Sarapan dengan hanya secangkir kopi hitam: Normal atau berpotensi menimbulkan risiko kesehatan?

Secangkir kopi hitam di pagi hari membantu Anda tetap terjaga dan meningkatkan konsentrasi. Namun, jika Anda hanya minum kopi tanpa sarapan, tubuh Anda akan menghadapi banyak konsekuensi kesehatan.

Tampaknya hanya populer di kalangan orang setengah baya atau lanjut usia, tetapi faktanya, minum kopi hitam sebagai pengganti sarapan juga menjadi kebiasaan banyak anak muda.

Ibu VKTL (22 tahun, pekerja kantoran, di Kota Ho Chi Minh) berbagi: “Di pagi hari, saya biasanya hanya minum 1 cangkir kopi hitam tanpa gula. Sering kali saya merasa pusing dan sakit kepala jika saya banyak bekerja di pagi hari, tetapi saya tetap tidak suka sarapan karena membuat saya mual dan gangguan pencernaan. Lambat laun, hal itu menjadi kebiasaan.”

Master - Dokter Vo Thi To Hi, Kepala Departemen Gizi, RSUD Gia An 115, mengatakan bahwa dalam jangka panjang, kebiasaan melewatkan sarapan dan hanya minum kopi dapat menyebabkan kekurangan gizi, meningkatkan risiko sakit maag, asam lambung naik, mengganggu pengendalian berat badan dan meningkatkan penumpukan lemak visceral.

Faktanya, banyak penelitian menunjukkan bahwa orang yang melewatkan sarapan secara teratur memiliki risiko lebih tinggi terkena penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, dan obesitas.

Bagaimana efeknya berbeda antara orang setengah baya dan orang muda?

Menurut Dr. To Hi, jika anak muda menyalahgunakan kopi, terutama meminumnya berkali-kali saat perut kosong, mereka dapat mengalami kecemasan, insomnia, atau ketergantungan kafein. Selain itu, dengan gaya hidup aktif, mereka juga rentan terhadap hipoglikemia, kehilangan konsentrasi, dan penurunan kinerja.

Bagi orang paruh baya dan lanjut usia, efek negatifnya lebih nyata dan serius. Sistem pencernaan kelompok usia ini masih lemah dan sensitif, mudah teriritasi oleh kafein, sehingga meningkatkan risiko tukak lambung atau refluks lambung.

Selain itu, melewatkan sarapan membuat lansia berisiko terkena osteoporosis, kehilangan massa otot, dan gangguan gula darah. Kafein dalam kopi dapat meningkatkan tekanan darah untuk sementara waktu, yang sangat berbahaya bagi penderita penyakit kardiovaskular.

“Pada kelompok usia paruh baya dan lanjut usia, manfaat minum kopi di pagi hari hampir tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan risiko kesehatan yang mungkin mereka hadapi,” tambah Dr. To Hi.

Apa yang harus dimakan dengan kopi hitam untuk sarapan sehat?

Untuk sarapan yang menyegarkan dengan kopi hitam dan bergizi, Dr. To Hi menyarankan untuk menggabungkannya dengan kelompok makanan yang kaya protein, serat, lemak sehat, dan pati kompleks, misalnya:

• Oatmeal dengan buah dan kacang.
• Roti gandum utuh dengan telur dan sayuran hijau.
• Yogurt Yunani dengan biji-bijian dan madu.
• Smoothie kaya protein.

Pilihan-pilihan di atas memberikan energi yang stabil, membantu Anda merasa kenyang lebih lama, melancarkan pencernaan, dan menjaga konsentrasi. Dikombinasikan dengan secangkir kopi hitam tanpa gula, Anda dapat tetap terjaga di pagi hari dan menjaga kesehatan jangka panjang.

Namun, Anda sebaiknya minum kopi setelah makan untuk mengurangi iritasi lambung, batasi penambahan gula atau krim. Jumlah kafein yang Anda konsumsi setiap hari juga harus dibatasi di bawah 400 mg (setara dengan 3-4 cangkir kecil).

Apakah baik minum kopi sebagai pengganti sarapan untuk menurunkan berat badan?

Master - Dokter Vo Thi To Hi mengatakan bahwa menggunakan kopi hitam sebagai pengganti sarapan untuk menurunkan berat badan bukanlah metode yang direkomendasikan oleh dunia medis. Faktanya, kafein membantu menekan rasa lapar untuk sementara dan sedikit meningkatkan metabolisme, sehingga beberapa orang merasa dapat mengontrol berat badan dengan lebih baik. Namun, dalam jangka panjang, metode penurunan berat badan ini memiliki banyak potensi risiko.

"Ketika melewatkan sarapan, tubuh mudah merasa lapar berlebihan, sehingga banyak orang cenderung menggantinya dengan makanan berikutnya - hal ini tidak hanya tidak membantu menurunkan berat badan, tetapi juga mudah menyebabkan berat badan naik kembali. Selain itu, kekurangan protein dan nutrisi dari sarapan dapat menyebabkan tubuh kehilangan massa otot, memperlambat metabolisme, sehingga pengendalian berat badan menjadi semakin sulit," jelas Dr. To Hi.

Oleh karena itu, sebaiknya bangun pola makan seimbang dan bergizi yang dipadukan dengan olahraga dan gaya hidup sehat. Sarapan tetap perlu dijaga dengan rasio pati, protein, serat, dan vitamin yang wajar, alih-alih hanya mengandalkan kopi.

Tautan foto:

https://drive.google.com/drive/folders/1wzzAJcSKx8LH2AjFYldvQ28-qZoiLJmS?usp=sharing

Sumber: https://thanhnien.vn/bua-sang-chi-1-ly-ca-phe-den-chuyen-thuong-hay-rui-ro-suc-khoe-tiem-an-185250926220623842.htm