Gadis turun 22 kg berkat tips makan 80/20

Amerika Seorang gadis kehilangan berat badan 22 kg dalam setahun berkat tips makan 80/20, yang berarti makanan sehat menyumbang 80% dari diet, dan 20% sisanya adalah camilan.

Jenderal Cohen, yang tinggal di San Diego, menghabiskan hampir satu dekade sejak usia 12 tahun mencoba berbagai diet, tetapi akhirnya berat badannya naik kembali.

“Saya berjuang melawan berat badan saya sepanjang hidup saya,” kata Cohen, yang sekarang berusia 29 tahun.

Cohen tumbuh besar di sebuah kota kecil di Connecticut di mana kesehatan bukanlah prioritas. Ia sangat aktif dan gemar berolahraga , tetapi ia dan rekan-rekannya selalu pergi ke McDonald's. Cohen menjalani diet pertamanya pada usia 12 tahun, yang kemudian ia sadari berkontribusi pada citra tubuhnya yang negatif.

Ketika ia kuliah di San Diego, bisa makan di luar sepanjang waktu adalah hal baru. Ia pun terjebak dalam rutinitas dan berhenti berolahraga.

“Berat badan saya naik sekitar 30 pon dan saya tidak tahu bagaimana cara menurunkannya,” ungkap Cohen.

Ia juga merasa disesatkan oleh media dan industri penurunan berat badan. Yang ia baca hanyalah "makan 1.200 kalori, kurangi karbohidrat, jangan makan lemak, beli protein shake atau suplemen," tetapi semakin banyak produk dan solusi cepat yang ia coba, semakin banyak masalah yang ia hadapi. Hal ini mencerminkan fakta bahwa metode penurunan berat badan yang tidak berkelanjutan dapat membuat tubuh stres, yang menyebabkan berat badan kembali naik.

Ulang tahun Cohen yang ke-21 menjadi titik balik. Ibunya terbang mengunjunginya dan keduanya pergi ke sebuah lokasi indah untuk berfoto. Namun, ketika Cohen melihat kembali foto-foto itu, ia terkejut dengan penampilannya.

"Jantung saya hampir copot dari dada karena saya benar-benar tidak mengenali gadis dalam gambar itu," kata Cohen.

Ia pulang dan menimbang berat badannya untuk pertama kalinya setelah sekian lama. Berat badannya melonjak hingga hampir 90 kg. Alih-alih pergi ke bar untuk merayakan ulang tahunnya yang ke-21 seperti kebanyakan orang Amerika, Cohen menghabiskan malam dengan duduk di lantai kamar mandi sambil menangis. Ia sedih, frustrasi, kehilangan arah, dan takut.

"Kalau berat badan bisa naik secepat itu tanpa saya sadari, kapan akan berhenti? Saya sudah berkali-kali mencoba menurunkan berat badan sampai-sampai saya hampir merasa tidak ada harapan," kata Cohen.

Namun wanita itu menyadari bahwa ia punya pilihan: "Saya bisa duduk di lantai kamar mandi seumur hidup dan menerima nasib saya, atau saya bisa mencoba lagi."

Jenderal Cohen kehilangan lebih dari 22 kg dalam setahun. Foto: Business Insider

Cohen memutuskan untuk lebih mencintai dirinya sendiri agar tetap sehat. Keesokan harinya, ia dan ibunya pergi ke mal untuk membeli pakaian olahraga, bubuk protein, dan blender.

Ia mulai belajar sendiri, membaca informasi nutrisi dan kebugaran. Kali ini, ia tidak mencari solusi instan, gimmick, atau jalan pintas.

"Setiap kali saya mencoba menurunkan berat badan, saya selalu melakukannya demi seorang pria, liburan, atau acara spesial. Ini pertama kalinya saya benar-benar melakukannya demi diri saya sendiri," kata Cohen.

Cohen tahu ia perlu mengurangi kalori untuk menurunkan berat badan. Namun, tidak seperti upaya-upaya sebelumnya, ia memutuskan untuk tidak menguranginya terlalu banyak karena ia ingin menjaga berat badannya tetap berkelanjutan—sesuatu yang sering direkomendasikan oleh para ahli gizi.

Alih-alih mengurangi karbohidrat atau lemak seperti yang pernah dicobanya sebelumnya, Cohen justru berfokus pada keseimbangan yang sehat. Ia berfokus pada protein—yang membantu menjaga otot dan membuat Anda kenyang—untuk memastikan ia merasa puas setiap kali makan, dan mulai menyiapkan makanan terlebih dahulu.

Cohen bahkan belum pernah memasak dada ayam sebelumnya, jadi ia belajar memasak dan nutrisi secara bersamaan. Setiap Minggu pagi, Cohen menulis rencana makannya untuk seminggu, pergi berbelanja, lalu pulang untuk menyiapkan makanan.

Ia mencatat, menimbang, dan mengukur semua yang ia makan. Menghitung kalori dan menimbang makanan dapat menjadi alat yang berguna untuk membantu seseorang mempelajari berbagai makanan dan berapa banyak yang dibutuhkan. Namun, itu bukan satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan.

Yang penting, Cohen tidak terlalu ekstrem dalam dietnya, melainkan mengikuti aturan 80/20, yang berarti 80% dari dietnya bergizi dan seimbang, dan 20% sisanya adalah apa pun yang ia suka. Ahli gizi merekomendasikan pendekatan ini karena tidak membuat konsumen merasa kehilangan apa yang mereka sukai dan lebih berkelanjutan dalam jangka panjang.

Meskipun tidak dapat berolahraga secara serius karena cedera, Cohen tetap menjalankan dietnya. Namun, dalam tiga bulan pertama menjalani gaya hidup baru, berat badannya tidak turun satu pon pun. "Saya hancur, bingung, dan merasa dikhianati. Saya harus menjalani tes darah dan tes tiroid," ujarnya.

Cohen memutuskan untuk melepas alat kontrasepsinya—IUD tembaga—meskipun dokternya mengatakan alat itu tidak akan memengaruhi berat badannya. Dalam tujuh hari setelah melepasnya, berat badannya turun lebih dari 4,5 kg.

IUD tembaga, juga dikenal sebagai spiral tembaga, adalah alat kontrasepsi non-hormonal. Efek samping yang tercantum tidak termasuk penambahan berat badan, dan belum ada cukup bukti ilmiah untuk mendukung hal ini. Cohen tidak yakin apakah pelepasan IUD berkontribusi pada penurunan berat badan atau hanya kebetulan.

Kemudian, ketika ia menjadi pelatih nutrisi, ia mengatakan tubuhnya berada dalam kondisi stres yang tinggi setelah bertahun-tahun mengalami fluktuasi berat badan akibat pola makan yang buruk. Oleh karena itu, ia butuh waktu untuk pulih.

Selama sembilan bulan berikutnya, ia kehilangan 18 kg lagi.

Setelah berhasil menurunkan berat badan yang diinginkan, Cohen beralih ke mempertahankan berat badan tersebut, yang menurutnya tidak mudah. ​​Butuh beberapa kali percobaan untuk mengetahui berapa banyak energi yang dibutuhkan tubuhnya dan menjaga berat badannya tetap stabil.

Jenderal Cohen mempertahankan berat badannya selama tujuh tahun. Foto: Business Insider

Belajar menyiapkan versi yang lebih sehat dari makanan favoritnya telah membantu Cohen menikmati makanan sambil tetap menjaga berat badannya. Di saat yang sama, ia telah mengembangkan pola pikir dan rasa welas asih terhadap diri sendiri yang memungkinkannya menikmati semua makanannya dan tidak merasa bersalah setelahnya.

Cohen kini minum secukupnya dan juga belajar untuk membuat pilihan yang lebih ringan dalam hal penurunan berat badan. Misalnya, ia memilih segelas tequila alih-alih margarita, atau vodka soda alih-alih vodka-Red Bull yang encer.

Sejak pulih dari cederanya — sekitar setahun setelah menyelesaikan penurunan berat badannya — dia mulai berolahraga dua hingga tiga kali seminggu dan berjalan kaki.

"Saya bukan tipe perempuan yang suka pergi ke pusat kebugaran enam atau tujuh hari seminggu. Pusat kebugaran bukanlah terapi saya," kata Cohen.

Ia mengatakan bentuk olahraga terbaiknya adalah berjalan kaki. "Saya berjalan kaki setiap hari. Itu bagian penting dalam hidup saya," kata Cohen.

Khanh Linh (Menurut Business Insider )

Tautan sumber: https://vnexpress.net/co-gai-giam-22-kg-nho-meo-an-80-20-4681600.html