Dalam rangka “Tahun Pariwisata Nasional 2025”, di bawah naungan Asosiasi Pengembangan Industri Budaya Vietnam, acara “100 Rasa - Koki Berbintang Michelin” berlangsung dari tanggal 23 hingga 30 November di Kota Ho Chi Minh dan Kota Hue.
Untuk pertama kalinya, 13 koki berbintang Michelin dunia berkumpul di Vietnam, membawa perjalanan perpaduan antara intisari kuliner internasional dan seni kuliner Vietnam. Kegiatan ini dianggap berkontribusi dalam memposisikan Vietnam sebagai destinasi kuliner terkemuka di Asia.
Para koki berbintang Michelin dari seluruh dunia berkumpul di Vietnam untuk pertama kalinya (Foto: Penyelenggara).
Acara ini diselenggarakan bersama oleh Dinner Incredible, sebuah proyek kuliner internasional yang didirikan oleh Chef Giorgio Diana. Sebelum hadir di Vietnam, proyek ini telah sukses di Roma (Italia), Tokyo (Jepang), Singapura, dan New York (AS).
Tahun ini, dengan bantuan Chef Michael Bao, Vietnam terpilih sebagai tujuan berikutnya. Vietnam juga merupakan negeri yang kaya akan bahan-bahan, budaya yang mendalam, dan semangat kreatif yang kuat—faktor-faktor yang membuat para koki internasional sangat antusias.
Dalam beberapa tahun terakhir, Vietnam terus meraih penghargaan di berbagai penghargaan pariwisata internasional, terutama dalam kategori destinasi kuliner dan pengalaman. Pho, Bun Bo Hue, Banh Mi, dan jajanan kaki lima telah menjadi simbol, menarik jutaan wisatawan.
Oleh karena itu, acara yang mempertemukan 13 koki Michelin ini diharapkan menjadi kesempatan bagi kuliner Vietnam untuk terus mengukuhkan daya tariknya di peta kuliner dunia. Selama pekan kuliner internasional, dua acara khas dengan partisipasi 13 koki Michelin akan berlangsung di Kota Ho Chi Minh dan Hue.
Pada tanggal 26 November, sebuah pesta kuliner kontemporer diadakan di Kota Ho Chi Minh - kota paling semarak, terkenal sebagai "surga makanan jalanan" dan tujuan yang sangat dihargai oleh banyak koki internasional karena keterbukaan dan kreativitasnya dalam budaya kuliner.
Bapak Hoang Huu Anh (kiri) - Duta Besar Vietnam untuk Arab Saudi - dan koki Michael Bao (Foto: Panitia Penyelenggara).
Pada tanggal 28 November di Hue, program "Royal Banquet" akan diciptakan kembali, menghadirkan pengalaman yang menggabungkan kuliner warisan dan musik istana kerajaan, menghormati kedalaman budaya kuliner Vietnam.
Hue telah lama dikenal sebagai tempat lahirnya masakan kerajaan, dengan sistem hidangan yang termasuk paling canggih di Asia, dan merupakan tujuan favorit bagi wisatawan internasional berkat ruang kuno dan nilai warisan istimewanya.
Penampilan 13 koki Michelin dari berbagai negara di Kota Ho Chi Minh dan Hue diharapkan dapat menciptakan "dorongan" baru bagi pariwisata Vietnam, khususnya di bidang wisata kuliner - sebuah tren yang tengah berkembang pesat di dunia.
Ini juga merupakan kesempatan bagi pengunjung internasional untuk menjelajahi lebih dalam bahan-bahan lokal, budaya daerah, dan cerita di balik setiap hidangan Vietnam.
Daftar 13 koki Michelin:
Giorgio Diana (Italia) - Pendiri Dinner Incredible
Bruno Menard (Prancis) - 3 bintang Michelin
Alvin Leung (Inggris) - 3 bintang Michelin
Thierry Voisin (Prancis) - 3 bintang Michelin
Stylianos Arakas (Yunani) - 3 bintang Michelin
Thomas Bühner (Jerman) - 3 bintang Michelin
Jacob Jan Boerma (Austria/Belanda) - 3 bintang Michelin
Giovanni Solofra (Italia) - 2 bintang Michelin
Florence Dalia (Prancis) - 2 bintang Michelin
Michael Lee (Taiwan, Tiongkok) - 2 bintang Michelin
Michael Bao Huynh (USA) - 1 bintang Michelin
Massimiliano Sena (Italia) - 1 bintang Michelin
Tim Adriaan Golsteijn (Belanda) - 1 bintang Michelin
Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/13-dau-bep-michelin-danh-tieng-the-gioi-hoi-tu-tai-viet-nam-20251126194356153.htm
Komentar (0)