susu kedelai wijen hitam
Bahan-bahan: 40g kedelai, 20g biji wijen hitam, 10g gula batu, 1 liter air yang disaring.
Instruksi: Bilas kedelai sebentar dan rendam semalaman; rendam biji wijen hitam selama sekitar 2-4 jam. Blender kedelai dan biji wijen hitam yang telah direndam dengan 1 liter air. Setelah diblender, saring untuk membuang ampasnya, lalu didihkan campuran kedelai dan wijen yang telah diblender.
Susu kedelai wijen hitam baik untuk penderita kanker hati.
Lanjutkan merebus cairan yang telah disaring di atas api sedang. Pada saat yang sama, tambahkan gula batu dan aduk hingga larut, lalu matikan api.
Tumis kedelai dengan jamur
Bahan-bahan: 200g kedelai (direndam semalaman dan direbus), 200g jamur tiram raja, 1 bawang bombai, 2 siung bawang putih cincang, 1g minyak zaitun, 5ml kecap asin, 5g gula, 5ml minyak wijen, merica, garam, dan bumbu lainnya.
Instruksi: Cuci semua bahan dan potong menjadi potongan seukuran sekali gigit; Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang; Tambahkan bawang bombai dan bawang putih ke dalam wajan dan tumis hingga harum dan bawang bombai lunak;
Kedelai adalah makanan bergizi yang sangat baik untuk pasien penyakit hati.
Masukkan jamur ke dalam wajan dan tumis selama sekitar 5 menit hingga sedikit layu; letakkan panci di atas kompor dan didihkan air. Kemudian, masukkan kedelai dan masak hingga empuk;
Masukkan kedelai rebus ke dalam wajan, lalu bumbui dengan kecap dan gula. Tumis selama beberapa menit; kemudian, tambahkan minyak wijen ke dalam wajan dan aduk rata. Bumbui dengan merica, garam, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera.
Sup udang dan jamur tiram
Bahan-bahan: 150g udang, 1/2 wortel, 100g jamur tiram, 1 butir telur ayam, 500ml kaldu ayam, daun bawang, daun ketumbar, 5g tepung maizena, 10ml minyak zaitun, garam, bumbu penyedap.
Instruksi: Cuci udang, kupas, dan buang uratnya. Cuci sayuran dan potong-potong seukuran sekali gigit; Panaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum;
Sup udang dan jamur abalone, hidangan bergizi untuk membantu pasien penyakit hati pulih dengan cepat.
Tambahkan jamur tiram dan tumis selama 5 menit; Tuang kaldu ayam dan didihkan. Kemudian, tambahkan larutan tepung maizena yang sudah diencerkan dan aduk rata; Tambahkan wortel dan udang dan masak hingga empuk; Pecahkan sebutir telur ke dalam sup dan aduk rata. Terakhir, bumbui sesuai selera.
Bubur jamur dan daging cincang
Bahan-bahan : 100g beras, 200g jamur jerami, 200g daging babi, 1 wortel, 1 siung bawang putih cincang, 1 cabai; 5 batang daun bawang, 2 tangkai daun ketumbar, 2 ml minyak zaitun, 5 ml kecap ikan, bumbu penyedap.
Instruksi: Cuci beras dan rendam selama 1-2 jam. Cuci dan potong sayuran menjadi potongan seukuran sekali gigit. Tumis bawang putih dalam minyak zaitun dengan api kecil. Kemudian, tambahkan daging dan wortel dan tumis selama sekitar 2 menit, lalu tambahkan jamur jerami dan tumis bersama. Bumbui dengan 5g bubuk bumbu, 3g gula, dan 5ml kecap ikan, lalu tumis lagi selama 3 menit. Terakhir, matikan api.
Menambahkan wortel ke dalam bubur jamur dan daging cincang membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Setelah merendam beras, tiriskan airnya dan biarkan kering selama 15 menit. Panaskan minyak zaitun dalam panci. Setelah minyak panas, masukkan beras yang sudah ditiriskan dan aduk selama 3-4 menit. Kemudian, tuangkan 1 liter air ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, buang buihnya, lalu masukkan jamur dan wortel.
Tambahkan 3g bumbu bubuk dan 2g gula, lalu aduk rata hingga bumbu larut sepenuhnya. Tambahkan daun bawang cincang dan merica, lalu masak selama sekitar 3 menit lagi sebelum mematikan api.
Bubur salmon
Bahan-bahan: 200 g fillet salmon, 100 g beras ketan, 20 g beras ketan, 70 g kacang hijau, 1 akar jahe, 6 daun bawang, 3 bawang merah, ketumbar, 2 ml saus ikan, 5 ml minyak zaitun, bumbu penyedap.
Instruksi: Rendam kacang hijau dalam air hangat selama sekitar 2-3 jam, lalu bilas hingga bersih. Lakukan hal yang sama dengan beras ketan; Letakkan panci di atas kompor dan tuangkan 1 liter air. Kemudian, tambahkan beras ketan, kacang hijau yang sudah direndam, dan 2g garam, lalu masak hingga matang.
Tuang bubur ke dalam mangkuk, letakkan salmon yang telah ditumis di atasnya, dan taburi dengan irisan daun bawang dan dill untuk semangkuk bubur yang lezat dan bergizi.
Aduk terus selama memasak sekitar 15-20 menit. Setelah nasi dan kacang hijau matang, matikan api. Cuci salmon dengan air garam yang diencerkan, lalu bilas hingga bersih dengan air bersih dan tiriskan. Potong dadu salmon dan marinasi dengan 3g gula, 3g bumbu penyedap, dan 2g merica selama 15 menit.
Letakkan wajan di atas kompor dan tambahkan 2 ml minyak zaitun. Setelah minyak panas, tambahkan sedikit jahe dan bawang merah yang diiris tipis, aduk rata, dan tumis hingga harum.
Selanjutnya, tambahkan salmon dan tumis dengan api besar hingga daging ikan kenyal dan berubah warna dari oranye menjadi abu-abu muda. Tuang bubur ke dalam mangkuk, letakkan salmon tumis di atasnya, dan taburi dengan irisan daun bawang.
Bubur ayam dan wortel
Bahan-bahan: 500 g dada ayam, 1 wortel, 1/2 bawang bombai, 2-3 siung bawang putih cincang, 1,5 liter air, 200 g beras ketan, 5 ml minyak zaitun, garam, merica, dan bumbu secukupnya.
Instruksi: Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum; selanjutnya, tambahkan wortel dan tumis selama sekitar 2-3 menit. Kemudian, tambahkan ayam dan tumis hingga setengah matang.
Bubur ayam dan wortel adalah salah satu hidangan yang sangat baik untuk penderita kanker hati.
Tuang kaldu ayam atau air ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api dan masak ayam selama sekitar 30-40 menit, atau hingga empuk. Sambil menunggu ayam matang, bilas beras ketan dan tiriskan. Setelah ayam matang, angkat dari panci dan biarkan dingin.
Masukkan beras ketan ke dalam kaldu ayam dan masak bubur dengan api kecil selama sekitar 20-30 menit, hingga beras lunak dan bubur mengental.
Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong kecil-kecil. Setelah bubur mengental, masukkan ayam dan masak sebentar lagi agar bumbu meresap ke dalam daging. Bumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera.
Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-mon-an-cho-nguoi-bi-ung-thu-gan-172260403161935191.htm
Komentar (0)