“Dapur” khusus masyarakat komune Hoa Thinh

Saat air masih menggenang, kayu bakar belum kering, kompor keluarga padam, dan kegiatan memasak pun tak memungkinkan, warga di kelurahan Hoa Thinh (provinsi Dak Lak) masih menyantap makanan hangat yang dimasak dari dapur khusus - truk dapur gerak sendiri milik Brigade 655.

Ketika kompor menjadi merah membara di hari-hari yang paling sulit

Segera setelah menerima perintah tersebut, tim dapur yang terdiri dari 6 perwira dan prajurit beserta kendaraan dapur swagerak Brigade 655 (Departemen Logistik - Teknik - Wilayah Militer 5) bergerak ke Komune Hoa Thinh (Provinsi Dak Lak ) untuk mendirikan dapur di tempat aman di dekat area banjir. Setiap tumpuk nasi panas disiapkan dengan tergesa-gesa namun tetap bergizi, sehingga juru masak tidak sempat menyeka keringat, hanya berharap makan siang warga tidak tertunda.

Truk dapur bertenaga gerak sendiri menjadi penopang hangat bagi warga di wilayah terdampak banjir.

Setelah hampir seminggu, lebih dari 1.600 makanan telah dimasak dan dikirimkan ke desa-desa Phu My, My Dien, dan Canh Tinh di komune Hoa Thinh (provinsi Dak Lak)—tempat banyak rumah tangga masih berjuang pascabanjir. Makanan-makanan tersebut, yang berisi daging, ikan, telur, sayuran, dan sup, dikemas dalam kotak styrofoam yang menjaga panas dengan baik sehingga ketika sampai ke tangan warga, makanan tersebut masih mengepul.

Tak hanya memasak, para prajurit juga mengarungi jalanan yang licin, mendatangi setiap rumah dan setiap permukiman untuk mengantarkan kotak makan siang hangat sebagai bentuk ungkapan rasa belasungkawa para prajurit kepada mereka yang tengah kesusahan.

Organisasi massa dan staf dapur bergandengan tangan untuk membantu orang merasa hangat di masa sulit.

Di dapur yang basah karena hujan, anggota serikat pekerja, pemuda, anggota serikat wanita dari komune Hoa Thinh, guru-guru Sekolah Dasar Hoa Dong, karyawan bank... segera mencuci sayuran, membagi daging, dan mengemas kaleng.

Bapak Nguyen Ngoc Thien segera mengambil sayuran hijau dan berkata: "Tanpa ada yang memberi tahu kami, melihat para prajurit bekerja sejak subuh, kami ingin bergandengan tangan agar makanan dapat sampai ke masyarakat secepat mungkin."

Guru Tran Thi Tuong Vy dengan lembut berkata: "Saat banjir, setiap rumah kekurangan api dan makanan. Bisa berkontribusi dengan truk dapur ini merupakan suatu kebahagiaan, sebuah cara bagi kami untuk berbagi kesulitan dengan masyarakat." Koordinasi yang harmonis inilah yang menjadikan truk dapur sebagai dukungan yang hangat bagi masyarakat di daerah terdampak banjir.

Koordinasi yang lancar antara prajurit dan organisasi telah mengubah truk dapur menjadi dukungan yang hangat bagi masyarakat di daerah banjir.

Di tengah angin dan hujan, tangan para prajurit tetap teguh memotong daging, mencuci sayuran, dan menakar beras. Tak seorang pun mengeluh lelah atau kesulitan.

Kapten militer profesional Nguyen Cong Tien - yang telah terlibat langsung di dapur truk beberapa hari terakhir ini, mengaku: "Melihat orang-orang kekurangan makanan hangat, kami hanya berharap bisa memasak lebih banyak, tepat waktu. Memang melelahkan, tetapi melihat orang-orang menerima kotak makan siang mereka dengan sepenuh hati membuat saya langsung merasa senang."

Kapten Nguyen Huu Ry, Asisten Departemen Quartermaster - Wilayah Militer 5, yang hadir langsung di area banjir untuk memantau dan mengarahkan pekerjaan, menegaskan: "Selama banjir, pasukan logistik sektor quartermaster tidak hanya melayani tentara tetapi juga harus mengurus rakyat. Kendaraan dapur swakemudi membantu kami untuk proaktif, memasak dengan cepat, dan memastikan kualitas makanan dalam segala kondisi."

Ia meyakini truk dapur merupakan "tangan kanan", terutama saat terjadi bencana alam yang tiba-tiba dan berkepanjangan.

Saat banjir, pasukan logistik militer tidak hanya melayani tentara tetapi juga merawat rakyat.

Kotak makan siang menghangatkan rumah yang dingin

Di daerah-daerah yang airnya masih mengalir, kayu bakarnya belum kering, dan kompor keluarga belum dinyalakan, sehingga memasak pun mustahil. Oleh karena itu, ketika menerima kotak makan siang hangat, banyak orang tak bisa menyembunyikan emosinya.

"Nasinya masih panas. Sudah lama sekali saya tidak makan makanan panas seperti ini. Para prajurit sangat memperhatikan rakyat," kata Nyonya Nguyen Thi Binh sambil terisak.

Ibu Le Thi My Hoa berkata sambil menangis: “Air telah surut selama beberapa hari terakhir, tidak ada listrik, tidak ada air, dan kayu bakar telah hanyut oleh banjir, jadi kami tidak bisa memasak apa pun. Kotak makan siang ini tiba tepat waktu, menyelamatkan seluruh keluarga saya.” Senyum kembali tersungging di wajah-wajah yang kelelahan setelah berhari-hari berjuang melawan banjir.

Makanan lengkap berupa daging, ikan, telur, sayur-sayuran, dan sup dikemas dalam kotak styrofoam yang mampu menahan panas dengan baik sehingga masih mengepul saat sampai ke pelanggan.

Tak banyak yang tahu, truk dapur yang setiap hari membara di tengah banjir ini merupakan hasil riset tingkat Kementerian Pertahanan sejak 2016. Mampu memasak untuk 200-250 orang/waktu, irit bahan bakar, tangguh di berbagai medan, serta tangguh di kala hujan dan angin, truk dapur yang dulunya dirancang untuk berkemah dan bertempur kini menunjukkan keampuhannya dalam mengemban misi baru, yaitu menanggulangi bencana alam dan menyelamatkan nyawa.

Meskipun banjir belum surut, di tengah kerugian yang tak terkira, kotak makan siang hangat dari truk dapur swakemudi menjadi sumber kepercayaan dan berbagi yang bermakna. Inilah gambaran sejati dari "tentara Paman Ho" yang selalu hadir di tempat-tempat tersulit, memberikan kehangatan bagi mereka yang membutuhkan dukungan.

Sumber: https://baophapluat.vn/can-bep-dac-biet-cua-ba-con-xa-hoa-thinh.html