Banh cuon dan bo kho termasuk dalam 100 sarapan terbaik di dunia.

Semur daging sapi menduduki peringkat ke-6 dan banh cuon menduduki peringkat ke-76 dalam daftar 100 sarapan terbaik di dunia menurut Taste Atlas.

Menurut Taste Atlas, situs web Dengan informasi tentang hampir 10.000 hidangan, 9.000 restoran, serta dokumen dan penelitian dari para kritikus makanan , daftar 100 sarapan terbaik di dunia diperingkat dari tinggi ke rendah berdasarkan jumlah suara dari pengunjung restoran dan pakar kuliner dengan hampir 20.000 suara.

Lumpia dengan jamur kuping kayu, daging cincang, saus celup manis asin, dan sosis iris di Hanoi . Foto: Quynh Mai

Dua hidangan Vietnam yang disebutkan dalam daftar tersebut adalah semur daging sapi (peringkat ke-6) dan banh cuon (peringkat ke-76). "Bo kho adalah semur Vietnam yang populer, yang dapat dimakan begitu saja atau dengan roti dan rempah-rempah. Hidangan ini terdiri dari irisan tipis daging sapi, wortel, serai, kayu manis, cabai, merica, bawang putih, bawang merah, dan direbus dalam kaldu yang harum," tulis situs kuliner ternama dunia tersebut tentang semur daging sapi.

Banh cuon berada di peringkat ke-76, dan dinilai oleh para ahli kuliner sebagai "membutuhkan keahlian khusus untuk membuat gulungan kukus ini karena tipis dan transparan". Hidangan sarapan Vietnam yang populer ini biasanya diisi dengan daging babi, irisan jamur kuping kayu, dan disajikan dengan sosis, saus cocol, bawang goreng, dan suwiran abon babi.

Hidangan lain yang masuk 10 besar antara lain: Chilaquiles (Meksiko), Bougatsa (Yunani), Pão de queijo (Brasil), Komplet lepinja (Serbia), Roti canai (Malaysia), Nan-e barbari (Iran), Croissant (Prancis), Syrniki (Rusia) dan sup miju-miju merah Mercimek çorbası (Turki).

Taste Atlas menyatakan bahwa tujuan pemeringkatan ini adalah untuk mempromosikan "makanan lokal yang lezat", untuk membangkitkan rasa bangga terhadap hidangan tradisional dan rasa ingin tahu tentang hidangan yang belum pernah Anda coba. Daftar ini dipilih berdasarkan ulasan yang nyata, adil, dan regional, seperti menu yang menyarankan apa yang harus dimakan pada kunjungan Anda berikutnya. Nama-nama dalam daftar harus khas, lezat, populer, dan sesuai dengan selera banyak orang.

Anh Minh (Menurut Atlas Selera )

Tautan sumber: https://vnexpress.net/banh-cuon-bo-kho-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-4633103.html