'Bapak' beras ST25 menerima Sertifikat Kehormatan dari Ketua Komite Rakyat Kota Can Tho

Pada tanggal 2 Desember, pada Kongres ke-1 Asosiasi Petani Kota Can Tho periode 2025-2030, Pahlawan Buruh, insinyur Ho Quang Cua - "bapak" varietas padi ST25 mendapat kehormatan menerima Sertifikat Penghargaan dari Ketua Komite Rakyat Kota Can Tho.

Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Can Tho, Tran Chi Hung, menyerahkan Sertifikat Penghargaan kepada Pahlawan Buruh, Insinyur Ho Quang Cua. Foto: Thanh Liem/VNA

Penghargaan ini merupakan pengakuan yang pantas atas kontribusi Bapak Ho Quang Cua terhadap pertanian Delta Mekong khususnya dan industri beras Vietnam pada umumnya. Khususnya, penghargaan ini diberikan tepat setelah beras ST25 meraih prestasi dengan dinobatkan sebagai beras terbaik di kancah internasional untuk ketiga kalinya, yang terus mengukuhkan posisi terdepan beras Vietnam di peta pangan dunia.

Sebelumnya, dalam rangka Konferensi Perdagangan Beras Global ke-17 yang diselenggarakan oleh The Rice Trader di Phnom Penh (Kamboja) dari tanggal 7-9 November 2025, beras ST25 milik insinyur Ho Quang Cua mengungguli puluhan pesaing kuat dan memenangkan hadiah pertama dalam kontes "Beras Terbaik Dunia " pada tahun 2025 (berbagi hadiah dengan beras Phka Romdoul dari negara tuan rumah Kamboja).

Ini adalah ketiga kalinya beras ST25 dinobatkan sebagai yang terbaik, setelah sebelumnya meraih kemenangan pada tahun 2019 dan 2023. Dengan prestasi yang terus diraihnya dalam kelompok varietas padi terbaik dunia dan 3 kali juara, "Beras Mr. Cua ST25" tak hanya menjadi kebanggaan nasional, tetapi juga jaminan emas bagi kualitas produk pertanian Vietnam di pasar internasional yang penuh tantangan.

Yang membuat kemenangan beras ST25 tahun 2025 lebih istimewa dan meyakinkan adalah asal sampel berasnya. Alih-alih memilih beras Musim Dingin-Musim Semi—tanaman padi yang biasanya memiliki kualitas terbaik dan paling stabil seperti pada tahun 2019 dan 2023—kali ini, Bapak Ho Quang Cua memilih beras ST25 yang ditanam pada musim panen Musim Panas-Gugur untuk mengikuti kompetisi.

Penggunaan produk biologis yang tepat telah memberikan dampak positif bagi ekosistem sawah, membantu tanaman padi tumbuh sehat secara alami dan meminimalkan hama serta penyakit tanpa perlu menggunakan bahan kimia secara berlebihan. Hal ini menjadi kunci bagi insinyur Ho Quang Cua untuk mengatasi kekurangan cuaca musim panas-gugur, menciptakan gabah padi yang memenuhi standar internasional.

Keberhasilan padi ST25 tidak hanya terletak pada varietas padi unggul tetapi juga pada proses pertanian berkelanjutan, yang mengarah ke pertanian sirkular, yang telah dibangun dengan kerja keras oleh insinyur Ho Quang Cua.

Dalam model ini, jerami yang dipanen tidak dibakar, melainkan disimpan untuk proses dekomposisi alami atau dibantu oleh jamur dan mikroorganisme yang bermanfaat. Proses ini mengubah jerami menjadi pupuk organik yang kaya nutrisi, memperbaiki kondisi dasar, dan mengurangi gas beracun di lingkungan perairan. Dekomposisi ini khususnya menciptakan sumber pakan alami seperti cacing tanah, siput kecil... yang merupakan sumber nutrisi yang sangat baik bagi udang dalam model padi-udang gabungan.

Insinyur Ho Quang Cua menjelaskan bahwa penyemprotan mikroorganisme tambahan sejak awal panen membantu mengatasi sisa jerami, mencegah kerusakan akibat air—penyebab utama penyakit udang atau pertumbuhan lambat. Alih-alih menggunakan pestisida kimia, ia memanfaatkan "pasukan" musuh alami seperti tawon parasit, jamur hijau, dan jamur putih untuk membasmi hama, sehingga terbentuklah ekosistem pertahanan alami yang kokoh.

"Tanaman padi tumbuh berkat mikroorganisme dan limbah udang. Jerami dikembalikan ke tanah untuk menyuburkan tanaman padi dan memberi makan udang. Itulah siklus manfaat pertanian sirkular," pungkas Bapak Cua. Proses ini kini telah direplikasi di lahan seluas lebih dari 2.000 hektar, membentang dari komune kota Can Tho hingga Ca Mau dan An Giang.

Setelah 5 tahun teguh di jalur produksi beras aman, area bahan baku Insinyur Ho Quang Cua telah menarik hampir 2.000 rumah tangga untuk berpartisipasi, memasok pasar dengan lebih dari 10.000 ton beras bersih setiap tahun. Statistik menunjukkan bahwa hasil panen beras ST25 aman stabil di angka 6 ton/ha, tetapi nilainya luar biasa karena harga jualnya selalu 2.000-3.000 VND/kg lebih tinggi daripada beras biasa.

Saat ini, merek "Beras Ong Cua ST25" telah dilindungi di pasar-pasar utama seperti Inggris, Uni Eropa, Tiongkok, Australia, dan AS. Pasokan seringkali tidak cukup untuk memenuhi permintaan, terutama permintaan dari pasar Tiongkok dan negara-negara maju.

Insinyur Ho Quang Cua (lahir tahun 1953) lulus dari Fakultas Agronomi, Universitas Can Tho pada tahun 1978. Ia telah memegang berbagai posisi kepemimpinan di sektor pertanian Provinsi Soc Trang (lama), mulai dari Dinas Pertanian Kabupaten My Xuyen hingga Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi tersebut. Apa pun jabatan yang dipegangnya, aspirasi untuk meningkatkan kualitas beras di kampung halamannya selalu membara dalam dirinya.

Atas kontribusinya yang luar biasa, Bapak Cua beserta tim peneliti dianugerahi 10 Medali Buruh oleh Negara, dan beliau secara pribadi merasa terhormat menerima 5 Medali (1 Kelas Tiga, 2 Kelas Dua, 2 Kelas Satu) serta gelar Pahlawan Buruh pada tahun 2013.

Puncak karier penelitian insinyur Ho Quang Cua adalah Penghargaan Ho Chi Minh untuk Sains dan Teknologi pada tahun 2021 atas penelitiannya dalam memilih dan menciptakan varietas beras wangi ST. Bahkan setelah pensiun, ia tetap tekun meneliti, menciptakan ST24 dan ST25 - dua "produk super" yang terus mengharumkan beras Vietnam di kancah internasional. Dalam 7 kali mengikuti Konferensi Beras Global, beras ST24 dan ST25 selalu masuk 3 Besar, dengan 3 gelar juara (2019, 2023, 2025) dan 2 juara kedua (2020, 2022).

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/cha-de-gao-st25-duoc-chu-tich-ubnd-thanh-pho-can-tho-tang-bang-khen-20251202150213088.htm