Produksi meningkat pesat, ekspor melonjak.
Menurut Departemen Inspeksi Perikanan dan Akuakultur, pada tahun 2025, akan ada sekitar 42.000 hektar lahan budidaya ikan nila khusus (termasuk nila hitam dan nila merah) di seluruh negeri; produksi akan mencapai 420.000 ton, meningkat 33% dibandingkan tahun 2024.
Delta Sungai Merah dan Delta Mekong adalah dua wilayah produksi utama, dengan konsentrasi produksi besar di Hai Phong, Dong Thap, An Giang , dan Vinh Long. Di Vietnam Tengah, provinsi Thanh Hoa, Ha Tinh, Nghe An, dan Quang Tri juga merupakan daerah produksi utama.
Budidaya ikan nila menawarkan banyak keuntungan, termasuk ketersediaan induk yang mudah, tingkat pertumbuhan yang cepat, rasio konversi pakan (FCR) yang rendah, dan kemampuan beradaptasi yang luas terhadap berbagai kondisi lingkungan, dari air tawar hingga air payau. Spesies ini cocok untuk pakan industri dan model budidaya intensif, memiliki biaya yang wajar, mudah diproses, dan secara efektif memenuhi permintaan domestik dan ekspor dalam berbagai bentuk produk.
Saat ini, terdapat 510 pabrik pengolahan makanan laut yang memenuhi persyaratan ekspor dan dapat berpartisipasi dalam pengolahan ikan nila. Beberapa bisnis yang umum antara lain Nam Viet, NVD Seafood, Royal Queen Fish, De Heus, Mavin, Viet Truong, Xuyen Viet…
Menurut Asosiasi Pengolahan dan Ekspor Makanan Laut Vietnam (VASEP), ekspor ikan nila diproyeksikan mencapai US$99 juta pada tahun 2025, meningkat 141% dibandingkan tahun sebelumnya. Pertumbuhan ini diperkirakan akan berlanjut pada tahun 2026, dengan ekspor mencapai US$23 juta hanya dalam dua bulan pertama, meningkat 242%. Diperkirakan ekspor ikan nila akan mencapai sekitar US$35 juta pada kuartal pertama tahun 2026, meningkat hampir 190% dari tahun sebelumnya.
Pertumbuhan didorong tidak hanya oleh pasar tradisional tetapi juga oleh terobosan pasar negara berkembang, yang membuka peluang signifikan bagi industri ikan nila. Saat ini, Brasil masih memegang pangsa terbesar dengan 54%, diikuti oleh AS dengan 17%, menunjukkan tren pergeseran pasar yang semakin jelas. Salah satu faktor kunci yang mendorong pertumbuhan adalah kenyataan bahwa bisnis Vietnam telah secara efektif memanfaatkan peluang yang diberikan oleh tarif tinggi yang dikenakan AS pada ikan nila dari Tiongkok dan Brasil, sehingga membuka potensi pengembangan jangka panjang.
Ekspor ikan nila mencatat pertumbuhan yang mengesankan, mencerminkan meningkatnya permintaan di pasar internasional serta potensi pengembangan di industri ini.
Namun, di balik angka pertumbuhan yang kuat ini terdapat keterbatasan dalam infrastruktur produksi dan rantai pasokan, yang menyoroti perlunya pembangunan berkelanjutan di masa mendatang. Saat ini, skala produksi masih terfragmentasi, dan keterkaitan rantai pasokan belum kuat; kualitas benih tidak konsisten dan masih sebagian bergantung pada benih impor; keterampilan manajemen teknis dan lingkungan tidak merata; dan produk olahan yang lebih kompleks masih sedikit, sehingga menghasilkan nilai tambah yang rendah. Pasar ekspor dan merek ikan nila Vietnam belum benar-benar stabil dan menonjol dibandingkan dengan negara-negara pesaing.
Memperkuat basis produksi dan rantai pasokan.
Menurut rencana pembangunan, pada tahun 2026, ikan nila akan dievaluasi untuk dimasukkan ke dalam kelompok spesies budidaya utama, bersama dengan beberapa spesies lain yang memiliki potensi dan keunggulan. Dalam Strategi Pengembangan Perikanan hingga 2030, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup juga mengidentifikasi ikan nila sebagai salah satu spesies budidaya potensial, bersama dengan udang dan ikan pangasius. Bersamaan dengan itu, program restrukturisasi industri mendorong perluasan area budidaya menuju produksi skala industri, penerapan teknologi tinggi, dan kepatuhan terhadap standar pembangunan berkelanjutan.
Untuk mengembangkan industri ini, Kementerian telah mengarahkan daerah-daerah untuk memperkuat pengelolaan lahan pertanian, mengendalikan kualitas bibit ternak, dan mengembangkan model pertanian sesuai dengan standar VietGAP, GlobalGAP, atau sertifikasi internasional lainnya. Membangun area pasokan bahan baku yang stabil dianggap sebagai faktor kunci untuk pengembangan ekspor.
VASEP meyakini bahwa mempromosikan budidaya ikan nila dapat membantu sektor perikanan mendiversifikasi produknya, terutama pada kelompok ikan putih. Pada saat yang sama, ikan nila memiliki potensi besar di pasar domestik, berkontribusi pada pengurangan impor dan memanfaatkan peluang di pasar seperti AS dan Eropa. Namun, di beberapa daerah, pelaku usaha masih ragu untuk berinvestasi dan mengembangkan budidaya ikan nila, di samping produk ekspor utama, yaitu ikan pangasius.
Untuk meningkatkan budidaya ikan nila, VASEP mencatat bahwa Vietnam harus menerima persaingan ketat dari Tiongkok, yang memiliki keunggulan dalam skala dan biaya yang lebih rendah. Investasi dalam teknologi budidaya modern dan canggih untuk memastikan kualitas dan produktivitas ikan nila juga akan menjadi tantangan signifikan bagi bisnis Vietnam. Industri ini perlu segera memperkuat fondasi produksinya, meningkatkan keterkaitan rantai pasokan, dan meningkatkan nilai tambah.
Dari perspektif bisnis, STP Group Joint Stock Company percaya bahwa ikan nila memiliki potensi besar untuk memperluas produksi dan ekspor. Untuk mengembangkannya menjadi industri yang kuat, banyak masalah yang perlu ditangani secara bersamaan: kualitas induk, kualitas benih, teknik budidaya, pakan, kredit, organisasi koperasi, ketelusuran, standar kualitas, dan keterkaitan dengan bisnis pengolahan.
Sumber: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-diem-sang-moi-cua-nganh-thuy-san-10414656.html
Komentar (0)