Ennek megfelelően november 12-én reggel 9:00 óráig a Ho Si Minh-város kórházai jelentették az Egészségügyi Minisztériumnak, hogy összesen 304 olyan esetet fogadtak és kezeltek, amelyekben egészségügyi problémák merültek fel banh mi varangy elfogyasztása után a Nguyen Thai Son utcában (Hanh Thong kerület) és a Le Quang Dinh utcában (Binh Loi Trung kerület) található "Miss B" üzlet két fiókjában.
Közülük 244 esetet stabil állapotban engedtek ki, és 60 beteg jelenleg fekvőbeteg-ellátásban részesül. Egy súlyos esetet a Gia Dinh Népi Kórház intenzív osztályán kellett kezelni. Ma reggelre a beteget lekapcsolták a lélegeztetőgépről, és stabil életjelekkel rendelkezik.
Ami a teszteredményeket illeti, a kezelő kórház eddig a beteg vér- és székletkultúrájából Salmonella enteritidis és Salmonella spp. kórokozókat mutatott ki.
Egy eset a 2. számú Gyermekkórházban végzett kezeléssel kapcsolatban (Fotó: Közreműködő).
Ezenkívül volt egy eset, amikor a vérkultúra-teszt Staphylococcus koaguláz-negatív eredményt adott. A Gia Dinh Népi Kórház jelentése szerint ezt az esetet a mikrobiológiai vizsgálat során fellépő külső fertőzés okozta. Ez a baktériumcsoport nem termel toxinokat a bélben, és nem okoz ételmérgezést.
Ezért a Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériuma megállapította, hogy a szalmonella a mérgezési tüneteket okozó kórokozó.
A Ho Si Minh-városi Egészségügyi Irányító Ügynökség utasította a kórházakat és a Ho Si Minh-városi Betegségellenőrzési és Megelőzési Központot (HCDC), hogy továbbra is működjenek együtt az Oxfordi Egyetem Klinikai Kutatóegységével (OUCRU) az izolált törzsek mikrobiológiai tenyésztési vizsgálatainak és génszekvenálásának elvégzésében.
Az intézkedés célja az ételmérgezéses esetek ezen csoportjának okainak és az azokhoz kapcsolódó tényezőknek a tisztázása.
Korábban Dan Tri riporternek nyilatkozva, a Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalának vezetője azt mondta, hogy a rendelkezésre álló adatok alapján nem lehet megállapítani, hogy mi okozta a tömeges ételmérgezést. Jelenleg a hatóságok továbbra is sürgősen vizsgálják és kezelik az esetet.
A Ho Si Minh-városi Egészségügyi Minisztérium közölte, hogy utasította a kórházakat, hogy működjenek együtt a kutatóegységekkel a fenti incidensben regisztrált baktériumok génszekvenálásának elvégzésében (Fotó: Kórház).
A fenti incidenssel kapcsolatban az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium ( Egészségügyi Minisztérium ) kérte a helyi önkormányzatokat, hogy kötelezze a betegeket ellátó kórházakat az erőforrások összpontosítására és az intenzív ellátás biztosítására a betegek életének és egészségének biztonsága érdekében;
Vizsgálatokat kell szervezni és nyomon kell követni a mérgezés gyanújával járó élelmiszerek eredetét; élelmiszermintákat és -mintákat kell venni vizsgálatok céljából az ok felderítése érdekében; azonosítani kell a nyersanyag-beszállítókat; szigorúan kezelni kell az élelmiszer-biztonsági szabálysértéseket (ha vannak ilyenek), és nyilvánosan közzé kell tenni az eredményeket a közösség haladéktalan figyelmeztetése érdekében;
A vendéglátóhelyek megelőzési és felügyeleti feladatainak megerősítése.
Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát is, hogy továbbra is szigorúan hajtsa végre az Egészségügyi Minisztérium utasításait az élelmiszerbiztonság megerősítéséről, a hamisított élelmiszerek és az ételmérgezés megelőzéséről.
Az Élelmiszerbiztonsági Minisztériumnak a szintézisre és monitoringra vonatkozó előírásoknak megfelelően jelentenie kell a fenti eset kezelésének eredményeit az Egészségügyi Minisztériumnak is.
Több tucat ételmérgezéssel gyanúsított munkavállaló ügyének kivizsgálását kérték
November 11-én az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium (Egészségügyi Minisztérium) dokumentumot adott ki, amelyben felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Minisztériumát, hogy sürgősen hajtsa végre a helyi több tucat, ételmérgezéssel gyanúsított munkás esetével kapcsolatos rendelkezéseket.
Korábban a Dong Hung Thuan kerületben egy cégnél feltehetően ételmérgezéses esetet jelentettek. Ez az egység szerződést kötött egy másik hanoi egységgel ipari élelmiszerek szállítására, amelynek keretében konyhát hoznak létre a vállalatnál, és élelmiszer-biztonsági minősítésű létesítményt igazolnak.
A munkásoknak szánt 410 adag ételt tartalmazó ebéd után 50 esetben jelentkeztek hányinger, gyomorfájás, vörös kiütések, viszkető arc... tünetek, akiket orvosi osztályra szállítottak.
Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal kérte a hatóságokat, hogy utasítsák a kórházakat, hogy az erőforrásokat az ételmérgezés gyanújával kezelt betegek aktív kezelésére összpontosítsák, hogy ne veszélyeztessék egészségüket és életüket.
Ezzel egyidejűleg vizsgálatokat kell szervezni és nyomon kell követni az élelmiszerek eredetét a nyersanyagok és a mérgezés gyanújával érintett élelmiszerek forrásának egyértelmű azonosítása érdekében; élelmiszer- és betegségmintákat kell venni tesztelésre az ok felderítése érdekében; kivizsgálni és szigorúan kezelni az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését (ha vannak ilyenek).
A Minisztérium felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát, hogy fokozza az élelmiszer-szolgáltató létesítményeknek szóló propagandát és iránymutatást az élelmiszer-biztonsági feltételek biztosítása, az élelmiszer-összetevők eredetének és forrásának szigorú ellenőrzése, valamint a higiénia biztosítása az élelmiszer-előkészítés, -feldolgozás, -szállítás, a háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzés és az élelmiszerminták tárolása során.
Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-giai-trinh-tu-gen-vi-khuan-20251112115056127.htm
![Dong Nai OCOP átmenet: [3. cikk] A turizmus összekapcsolása az OCOP termékfogyasztással](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Hozzászólás (0)