Miért nem szabad megenni a túlérett és törött licsiket, hanem ki kell dobni?

Huynh Tan Vu 2. számú szakorvos (Nappali Ellátó Osztály, Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetemi Kórház, Ho Si Minh-város - 3. számú intézmény) elmondta, hogy a licsi egy tipikus nyári gyümölcs hazánkban, amelyet általában májusban és júniusban szüretelik. Jellegzetes édes, friss és egészséges ízével a licsi az egyik legnépszerűbb gyümölcs lett. Azonban, bár a licsi sok ember kedvenc étele, a túl sok licsi, különösen az édes, fagyasztott licsi fogyasztása potenciális egészségügyi kockázatot jelenthet, ha nem megfelelően használják.

A keleti gyógyászatban a licsi húsának édes, savanyú íze és semleges természete van. A modern orvosi kutatások szerint a licsi húsa sok vizet, glükózt, fehérjét, zsírt, C-vitamint (átlagosan 40 mg C-vitamin 100 g gyümölcspépben), A- és B-vitamint, citromsavat, rezet, vasat, káliumot tartalmaz... A licsi megfelelő kiválasztása, használata és feldolgozása segít Önnek és családjának jó egészségben.

Megjegyzések a licsi használatához

Ne egyen egyszerre túl sok licsiből, mert az lázat, szájszárazságot, torokfájást, hányingert okozhat... Az átlagos embereknek egyszerre nem szabad 5-10 gyümölcsnél többet enniük, a terhes nőknek és a gyermekeknek 3-4 gyümölcsöt kell enniük. A szoptató anyák csak akkor egyenek 100-200 g-ot, ha enni akarnak. A menstruáció előtt és alatt a nőknek korlátozniuk kell a túlzott licsi fogyasztását.

- Ne egyen, ha éhes: Könnyen hipoglikémiát okozhat, különösen kisgyermekeknél.

- Cukorbetegek: Mértékkel kell fogyasztaniuk a licsit, mivel magas a cukortartalma.

„Ezenkívül a licsi allergiás reakciókat válthat ki egyes embereknél. Egyesek, akik licsit esznek, nem magától a licsitől, hanem a túlérett, összetört, rothadt licsi rügyeiben gyakran előforduló mérgező Candida tropicalis gombától mérgeződhetnek (másnaposság, csalánkiütés, súlyos gyomorfájdalom stb.). Ezért figyelni kell, ha szokatlan változásokat észlel a gyümölcs minőségében, vagy ha sérült” – hangsúlyozta Dr. Vu.

- Bárányhimlős, váladékos vagy megfázott emberek ne fogyasszanak licsit, mert rontja az állapotukat.

- Kerülje az alkohollal vagy fűszeres ételekkel való együttes használatát: fokozhatja a hőt, ami mellékhatásokat okozhat.

Vì sao quả vải chín quá, bị úng dập không nên ăn mà phải vứt đi - Ảnh 1. — Licsi kiválasztásakor olyanokat válasszon, amelyek élénkpiros héjúak, repedések vagy sérülések jelei nélkül.

Hogyan kell használni és tartósítani a licsi

A licsi felhasználásának számos módja van, amelyekkel változatosabbá tehetjük a választékot:

- Frissen fogyasztva: Ez egy nagyszerű lehetőség arra, hogy azonnal élvezhessük a licsi ízét anélkül, hogy sok időt és energiát kellene fordítanunk az elkészítésére.

- Turmixok vagy gyümölcslevek: A pépesített licsiből turmixokat vagy gyümölcsleveket készíthetünk, hogy nyáron finom, tápláló italt fogyasszunk.

- Desszertek: A zselé, a fagylalt, a licsi édes leves stb. vonzó és menő desszertek. Könnyen elkészíthetők főételként, például licsi saláta, licsi pirítva hússal..., mindkettő fokozza az ízeket és változatossá teszi a családi étkezések menüjét.

Hogyan kell tartósítani a licsi-t

Licsi vásárlásakor élénkpiros héjú, repedés- és sérülésmentes gyümölcsöket válassz. A hűtőszekrényben tárolt licsi frissebb és édesebb lesz. Ezenkívül a licsiket lezárt zacskóba vagy dobozba is teheted, és 0-4 Celsius-fokon tárolhatod a hűtőszekrényben későbbi felhasználás céljából. A szárított licsi szobahőmérsékleten akár 1 évig is eltartható. A legjobb íz elérése érdekében friss, piros és telt licsiket válassz.

„A fagyasztott licsi egész évben kényelmesen felhasználható, megőrzi ízének és tápértékének nagy részét. Ez azonban továbbra is egy sok cukrot és energiát tartalmazó gyümölcs. Akár télen, akár nyáron, frissen vagy fagyasztva fogyasztjuk, a legfontosabb a megfelelő mennyiség és a megfelelő felhasználó” – osztotta meg Dr. Vu.

Forrás: https://thanhnien.vn/vi-sao-qua-vai-chin-qua-nut-ne-khong-nen-an-ma-phai-vut-di-18525062215215696.htm