Az étolaj emberi takarmányok feldolgozásához való felhasználásának esete, figyelmeztetés az egészségügyi kockázatokra

Arra a hírre reagálva, hogy egyes létesítményekben állati takarmányozásra szánt importált főzőolajat használtak emberi fogyasztásra szánt főzőolaj előállításához és feldolgozásához, az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium ( Egészségügyi Minisztérium ) képviselője arra figyelmeztetett, hogy ez az élelmiszer-biztonsági előírások súlyos megsértése, amely potenciálisan hatással lehet a közegészségügyre.

A kockázatok megelőzése és a fogyasztók biztonságának garantálása érdekében az Élelmiszerbiztonsági Hivatal azt javasolja, hogy az élelmiszer-előállító és -kereskedelmi létesítmények, különösen a közös konyhák és a készétel-beszállítók, kérjék meg a beszállítóktól a terméknyilatkozat és az alapanyag-nyilvántartás pontosítását, ne csak a csomagolásra és a címkékre támaszkodjanak.

Olyan létesítmények, amelyek nem használnak fel összetevőket az élelmiszer-feldolgozásban bejelentettektől eltérő célokra, még akkor sem, ha elegendő számla és dokumentum áll rendelkezésre.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal azt javasolja, hogy gyanú esetén az emberek haladéktalanul értesítsék a hatóságokat a szabályozásoknak megfelelő kezelés érdekében.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal szerint az élelmiszer-összetevők rendeltetésszerű felhasználásának betartása nemcsak technikai követelmény, hanem kötelező jogi felelősség is. Az összetevők élelmiszer-feldolgozásra vonatkozó, regisztrált céltól eltérő szándékos felhasználását, különösen azokat az eseteket, amikor az összetevők nem biztonságosak a fogyasztók számára, a hatóságok a törvényi rendelkezéseknek megfelelően szigorúan mérlegelik és kezelik.

Korábban a Hung Yen tartományi rendőrség egy különösen nagy mennyiségű, akár több tízezer tonnás hamis étolaj-előállítási és -fogyasztási folyamatot szüntetett meg. Az alanyok egy földalatti csővezeték-rendszert terveztek, amelyen nyers olajat pumpáltak állatállomány és vízi termékek előállítására étolaj-tartályokba, majd Ofood néven – a Nhat Minh Élelmiszertermelő és Import-Export Vállalat Korlátolt Felelősségű Társaság márkájaként – címkézték.

A vizsgálati alanyok azt állították, hogy ezt az olajforrást főként ipari konyháknak, éttermeknek és kézműves falvaknak értékesítették, ahol édességeket, chipset és snackeket állítottak elő. A termékleírásban még az is szerepelt, hogy A-vitamint adtak hozzá, de a teszteredmények nem mutatták ki ezt az anyagot.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium képviselője elmondta, hogy a 15/2018/ND-CP számú kormányrendelet értelmében a növényi olaj az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium felelősségi körébe tartozó termékek közé tartozik az állami élelmiszerbiztonsági igazgatás terén, beleértve a termelés, a feldolgozás, a kereskedelem és a piaci forgalmazás teljes láncát.

A baotintuc.vn szerint

Forrás: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html