Harga sayur belum menunjukkan tanda-tanda akan "turun"
Saat ini, di ladang sayur Vinh Xuan, distrik Vinh Hung - yang dianggap sebagai "lumbung sayur" terbesar di kota Vinh (lama), warga tengah berkonsentrasi membuat bedengan, menabur benih, dan merawat area yang baru saja dipulihkan setelah berminggu-minggu dilanda bencana alam.
Bapak Ngo Huu Minh, warga blok Vinh Xuan, memanfaatkan setiap jamnya untuk merawat lebih dari 2 sao sawi yang baru ditanam. Ia bercerita: “Harga sayur sedang tinggi, pasar sedang ramai. Keluarga saya harus bekerja keras agar bisa menjual tepat waktu, sayur-sayuran sedang langka sehingga kami harus menjual semua stok yang tersedia. Kami hanya berharap cuaca akan stabil agar panen baru bisa produktif.”
.jpg)
Menurut Bapak Minh, dalam 3 bulan terakhir, hampir semua lahan sayuran di daerah tersebut "musnah", setelah beberapa minggu ditanami, lahan-lahan tersebut hancur akibat badai. Kini, setelah cuaca membaik, para petani berusaha menanam kembali untuk menutupi sebagian biaya yang hilang. Di lahan ini, sayuran yang paling diprioritaskan adalah sawi hijau - varietas sayuran jangka pendek yang dapat dipanen hanya dalam waktu sekitar seminggu, cocok untuk dipasarkan lebih awal saat harga masih tinggi. Selain itu, banyak rumah tangga juga menanam tanaman musim dingin seperti kohlrabi, kubis, labu, dan sebagainya untuk menciptakan pasokan jangka panjang.
Bahkan, menurut catatan di pasar-pasar seperti Pasar Vinh, Pasar Grosir, Pasar Hung Dung, Pasar Universitas Vinh, dan sebagainya, di antara komoditas pangan, sayuran hijau merupakan jenis komoditas dengan kenaikan harga tertinggi selama periode ini. Khususnya, kangkung air naik dari 7.000 VND/ikat menjadi 15.000 VND; bayam Malabar dari 10.000 VND menjadi 20.000 VND/ikat; kol manis 40.000 VND/kg, tomat dari 12.000 VND menjadi 25.000 VND/kg, daun bawang naik menjadi 40.000 VND/kg, dan kol naik menjadi 30.000 VND/kg... di pasar-pasar pedesaan, harga sayuran hijau juga naik dua kali lipat dibandingkan hari-hari biasa.
Ibu Tran Thi Ha, seorang pedagang di Pasar Grosir Vinh, mengatakan bahwa sayuran di provinsi ini hampir langka. Lahan pertanian sayuran terendam banjir besar setelah Badai No. 10, dan sayuran jangka panjang tidak tersedia karena belum mencapai musim panen. Kami harus mengimpor dari provinsi-provinsi selatan, sementara biaya transportasi dan bahan bakar meningkat, sehingga harga jual terpaksa disesuaikan.
.jpg)
Kelurahan Quynh Anh dianggap sebagai "ibu kota sayuran" Nghe An dengan luas sekitar 1.500 hektar, memasok sayuran berlimpah ke pasar. Bapak Ho Dang Tam, Direktur Koperasi Pertanian Umum Quynh Bang, Kelurahan Quynh Anh, mengatakan bahwa sejak Badai No. 10, harga sayuran hijau selalu tinggi. Masyarakat memanfaatkan cuaca yang baik untuk menanam kembali, terutama sayuran jangka pendek, dengan harapan segera mendapatkan hasil panen baru untuk dipasarkan. Agar pasar kembali stabil, dibutuhkan setidaknya 2-3 minggu lagi bagi lahan yang baru ditanami untuk pulih.
Pertimbangkan pilihan makanan
Menurut penelitian, tingginya harga sayuran hijau belakangan ini disebabkan oleh berbagai faktor. Pertama, hujan dan badai yang berkepanjangan telah menyebabkan kerusakan parah pada lahan sayuran di provinsi tersebut, yang mengakibatkan penurunan pasokan secara tiba-tiba. Penanaman kembali setelah badai membutuhkan waktu. Selain itu, banyak pengecer harus mengimpor barang dari provinsi dan kota lain, sehingga meningkatkan biaya transportasi dan menyebabkan harga melonjak. Selain itu, akhir tahun merupakan musim rapat dan rapat, sehingga permintaan makanan untuk pesta meningkat tajam. Semua faktor ini menyebabkan harga sayuran tetap tinggi dan belum menunjukkan tanda-tanda akan turun.
Menghadapi situasi ini, konsumen akhir-akhir ini tampak cukup ragu dalam memilih sayuran hijau untuk menu sehari-hari. Banyak keluarga terpaksa menyesuaikan menu mereka, mengurangi pembelian sayuran hijau untuk sementara waktu, dan beralih ke makanan yang lebih stabil. Ibu Pham Thi Tuyet, warga kelurahan Truong Vinh, mengatakan: "Sayuran terlalu mahal akhir-akhir ini, membeli beberapa jenis saja harganya hampir seratus ribu, jadi saya mengurangi konsumsi sayuran. Sebagai gantinya, saya memutuskan untuk menggantinya dengan rebung kering dan makanan kaya serat." Beberapa rumah tangga yang memiliki kebun juga memanfaatkan menanam sayuran sendiri untuk menghemat biaya, tetapi solusi ini hanya memenuhi sebagian kecil permintaan...
Meskipun sayuran di pasar tradisional berfluktuasi tajam, harga sayuran hijau di supermarket besar dianggap lebih stabil. Semua produk sayuran di sini tercantum dengan jelas, sekitar 20-30% lebih tinggi daripada di pasar tradisional. Seorang perwakilan supermarket Lotte Mart Vinh mengatakan: "Harga di supermarket memang lebih tinggi karena semua produk memiliki asal yang jelas, standar pemeriksaan keamanan, melalui berbagai tahap pemrosesan, dan disimpan dalam suhu dingin sebelum dijual. Namun, berkat sumber pasokan proaktif di banyak daerah, kami berhasil menjaga harga tetap stabil, tidak naik mengikuti pasar bebas."
Menurut para ahli, harga sayuran hijau saat ini hanya bersifat sementara akibat penurunan pasokan. Ketika lahan pertanian sayuran pulih dan memasuki musim panen baru, jumlah sayuran yang dipasok ke pasar akan meningkat lagi, sehingga memudahkan konsumen mengakses sayuran dengan harga terjangkau.
Sumber: https://baonghean.vn/gia-rau-xanh-tiep-tuc-tang-cao-10312608.html
Komentar (0)