Harga produk pertanian pada 9 Desember 2025: Harga kopi dan lada kembali naik

DNVN - Pada tanggal 9 Desember 2025, harga kopi dalam negeri sedikit meningkat, berkisar antara 102.500 - 103.300 VND/kg, sementara harga lada naik sebesar 500 VND/kg.

Harga kopi melonjak

Perkembangan pasar dunia menunjukkan bahwa harga kopi pada sesi perdagangan terakhir terus menurun. Kontrak Robusta untuk pengiriman Januari 2026 turun 7 dolar AS menjadi 4.295 dolar AS/ton; sementara kontrak Maret 2026 turun lebih tajam menjadi 4.178 dolar AS/ton. Harga Arabika juga turun ketika kontrak Desember 2025 turun 5,7 sen/lb menjadi 406,25 sen/lb; kontrak Maret 2026 turun 5,65 sen/lb menjadi 374,85 sen/lb.

Ilustrasi foto. Foto: Internet

Di pasar domestik, harga kopi di Dataran Tinggi Tengah pada tanggal 9 Desember 2025 kembali mengalami sedikit peningkatan, tercatat fluktuasi sebesar 102.500 - 103.300 VND/kg.

Di Provinsi Lam Dong saja, tiga daerah yaitu Di Linh, Bao Loc dan Lam Ha mengalami kenaikan sebesar 200 VND/kg dibandingkan kemarin, sehingga saat ini diperdagangkan pada harga 102.500 VND/kg.

Di Dak Lak , daerah Cu M'gar hari ini membeli kopi seharga 103.200 VND/kg, naik 200 VND/kg dibanding kemarin; sementara Ea H'leo dan Buon Ho diperdagangkan sekitar 103.100 VND/kg.

Di Dak Nong, dua daerah Gia Nghia dan Dak R'lap naik 300 VND/kg dibandingkan kemarin, masing-masing mencapai 103.300 VND/kg dan 103.200 VND/kg.

Di provinsi Gia Lai, harga kopi di Chu Prong saat ini mencapai VND102.700/kg, sementara Pleiku dan La Grai keduanya mencatat VND102.600/kg, naik VND200/kg dibandingkan kemarin.

Desember dianggap sebagai puncak panen kopi Vietnam, menyumbang lebih dari 50% produksi tahunan, sehingga harga seringkali tetap rendah. Sebelumnya, para pelaku usaha cenderung membeli dalam jumlah besar untuk disimpan dan dijual secara bertahap sepanjang tahun. Namun, kini karena tekanan modal yang tinggi, banyak unit memilih untuk membeli secara bertahap guna mengurangi risiko. Sumber barang juga tersebar di banyak gudang kecil milik petani, sehingga pasokan di pasar tidak lagi terkonsentrasi seperti sebelumnya.

Konsumsi domestik diperkirakan meningkat menjadi 4,9 juta kantong, mencerminkan semakin menariknya pasar kopi domestik. Meningkatnya popularitas budaya kopi, dikombinasikan dengan peningkatan pendapatan dan urbanisasi yang pesat, mendorong permintaan untuk bereksperimen dengan produk-produk baru. Meskipun ekspor masih mendominasi, konsumsi domestik memainkan peran yang semakin penting dalam keseluruhan struktur industri.

Konsumsi kopi rata-rata per kapita juga meningkat pesat dan diperkirakan mencapai 3 kg tahun ini. Laju kehidupan yang cepat dan jam kerja yang panjang telah meningkatkan permintaan kopi instan karena kemudahan dan kesesuaiannya dengan kebiasaan modern.

Menurut laporan Knowledge Sourcing Intelligence, pasar kopi instan Vietnam diperkirakan akan mempertahankan tingkat pertumbuhan yang stabil pada CAGR sebesar 12%, mencapai nilai sekitar 731 juta USD pada tahun 2028. Hal ini dianggap sebagai kekuatan pendorong yang signifikan bagi industri kopi, di samping sektor ekspor tradisional.

Harga lada naik tipis

Pasar lada domestik pada 9 Desember 2025 mencatat kenaikan sebesar 500 VND/kg. Di Dak Lak, harga beli tetap stabil di angka 149.000 VND/kg dibandingkan kemarin. Di Chu Se (Gia Lai), harga naik 500 VND/kg menjadi 148.000 VND/kg, sementara di Dak Nong, harganya juga naik serupa, mencapai 149.500 VND/kg.

Di wilayah Tenggara, harga lada di Ba Ria - Vung Tau tercatat sebesar 148.000 VND/kg, naik 500 VND/kg dibandingkan kemarin. Sementara itu, di Binh Phuoc, harga lada stabil di angka 148.000 VND/kg.

Data Komunitas Lada Internasional (IPC) menunjukkan, pada akhir sesi perdagangan terakhir, harga lada hitam Lampung Indonesia berada pada level 6.995 USD/ton, sementara lada putih Muntok mencapai 9.643 USD/ton.

Harga lada hitam ASTA 570 Brasil diperdagangkan pada harga USD 6.150/ton; sementara lada hitam ASTA Malaysia berada pada harga USD 9.000/ton dan lada putih ASTA dalam negeri berada pada harga USD 12.000/ton.

Lada hitam Vietnam 500 g/l saat ini dihargai 6.500 USD/ton; 550 g/l 6.700 USD/ton; dan lada putih 9.250 USD/ton.

Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam merekomendasikan agar pelaku usaha lebih proaktif dalam mengelola inventaris dan mengatur pasokan untuk memenuhi lonjakan permintaan di akhir tahun. Cadangan yang memadai akan mendukung aktivitas perdagangan dengan baik dalam menghadapi fluktuasi pasar.

Faktor-faktor seperti pajak ekspor, biaya logistik, dan aturan asal barang diperkirakan akan memengaruhi struktur pasar global secara signifikan. Meskipun mengalami banyak fluktuasi, Vietnam tetap mempertahankan keunggulan kompetitifnya berkat kualitas yang stabil dan jaringan ekspor yang telah lama terbentuk.

Menurut Asosiasi Lada Internasional, produksi lada global pada tahun 2025 diperkirakan sekitar 520.000 ton, sedikit menurun akibat kondisi cuaca buruk di banyak wilayah penghasil. Namun, pasokan secara keseluruhan masih akan mencukupi permintaan karena faktor fundamental pasar tetap stabil.

Periode 2025 dianggap sebagai masa keseimbangan bagi pasar lada, meskipun pasokannya agak lebih terbatas. Harga ekspor hanya berfluktuasi sedikit, sementara manajemen inventaris yang efektif membantu menjaga stabilitas. IPC memperkirakan bahwa pada tahun 2026, produksi global dapat pulih hingga 533.000 ton jika kondisi cuaca mendukung dan program penanaman kembali dilaksanakan secara bersamaan.

Lan Le

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-9-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-tro-lai/20251209085345110