Institut Peternakan Selatan baru saja berkoordinasi dengan Komite Etnis Provinsi dan Pusat Penyuluhan Pertanian Binh Thuan untuk menyalurkan babi rumput lokal ke beberapa rumah tangga di Komune Dong Giang (Ham Thuan Bac) dan Phan Son (Bac Binh). Kawanan babi pembiakan ini berkontribusi pada pemulihan populasi babi lokal. Dengan demikian, berkontribusi pada penyebaran di wilayah tersebut, meningkatkan mata pencaharian para petani di Binh Thuan khususnya dan wilayah Tengah Selatan pada umumnya.
Diversifikasi mata pencaharian
Dalam upacara serah terima babi ras asli Binh Thuan, dengan tema "Membangun Peternakan Produksi (Kandang Induk) Babi Ras Asli Binh Thuan di Kelurahan Dong Giang", dua rumah tangga, Bapak K' Van Tinh, Desa 1 dan Bapak K' Van Vinh, Desa 3, tak kuasa menyembunyikan kegembiraan mereka. Mereka adalah rumah tangga yang menerima babi ras asli dari Sub-Institut Peternakan Selatan untuk diserahterimakan. Babi-babi ini merupakan ras "inti" ras murni yang telah lama dihimpun oleh unit ini untuk diternakkan dan dipelihara, sambil terus diseleksi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitasnya. Hingga saat ini, babi ras asli Binh Thuan yang diserahkan kepada masyarakat telah mengalami peningkatan kapasitas reproduksi dan pertumbuhan sebesar 15-20% dibandingkan dengan babi ras asli.
Berbagi kebahagiaan ini, Bapak K' Van Tinh berkata: "Keluarga saya telah beternak babi selama 5 tahun. Hingga saat ini, berkat perhatian dari instansi dan unit terkait, saya telah dibantu dengan 11 ekor babi (10 ekor babi betina dan 1 ekor babi jantan) dan akan terus berupaya mengembangkannya agar warga di lingkungan sekitar dapat memiliki babi untuk memulihkan ternak mereka. Selama proses pemeliharaan dan pengembangan ternak, kami berharap dapat memiliki pasar produksi sehingga masyarakat dapat menstabilkan dan mengembangkan mata pencaharian jangka panjang mereka."
Dr. Nguyen Van Hop - Kepala Departemen Bioteknologi dan Mikrobiologi, Institut Peternakan Selatan, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, karena situasi epidemi, jumlah babi hutan Binh Thuan telah menurun secara signifikan. Selain itu, manajemen breed hampir tidak terkendali, sehingga breed babi ini telah disilangkan dan tidak lagi menjadi breed murni. Pada tahun 2009, Institut Peternakan Selatan - Institut Peternakan mengumpulkan stok pembibitan dan melakukan konservasi. Pada saat yang sama, Institut Peternakan terus melakukan seleksi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas. Pada tahun 2022, Kementerian Sains dan Teknologi telah memberikan dana kepada Institut Peternakan Selatan untuk mengeksploitasi dan mengembangkan breed babi ini. Saat ini, breed babi hutan Binh Thuan telah meningkatkan kemampuan reproduksi dengan rata-rata jumlah babi yang baru lahir mencapai 8 ekor/litter dan lebih dari 14 ekor babi sapih/induk babi/tahun. Kapasitas pertumbuhan telah meningkat sebesar 15 - 20% dibandingkan dengan kawanan asli.
Meningkatkan efisiensi ekonomi
Menurut perwakilan dari Lembaga Peternakan Selatan, unit tersebut telah berkoordinasi erat dengan Pusat Penyuluhan Pertanian Binh Thuan untuk mengirimkan 40 ekor babi betina dan 10 ekor babi jantan, pakan, dan obat-obatan hewan ke peternakan. Ternak pembiakan ini berkontribusi dalam pemulihan kondisi ternak babi lokal pascapandemi. Secara paralel, Lembaga Peternakan Selatan telah memanfaatkan jenis babi ini untuk disilangkan dengan jenis babi hitam Jepang. Hasil awal menunjukkan peningkatan berat badan sekitar 30% dibandingkan dengan jenis babi aslinya, peningkatan kapasitas reproduksi sebesar 15%, peningkatan rasio daging tanpa lemak sebesar 20%, dan peningkatan rasio lemak sebesar 2,1%. Dagingnya lebih lezat dibandingkan jenis babi lainnya...
Hadir dalam upacara serah terima, Bapak Ngo Thai Son, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, berharap agar setiap rumah tangga dapat menjaga dan melestarikan sumber daya genetik serta memelihara ternak babi untuk memperluas populasi anak babi di masyarakat. Pada saat yang sama, beliau menyampaikan bahwa pembiakan dan pemeliharaan babi di komunitas etnis minoritas berkontribusi pada pengembangan pariwisata komunitas serta diversifikasi produk untuk membangun model-model terkait pariwisata, menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat di wilayah pegunungan pada umumnya dan Dong Giang, Phan Son pada khususnya. Bapak Son mengatakan bahwa Pusat Penyuluhan Pertanian telah bekerja sama dengan berbagai lembaga, sekolah, perusahaan, dan badan usaha untuk mendiversifikasi model-model di wilayah etnis minoritas, menciptakan lebih banyak mata pencaharian bagi masyarakat, tidak hanya berhenti pada budidaya jagung di wilayah pegunungan. Selain babi rumput, ke depannya, penyuluhan pertanian akan merancang beberapa model budidaya sayuran liar organik dan pengembangan tanaman obat asli untuk mendukung masyarakat dalam mencari nafkah, keluar dari kemiskinan, menstabilkan ekonomi, dan meningkatkan taraf hidup mereka.
Bapak Nguyen Minh Tan, Ketua Komite Etnis Minoritas Provinsi, mengatakan bahwa belakangan ini, melalui berbagai sumber pendanaan, Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, khususnya Pusat Penyuluhan Pertanian, telah secara efektif mengoordinasikan pelaksanaan program penyuluhan pertanian melalui pembangunan model percontohan, transfer kemajuan teknis dalam budidaya, peternakan, dan sebagainya. Khususnya, terdapat model pemeliharaan babi hitam lokal berbasis sumber daya genetik yang telah dipilih oleh Sub-Institut Peternakan, yang diimplementasikan di Kabupaten Dong Giang dan direplikasi di Kabupaten Phan Son. Perhatian yang diberikan pada penyuluhan pertanian telah berkontribusi pada perubahan praktik produksi lama secara bertahap, sesuai dengan perencanaan daerah, menghasilkan sumber pendapatan yang stabil, dan meningkatkan taraf hidup etnis minoritas. Tujuan penerapan peternakan babi rumput di Binh Thuan adalah untuk memulihkan dan menyebarluaskan jenis babi asli daerah ini. Di masa mendatang, Binh Thuan dapat menghasilkan produk babi khas provinsi ini yang bernilai tinggi, baik dari segi kualitas daging, nilai sosial, maupun efisiensi ekonomi masyarakat, terutama meningkatkan mata pencaharian etnis minoritas di sini. Babi khas Binh Thuan akan menjadi hadiah berharga bagi wisatawan yang berkunjung ke Binh Thuan. Model ini menjanjikan kebangkitan ekonomi peternakan tradisional yang terkait dengan ras babi dengan sumber daya genetik terpilih yang dilestarikan, dikombinasikan dengan pengembangan pariwisata pedesaan dan pegunungan dalam waktu dekat.
Menurut Sub-Institut Peternakan, babi rumput Binh Thuan atau babi hitam berasal dari komune Dong Giang, distrik Ham Thuan Bac, dan kemudian dibesarkan di provinsi-provinsi Tengah Selatan. Babi rumput Binh Thuan beradaptasi dengan baik terhadap kondisi iklim yang keras, memiliki ketahanan terhadap penyakit yang baik, sangat omnivora, dapat merumput rumput, menggali cacing, memakan jerami dan makanan bergizi buruk. Secara khusus, jenis babi rumput Binh Thuan dapat beradaptasi dengan baik terhadap kondisi di laut dan pulau-pulau seperti Truong Sa. Selain itu, jenis babi ini telah dikaitkan dengan etnis minoritas di Binh Thuan dan Ninh Thuan sejak zaman kuno, cocok untuk praktik pertanian di tempat ini. Produk ternak digunakan dalam hari libur, pesta-pesta etnis minoritas... Selain kelebihan yang sangat baik, jenis babi rumput Binh Thuan juga memiliki beberapa kelemahan seperti massa tubuh kecil, kemampuan pertumbuhan lambat dan rasio daging tanpa lemak rendah.
[iklan_2]
Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
![[Foto] Perdana Menteri Pham Minh Chinh memimpin pertemuan kedua Komite Pengarah tentang pengembangan ekonomi swasta.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Komentar (0)