Berinvestasi dalam pemrosesan mendalam: Memanfaatkan untuk meningkatkan produk pertanian Dong Thap

“LEVERAGE” UNTUK PRODUK PERTANIAN

Untuk meningkatkan nilai produk pertanian dan mengembangkan produksi pertanian berkelanjutan, Dong Thap baru-baru ini berfokus pada restrukturisasi pertanian dengan fokus pada efisiensi ekonomi dan pasar. Salah satu arah penting adalah mendorong pengembangan pengolahan mendalam produk pertanian.

Lini pemrosesan dan pembekuan sayur dan buah dari Perusahaan Saham Gabungan Industri Makanan Thabico Tien Giang .

Dari orientasi ini, bersama dengan dukungan terfokus dan daya tarik sumber daya, industri pengolahan pertanian provinsi ini pada awalnya telah mencapai hasil positif.

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup (DARD) Provinsi Dong Thap, saat ini terdapat lebih dari 800 perusahaan yang mengolah produk pertanian, kehutanan, perikanan, dan pangan. Industri-industri pengolahan utama telah didirikan terkait dengan produk unggulan daerah ini, seperti: makanan laut (pangasius), beras, buah-buahan (durian, mangga, buah naga, lengkeng, nangka, dan sebagainya), teratai, dan sebagainya.

Dari jumlah tersebut, terdapat lebih dari 200 perusahaan pengolahan beras, dengan total kapasitas sekitar 4,5 - 5 juta ton/tahun; 25 perusahaan pengolahan buah-buahan, dengan total kapasitas sekitar 700.000 ton/tahun; dan sekitar 48 perusahaan pengolahan makanan laut, dengan kapasitas 640.627 ton/tahun.

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, meskipun telah mencapai banyak hasil positif, industri pengolahan pertanian di provinsi tersebut masih menghadapi kesulitan tertentu.

Pertama-tama, ini tentang skala dan teknologi perusahaan. Sebagian besar fasilitas pemrosesan masih merupakan usaha kecil dan menengah, dengan potensi terbatas dan teknologi yang belum sinkron dan modern.

Keterbatasan modal investasi juga menjadi tantangan besar. Perusahaan kesulitan mengakses sumber modal besar untuk meningkatkan pabrik dan membeli mesin canggih. Menarik proyek pemrosesan skala besar membutuhkan waktu dan kebijakan yang kuat. Selain itu, kualitas dan pasokan bahan baku tidak terlalu stabil.

Produksi pertanian masih terfragmentasi, hubungan antara petani dan perusahaan pengolahan terkadang longgar, menyebabkan kurangnya bahan baku yang memenuhi standar baik dalam kuantitas maupun kualitas, yang berdampak pada rencana produksi pabrik...

Patut dicatat, banyak perusahaan telah berinvestasi dalam teknologi canggih dan modern, yang membantu meningkatkan kualitas produk dan daya saing internasional. Berkat penerapan teknologi modern, produk pertanian olahan semakin beragam, memenuhi standar berbagai pasar yang menuntut seperti Amerika Serikat, Uni Eropa, Jepang, dan Korea.

Industri pengolahan tidak hanya membantu mengurangi tekanan konsumsi musiman tetapi juga memotivasi bisnis dan petani untuk berinvestasi dalam meningkatkan kualitas area bahan baku, dengan tujuan membentuk rantai nilai yang tertutup, efisien, dan berkelanjutan.

Menurut Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Le Ha Luan, Provinsi Dong Thap belakangan ini proaktif dalam menarik investasi, menciptakan lingkungan yang menarik bagi perusahaan pengolahan hasil pertanian. Di saat yang sama, Provinsi Dong Thap telah menyelenggarakan banyak konferensi untuk mempromosikan dan mengiklankan potensinya, serta mengeluarkan kebijakan preferensial di bidang pertanahan, kredit, pelatihan sumber daya manusia, dan sebagainya untuk menarik investor. Khususnya, setelah penggabungan, Provinsi Dong Thap memiliki keunggulan perencanaan umum berskala besar, dengan puluhan zona dan klaster pengolahan industri yang tertata rapi, serta dana lahan bersih yang melimpah.

Saat ini, provinsi ini memiliki ratusan proyek yang membutuhkan investasi, sehingga meningkatkan daya tarik bagi bisnis. Berkat lingkungan yang kondusif, banyak proyek berskala besar di bidang pemrosesan mendalam telah dilaksanakan di wilayah tersebut. Fasilitas pemrosesan awal dan penyimpanan dingin untuk produk pertanian di klaster pelabuhan Sa Dec, Thuong Phuoc, dan Go Cong telah berkontribusi pada pembentukan pusat logistik dan pemrosesan regional.

Pengoperasian pabrik pengolahan telah memberikan dampak yang sangat positif terhadap produksi dan konsumsi produk pertanian. Berkat pabrik pengolahan, hasil pertanian menjadi lebih stabil, sehingga mengurangi kebutuhan untuk "menyelamatkan" tanaman.

Yang khas adalah Pabrik Pengolahan Sayuran dan Kelapa milik Perusahaan Gabungan Industri Makanan Thabico Tien Giang dengan skala 4,8 hektar, kapasitas 120.000 ton/tahun, yang menerapkan teknologi pembekuan cepat IQF modern.

Selain itu, di provinsi ini juga terdapat perusahaan-perusahaan besar yang telah berinvestasi di pabrik-pabrik pengolahan seperti: Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Hung Ca, Phat Tien (produk akuatik); Chon Chinh, Vinarice, Co May, Ricegrower, Viet Hung (beras); T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (mangga, teratai). Perusahaan-perusahaan pengolahan produk setelah beras seperti: Sa Giang, Bich Chi... telah memperluas produksi. Hal ini berkontribusi pada pertumbuhan pesat omzet ekspor ikan tra, beras, dan buah-buahan di wilayah tersebut.

Dalam 6 bulan pertama tahun 2025, nilai ekspor produk pertanian dan perikanan diperkirakan mencapai 326,97 juta dolar AS, menyumbang 9,8% dari total omzet ekspor provinsi, naik 5,4% dibandingkan periode yang sama. Berkat pengembangan pengolahan, proporsi produk pertanian olahan meningkat, secara bertahap mengurangi ekspor bahan mentah bernilai rendah; nilai produk meningkat dan desainnya lebih beragam.

Banyak komoditas yang sebelumnya hanya produk sampingan (lemak lele, dedak padi) kini telah diolah menjadi produk ekspor bernilai tinggi seperti minyak ikan, minyak dedak padi, kolagen... Produk olahan berkualitas tinggi telah memperluas pasar konsumsi produk pertanian lokal, bahkan menjangkau pasar yang membutuhkan," tambah Bapak Le Ha Luan.

MENINGKATKAN DAYA TARIK INVESTASI

Menyadari pentingnya industri pengolahan pertanian dalam mempromosikan produksi pertanian berkelanjutan, Dong Thap berfokus pada penghapusan kesulitan untuk meminta dan mengembangkan lebih banyak proyek investasi.

Provinsi ini berfokus pada permintaan investasi dalam pengolahan pertanian.

Menurut Bapak Le Ha Luan, untuk mengembangkan industri pengolahan pertanian secara intensif, ke depannya, Dong Thap akan berfokus pada penerapan solusi yang sinkron. Oleh karena itu, provinsi ini akan terus melaksanakan Rencana Pembangunan Provinsi (RPP) periode 2021-2030 secara efektif dengan tujuan menjadikan Dong Thap salah satu pusat pengolahan pertanian di wilayah Delta Mekong.

Sektor Pertanian akan berkoordinasi dengan departemen dan sektor terkait untuk berfokus pada pelaksanaan Proyek pengembangan industri pengolahan khusus hingga tahun 2030; dengan mempertimbangkan pengolahan pertanian sebagai ujung tombak dan mengembangkan rantai nilai terpadu dari produksi bahan baku hingga pengolahan dan konsumsi. Khususnya, mengubah pola pikir dari "produksi pertanian" menjadi "ekonomi pertanian" agar dapat berkembang secara efektif dan berkelanjutan.

Provinsi akan meninjau dan meningkatkan insentif investasi serta kebijakan pendukung (pajak, pertanahan, kredit). Bersamaan dengan itu, provinsi akan mendorong investasi dan mereformasi prosedur administratif, serta mempersingkat waktu perizinan proyek. Dong Thap juga menyiapkan dana lahan bersih di kawasan dan klaster industri untuk menarik investor membangun pabrik pengolahan pertanian; memprioritaskan proyek pengolahan mendalam, menerapkan teknologi modern dan ramah lingkungan untuk menciptakan produk bernilai tambah tinggi dari produk pertanian utama; berupaya mencapai tingkat teknologi canggih pada tahun 2030, dan sekitar 70% omzet ekspor provinsi akan berasal dari produk pertanian dan perairan olahan.

Salah satu orientasi penting provinsi ini adalah berfokus pada perencanaan dan pengembangan kawasan bahan baku terkonsentrasi berskala besar sesuai standar VietGAP, GlobalGAP, organik, dll., yang terhubung erat dengan pabrik pengolahan. Khususnya, mendorong model keterkaitan konsumsi antara perusahaan dan petani untuk memastikan ketersediaan sumber bahan baku yang stabil dan berkualitas tinggi untuk pengolahan.

Pada saat yang sama, perlu mendukung petani dalam menerapkan proses pertanian yang canggih dan sinkron agar bahan baku dapat memenuhi kebutuhan pasar ekspor; fokus pada pengembangan sistem logistik dan pelabuhan sesuai dengan perencanaan sinkron (provinsi berencana untuk membentuk 4 klaster pelabuhan perairan pedalaman besar di Sungai Tien dan Hau (menerima kapal berkapasitas 5.000-10.000 ton) dan menyerukan investasi dalam pembangunan pusat logistik dan gudang pendingin modern untuk melayani produk pertanian). Penyelesaian infrastruktur transportasi dan gudang akan membantu mengurangi biaya transportasi secara signifikan dan meningkatkan daya saing produk pertanian setelah diproses.

Bapak Le Ha Luan menyampaikan: “Dalam orientasi pengembangan pengolahan mendalam produk pertanian, pengembangan sumber daya manusia dianggap paling penting oleh provinsi. Provinsi akan berkoordinasi dengan universitas, perguruan tinggi, dan pusat pelatihan vokasi untuk melatih sumber daya manusia berkualitas tinggi bagi industri pengolahan; fokus pada upaya menarik para ahli dan insinyur yang ahli di bidang teknologi pangan dan manajemen rantai pasok.

Pada saat yang sama, kami secara berkala melatih keterampilan tim manajemen dan pekerja teknis di perusahaan - faktor kunci untuk mengoperasikan lini pemrosesan modern secara efektif dan menjaga kualitas produk yang stabil."

Komentar (0)