Kementerian Kesehatan mengarahkan penyelidikan dan penanganan kasus dugaan keracunan makanan di Hue

Pemeriksaan pasien yang diduga keracunan setelah dipindahkan ke ruang gawat darurat dan dirawat di Pusat Medis Huong Tra.

Dokumen yang ditandatangani oleh Tn. Chu Quoc Thinh, Penjabat Direktur Departemen Keamanan Pangan ( Kementerian Kesehatan ), menyatakan bahwa pada tanggal 11 November, Departemen Keamanan Pangan menerima informasi tentang dugaan insiden keracunan makanan yang terjadi di bangsal Huong Tra, kota Hue.

Menurut laporan awal, beberapa pekerja perusahaan lokal dirawat di rumah sakit setelah makan di dapur umum, dengan gejala seperti mual dan alergi.

Menghadapi situasi di atas, Departemen Keamanan Pangan meminta Departemen Kesehatan Kota Hue untuk segera mengarahkan rumah sakit tempat pasien dirawat agar memfokuskan sumber daya untuk secara aktif merawat pasien keracunan makanan agar tidak memengaruhi kesehatan dan kehidupan mereka.

Bersamaan dengan itu, menyelenggarakan investigasi dan menelusuri asal usul pangan untuk mengidentifikasi secara jelas sumber bahan baku dan pangan yang diduga menyebabkan keracunan; mengambil sampel pangan dan penyakit untuk diuji guna menemukan penyebabnya; menyelidiki dan menangani secara tegas pelanggaran peraturan keamanan pangan (jika ada).

Departemen Keamanan Pangan juga meminta Departemen Kesehatan Kota Hue untuk memperkuat propaganda dan panduan bagi tempat usaha jasa makanan untuk memastikan kondisi keamanan pangan, secara ketat mengendalikan asal dan sumber bahan makanan, memastikan kebersihan selama proses pengolahan awal, pengolahan, dan pengangkutan makanan, pemeriksaan makanan tiga langkah, dan penyimpanan sampel makanan; dan menyebarluaskan kepada masyarakat dalam memilih makanan serta tempat usaha jasa pengolahan makanan yang melayani acara ramai.

Dinas Kesehatan Kota Hue perlu secara tegas melaksanakan instruksi Kementerian Kesehatan dalam Surat Keputusan No. 7598/BYT-ATTP tanggal 20 Oktober 2025 tentang penguatan upaya menjamin keamanan pangan di sekolah dan dapur umum; Surat Keputusan No. 2633/BYT-ATTP tanggal 30 April 2025 tentang penguatan upaya menjamin keamanan pangan, mencegah makanan palsu, keracunan makanan; dan Surat Keputusan No. 271/ATTP-NDTT tanggal 18 Februari 2025 dari Dinas Keamanan Pangan tentang menjamin keamanan pangan, mencegah keracunan makanan, dan penyakit bawaan makanan di wilayah tersebut pada tahun 2025.

Bersamaan dengan itu, pantaulah dengan seksama perkembangan situasi keracunan, segera laporkan sesuai petunjuk, informasikan secara proaktif tentang kejadian tersebut dan segera publikasikan hasilnya untuk memperingatkan masyarakat dan memberitahukan orang-orang agar berhati-hati dan laporkan hasilnya ke Departemen Keamanan Pangan sesuai peraturan.

Sebelumnya, seperti yang dilaporkan Surat Kabar Nhan Dan, pada sore hari tanggal 11 November, Departemen Kesehatan Kota Hue mengatakan bahwa Pusat Medis Huong Tra telah menerima 13 kasus dugaan keracunan makanan, dan kemudian satu orang lagi dirawat di rumah sakit, sehingga jumlah total menjadi 14 pasien.

Berdasarkan informasi awal, semua pasien adalah pekerja Perseroan Terbatas J.. Vietnam, yang berlokasi di Kawasan Industri Distrik Huong Tra. Setelah makan siang hari itu, banyak orang menunjukkan gejala mual dan alergi, yang diduga disebabkan oleh keracunan makanan. Menu makanan tersebut meliputi ikan, telur, dan beberapa hidangan lainnya.

Departemen Kesehatan Kota Hue mengirimkan kelompok kerja untuk berkoordinasi dengan Pusat Medis Huong Tra, Komite Rakyat, dan Stasiun Kesehatan Bangsal Huong Tra untuk memverifikasi, menyelidiki, mengumpulkan sampel, dan menanganinya.

Pada malam hari di hari yang sama, Tn. Tran Kiem Hao, Direktur Departemen Kesehatan Kota, mengatakan bahwa dari 14 pasien, 13 dirawat di Pusat Medis Huong Tra dan 1 dipindahkan ke Rumah Sakit Pusat Hue, cabang II.

Saat ini, kondisi kesehatan 11 pasien telah stabil, dua di antaranya masih dipantau, dan kasus yang dirawat di Rumah Sakit Pusat Hue II menunjukkan perkembangan yang baik. Sektor kesehatan terus mengumpulkan sampel spesimen dan sampel makanan untuk pengujian, guna mengklarifikasi penyebab insiden tersebut.

MINH HA

Sumber: https://nhandan.vn/bo-y-te-chi-dao-dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-hue-post922574.html