6 prinsip untuk mencegah keracunan makanan selama Tahun Baru Imlek

GĐXH - Makanan tidak higienis yang tidak diketahui asal usulnya merupakan penyebab utama keracunan makanan selama Tahun Baru Imlek.

Tahun Baru Imlek adalah waktu ketika masalah kesehatan, terutama keracunan makanan, sangat mungkin terjadi jika pemilihan, pemrosesan, dan pengawetan makanan tidak dikontrol dengan baik.

Dokter di Rumah Sakit Umum Provinsi Phu Tho telah menunjukkan penyebab dan cara mencegah keracunan makanan selama Tahun Baru Imlek:

Foto ilustrasi

Tanda-tanda keracunan makanan saat Tet

Ketika mengalami keracunan makanan, tubuh akan menunjukkan tanda dan gejala yang jelas. Beberapa gejala umum meliputi: Sakit perut parah atau rasa berat, gangguan pencernaan; mual dan muntah; diare; demam ringan atau rasa lelah, menggigil; mulut kering, haus, yang dapat menyebabkan dehidrasi jika tidak segera diberi air.

Jika gejala-gejala di atas berlanjut atau menjadi parah, Anda perlu segera pergi ke fasilitas medis untuk mendapatkan perawatan tepat waktu.

6 prinsip untuk mencegah keracunan makanan selama Tet

Prinsip 1: Pilih makanan segar dengan asal yang jelas

Belilah makanan dari toko dan supermarket tepercaya yang memiliki sertifikat keamanan pangan. Jika Anda membeli makanan dari pasar, perhatikan kualitas dan asal produknya.

Foto ilustrasi

Prinsip 2 : Siapkan makanan secara matang

Pastikan makanan disiapkan dan dimasak hingga matang sempurna, terutama daging, ikan, dan telur. Memasak dapat membunuh bakteri, parasit, dan virus yang terkandung dalam makanan.

Prinsip 3 : Simpan makanan dengan benar

Makanan harus disimpan di lemari es jika tidak segera digunakan. Pisahkan makanan matang dan mentah. Makanan matang harus disimpan di bawah 5°C dan hindari menyimpan makanan terlalu lama di luar.

Prinsip 4 : Cuci tangan dan peralatan memasak secara menyeluruh

Sebelum menyiapkan dan menyantap makanan, cuci tangan hingga bersih dengan sabun. Peralatan seperti pisau, talenan, dan piring juga perlu dicuci untuk mencegah penyebaran bakteri. Gunakan peralatan terpisah untuk menyiapkan makanan mentah dan matang.

Prinsip 5 : Jangan makan makanan kedaluwarsa.

Periksa tanggal kedaluwarsa makanan dan makanan olahan dengan cermat. Hindari menggunakan makanan yang telah melewati tanggal kedaluwarsa atau menunjukkan tanda-tanda kerusakan.

Prinsip 6 : Menjaga kebersihan dapur

Jaga kebersihan dapur Anda, terutama area persiapan makanan. Lingkungan yang bersih akan mengurangi risiko infeksi dan keracunan makanan.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm