13 koki Michelin (Sumber foto: Disediakan oleh Panitia Penyelenggara)

Menurut penyelenggara acara, untuk pertama kalinya, 13 koki Michelin - elit kuliner dunia - datang ke Vietnam untuk berkumpul dalam acara "100 Rasa - Koki Berbintang Michelin": Sebuah perjalanan yang menghadirkan esensi masakan internasional yang dipadukan dengan warisan kuliner Vietnam, memposisikan Vietnam sebagai tujuan terdepan di Asia untuk masakan dan pariwisata.

"100 Flavors" ditemani oleh Dinner Incredible - sebuah proyek kuliner internasional yang didirikan oleh Chef Giorgio Diana, yang telah menaklukkan hati para pencinta kuliner di Roma, Tokyo, Singapura, dan New York. Setiap destinasi merupakan harmoni antara warisan budaya lokal dan teknik kuliner dunia, yang dipersembahkan oleh para koki terkemuka berbintang Michelin. Pada tahun 2025, di bawah arahan Chef Michael Bao, Vietnam menjadi destinasi berikutnya - bukan hanya negara yang kaya akan bahan-bahan, tetapi juga negeri yang penuh emosi, warisan, dan kreativitas. Proyek ini menandai kembalinya seorang koki Vietnam yang membanggakan ke panggung internasional.

Penyelenggara acara mengatakan bahwa minggu “100 Rasa - Koki Berbintang Michelin” merupakan serangkaian acara kuliner khusus di dua pusat budaya utama Vietnam, yaitu: Kota Ho Chi Minh dan Kota Hue.

Khususnya, pada 26 November 2025 di Hotel La Vela Saigon, pesta tersebut akan menjadi sebuah upacara penghormatan terhadap gaya kuliner kontemporer kelas atas, yang berlangsung di ruang mewah bintang 5, di mana teknik internasional dipadukan dengan cita rasa lokal. Sementara itu, di Hue, pada 28 November 2025 di Hue Times Square (5 Le Loi, di tepi Sungai Perfume), akan diselenggarakan program untuk menciptakan kembali "Perjamuan Kerajaan" dengan puncak warisan kuliner dan inti sari musik kerajaan yang terkenal, menciptakan inti sari yang diwariskan turun-temurun, menegaskan keragaman dan kedalaman budaya kuliner Vietnam di kancah internasional.

Keikutsertaan 13 koki Michelin yang berkelanjutan tidak hanya menandai tonggak penting bagi program "100 Rasa - Koki Berbintang Michelin", tetapi juga harmoni budaya antara cita rasa dunia dan identitas Vietnam. Ke-13 koki Michelin tersebut berasal dari negara-negara berikut: Italia, Prancis, Inggris, Yunani, Jerman, Austria, Belanda, Amerika Serikat, dan Taiwan (Tiongkok).

KEBERUNTUNGAN

Sumber: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html