapi életben kínálkozó testmozgási lehetőségeket, például a lépcsőzést, a bevásárlás közbeni sétát, vagy a nyújtózkodást és a könnyű gyakorlatok végzését a munkaszünetekben” – mondta Dr. Quyen.

Az alvás is kulcsfontosságú. A napi 7-8 óra alvás segít szabályozni a hormonokat, csökkenti az éhségrohamokat és támogatja az energia-anyagcserét. Ezenkívül a stressz kezelése meditációval, mélylégzéssel vagy más relaxációs tevékenységekkel csökkentheti az érzelmi evést.

Forrás: https://znews.vn/vi-sao-an-it-van-beo-can-nang-tang-post1626550.html