“Kunci” untuk meningkatkan produk pertanian dataran tinggi

Dalam konteks pertanian Lao Cai yang memasuki tahap baru pembangunan, yang bertujuan menghasilkan produk berkualitas tinggi dan memperluas pasar domestik dan internasional, peningkatan kapasitas koperasi pertanian menjadi kebutuhan yang tak terelakkan. Memperkuat pengetahuan manajemen, menerapkan teknologi digital, dan pemrosesan modern tidak hanya membantu koperasi keluar dari pola pikir produksi skala kecil, tetapi juga merupakan "kunci" untuk meningkatkan nilai, membawa produk pertanian dataran tinggi ke daerah terpencil, dan mengintegrasikannya secara berkelanjutan.

Lao Cai saat ini memiliki 1.429 koperasi, 816 di antaranya merupakan koperasi pertanian. Koperasi ini merupakan kekuatan inti, "tulang punggung" perekonomian pedesaan. Koperasi telah berkontribusi dalam memperkenalkan varietas tanaman dan hewan baru ke dalam produksi sesuai dengan VietGAP dan proses organik, sekaligus meningkatkan banyak produk lokal seperti kayu manis, teh, salmon, tanaman obat, sturgeon, sayuran aman, hawthorn, madu, dll. menjadi produk OCOP. Lebih dari 50% produk OCOP provinsi saat ini berasal dari koperasi dan kelompok koperasi, yang dengan jelas menunjukkan peran "bidan" koperasi bagi petani.

Koperasi dan kelompok koperasi telah dengan jelas menunjukkan peran "bidan" koperasi bagi petani.

Beberapa model unggulan seperti Koperasi Kayu Manis Vietnam, Koperasi Kien Thuan, Koperasi Van Hoa, dan Koperasi Sayur dan Buah Thang Loi... telah mengukuhkan merek mereka dan menciptakan hasil produksi yang stabil. Melalui hubungan dengan berbagai bisnis, supermarket, pasar grosir, dan terutama platform e-commerce, koperasi menjadi jembatan untuk mendekatkan produk pertanian dataran tinggi kepada konsumen.

Namun, menurut Bapak Nguyen Duc Lam, Wakil Ketua Serikat Koperasi Provinsi Lao Cai , banyak koperasi masih menghadapi "hambatan": skala kecil, modal dasar rendah, akses kredit sulit; kapasitas manajemen terbatas; transformasi digital yang tidak sinkron. Khususnya, pola pikir produksi yang terfragmentasi dari banyak anggota masih menjadi hambatan utama yang menyulitkan koperasi untuk berpartisipasi dalam rantai nilai dan memenuhi persyaratan pasar yang semakin ketat.

Di tengah derasnya arus integrasi, peningkatan kapasitas manajemen dan teknologi bukan lagi suatu pilihan, melainkan jalan bagi kelangsungan hidup koperasi.

Bapak Nguyen Duc Lam, Wakil Ketua Koperasi Provinsi Lao Cai, menegaskan: Koperasi perlu mendorong penerapan teknologi digital , pemrosesan, dan pengawetan untuk meningkatkan kualitas produk dan daya saing. Pada saat yang sama, penting untuk membangun merek, menstandardisasi produk, dan memperluas jaringan konsumsi. Inilah "kunci" terobosan. Kata-kata ini bukan sekadar slogan, karena di tanah Lao Cai, perubahan besar telah dan sedang terjadi. Langkah-langkah yang gigih telah membuahkan hasil yang nyata, mengubah tantangan menjadi peluang, dan membantu banyak koperasi mencapai terobosan spektakuler.

Kisah Koperasi Teh Shan Tuyet Phinh Ho, Komune Phinh Ho, merupakan contoh nyata kekuatan pengetahuan dan teknologi. Berkat dukungan dari Serikat Koperasi Provinsi, Koperasi Teh Shan Tuyet Phinh Ho telah berpartisipasi dalam pelatihan pemasaran, bisnis, dan aplikasi e-commerce. Sejak saat itu, kuncup teh Shan Tuyet tidak lagi terbatas di pegunungan dan hutan, melainkan memiliki "nama" baru - merek Teh TDG. Produk ini kini tersedia di platform e-commerce seperti Shopee, Lazada, TikTok Shop, dan dipromosikan melalui platform TikTok dengan ratusan ribu pengikut. Berkat itu, teh Shan Tuyet Phinh Ho tidak hanya dikonsumsi secara luas di dalam negeri, tetapi juga dengan percaya diri menjangkau pasar-pasar "sulit" seperti Eropa, AS, dan Jepang.

Tak hanya Teh Shan Tuyet, Koperasi Pertanian Bersih T&D, Komune Lao Chai juga memiliki kisah inspiratif. Dengan produk-produk unggulan seperti labu siam, hawthorn, persik, ayam, dan sebagainya, koperasi ini telah didukung untuk menerapkan teknologi informasi dalam produksi dan manajemen bisnis. Berkat dukungan tersebut, produk-produk mereka dengan cepat menembus batas desa, muncul di supermarket-supermarket besar di Hanoi, Hai Phong, dan dijual daring melalui e-commerce dan siaran langsung.

Koperasi Teh Phinh Ho Shan Tuyet dan Koperasi T&D memelopori transformasi digital, membuka jalan bagi produk pertanian dataran tinggi untuk mencapai pasar internasional.

Kisah-kisah di atas telah membuktikan bahwa ketika koperasi dibekali dengan pengetahuan, keterampilan, dan teknologi baru, nilai tambah produk pertanian dataran tinggi meningkat secara signifikan, membuka jalan yang kokoh menuju pembangunan berkelanjutan. Hal ini tidak hanya mengubah perekonomian, tetapi juga pola pikir, yang membantu para petani dataran tinggi dengan percaya diri mengendalikan masa depan mereka.

Agar aspirasi terobosan koperasi pertanian menjadi kenyataan, seluruh sistem perlu terlibat dan berpartisipasi. Solusinya tidak terletak pada satu titik, melainkan pada rantai yang saling terkait erat, menciptakan fondasi yang kokoh, baik untuk melindungi maupun mendorong perkembangan koperasi.

Faktor kunci dan penentu pertama adalah sumber daya manusia. Ketika pengelola koperasi dibekali dengan pengetahuan manajemen modern, pemahaman pasar, dan kemahiran teknologi digital, mereka akan menjadi "pemimpin" sejati, yang memimpin koperasi di jalur profesionalisme dan integrasi.

Selain meningkatkan pengetahuan, transformasi digital harus diimplementasikan secara intensif. Koperasi membutuhkan dukungan infrastruktur teknologi, perangkat lunak manajemen, dan keterampilan e-commerce agar produk-produk dataran tinggi dapat mengakses pasar yang lebih luas, lebih transparan, dan efektif.

Produksi memang penting, tetapi bagaimana meningkatkan nilai dan meminimalkan risiko pascapanen merupakan masalah yang sulit. Oleh karena itu, berinvestasi dalam teknologi pengolahan dan pengawetan merupakan solusi yang sangat diperlukan. Hanya dengan lini produksi modern, koperasi dapat mengurangi kerugian, meningkatkan kualitas produk, dan memenuhi standar ketat pasar yang menuntut.

Selain upaya mandiri, membangun ekosistem pendukung yang komprehensif sangatlah penting. Penting untuk mendorong pembangunan model koperasi baru: transparan, profesional, dan efektif menghubungkan "empat rumah" – Negara, Ilmuwan, Perusahaan, dan Petani. Keterkaitan ini akan menciptakan kekuatan sinergis, yang membantu koperasi berkembang secara berkelanjutan.

Di tingkat kebijakan, Provinsi Lao Cai dan Aliansi Koperasi telah mendampingi koperasi melalui berbagai program. Contoh nyatanya adalah Proyek SPRINT, yang didanai oleh Kementerian Urusan Global Kanada, yang menyelenggarakan 34 pelatihan dengan lebih dari 1.400 peserta, mendukung koperasi dalam mengakses e-commerce, menerapkan energi terbarukan, dan beradaptasi dengan perubahan iklim.

Para pemimpin Aliansi Koperasi Provinsi dan delegasi kerja dari Kementerian Urusan Global Kanada mengunjungi proses pengolahan hawthorn di Koperasi Doan Luong.

Wakil Ketua Serikat Koperasi Provinsi, Nguyen Duc Lam, menekankan: "Ke depannya, kami akan terus mendorong provinsi untuk menerbitkan mekanisme dan kebijakan yang mendukung pelatihan profesional staf koperasi; mendorong transformasi digital, membangun merek, mendukung pinjaman preferensial, dan memperluas rantai nilai. Ini adalah solusi utama bagi koperasi untuk berkembang secara berkelanjutan, dan membawa produk pertanian Lao Cai lebih jauh ke pasar. Peningkatan kapasitas koperasi pertanian bukan hanya persyaratan objektif, tetapi juga merupakan kekuatan pendorong penting bagi produk pertanian Lao Cai untuk menegaskan merek mereka, meningkatkan nilai di dalam negeri, dan secara bertahap menjangkau dunia. Ketika koperasi kuat, petani akan teguh, dan produk dataran tinggi akan mampu menaklukkan pasar yang menantang, sehingga meningkatkan kepercayaan dan harapan untuk pertanian terpadu yang berkelanjutan."

Sumber: https://baolaocai.vn/chia-khoa-nang-tam-nong-san-vung-cao-post882963.html