Masakan Argentina bersinar di jantung kota Hanoi

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

Hari Daging Sapi dan Anggur adalah acara budaya dan kuliner tahunan yang diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Argentina di Vietnam. (Foto: Ngoc Anh)

Acara budaya dan kuliner tahunan ini menawarkan perjalanan yang semarak untuk menemukan cita rasa, tradisi, dan gaya hidup Argentina, yang menampilkan produk paling ikonik dari negara Amerika Selatan seperti daging sapi dan anggur.

Selain itu, acara ini memperkenalkan keju khas Argentina dan teh yerba mate, yang turut memperkaya pengalaman budaya kuliner negara ini yang beragam dan khas.

Program ini juga mempertemukan banyak importir, distributor, perwakilan hotel, restoran, kafe, beserta pakar anggur, pecinta anggur, dan perwakilan agensi di Hanoi , sehingga terciptalah jembatan cita rasa dan persahabatan antara Vietnam dan Argentina.

Duta Besar Argentina untuk Vietnam Marcos Antonio Bednarski (tengah) menyambut para tamu yang hadir dalam acara tersebut. (Sumber: Kedutaan Besar Argentina di Vietnam)

Pada Hari Daging Sapi dan Anggur, para tamu menikmati cita rasa daging sapi Argentina premium, yang mewakili warisan kuliner panjang negara Amerika Latin tersebut.

Di Argentina, daging sapi adalah jiwa dari setiap asado – barbekyu tradisional di mana sang asador (pemanggang) menguji keahliannya. Tak ada yang bisa menyatukan orang selain asado bersama teman, anggur yang nikmat, dan tawa yang hangat.

Potongan-potongan daging yang dipilih dengan cermat ini mencerminkan metode pertanian tradisional Pampas, yang menghasilkan daging sapi yang terkenal akan rasa manis alami, kelembutan, dan kekayaan rasanya. Diolah dengan standar internasional yang ketat dan mendapat penghargaan di berbagai kompetisi steak di seluruh dunia, daging sapi Argentina mencerminkan kecanggihan, keaslian, dan kebanggaan kuliner Argentina.

Di Argentina, daging sapi adalah jiwa dari setiap asado—barbekyu tradisional. (Sumber: Kedutaan Besar Argentina di Vietnam)

Argentina termasuk dalam 5-6 eksportir daging sapi terbesar di dunia, dengan produksi 700.000 hingga 900.000 ton per tahun, menyumbang sekitar 4% dari total nilai ekspor daging sapi global. Selain reputasinya yang berkualitas, Argentina juga telah memelopori program sertifikasi untuk memenuhi standar impor dan keberlanjutan Uni Eropa, dengan fokus pada ketertelusuran, perlindungan lingkungan, dan produksi bebas deforestasi.

Sapi-sapi tersebut digembalakan secara alami di padang rumput segar, memberikan setiap potong daging tekstur dan rasa yang unik, melambangkan keharmonisan antara manusia, tradisi, dan bumi.

Acara ini juga menampilkan beragam anggur Argentina. (Foto: Doan Ngan)

Selain itu, dalam rangka Hari Daging Sapi dan Anggur, para tamu juga akan menemukan beragam jenis anggur Argentina dari berbagai daerah dan gaya, mulai dari anggur putih yang menyegarkan dengan aroma yang lembut hingga anggur merah yang kaya dan penuh kepribadian. Dengan demikian, kami menghargai keragaman, kreativitas, dan kedalaman budaya seni pembuatan anggur Argentina.

Anggur Argentina merupakan perpaduan harmonis antara tradisi dan inovasi. Negara ini termasuk dalam 10 produsen anggur terbesar di dunia, dengan produksi tahunan 8-11 juta hektoliter.

Pada Decanter World Wine Awards 2025, produsen Argentina memenangkan lebih dari 300 medali, termasuk beberapa penghargaan platinum dan emas, yang menunjukkan komitmen teguh mereka untuk mengejar kualitas dan merayakan karakter regional.

Beberapa gambar di acara tersebut