Arah baru dalam bidang budidaya udang.

Dari hanya memanen satu kali setahun, yang sangat bergantung pada keberuntungan dan pasang surut, banyak petani kerang darah di komune Cai Nuoc kini dapat meningkatkan hasil panen mereka menjadi 2-2,5 kali setahun berkat perubahan metode budidaya. Alih-alih langsung melepaskan bibit kerang ke kolam besar seperti sebelumnya, masyarakat membagi proses budidaya menjadi tiga tahap untuk perawatan yang lebih mudah, pengendalian lingkungan, dan pengurangan kerugian. Pendekatan ini membuka jalan menuju peningkatan pendapatan yang berkelanjutan bagi petani budidaya perairan setempat.

• Beranilah mencari arah baru untuk pembangunan ekonomi .
• Menghubungkan, mentransformasi, dan beradaptasi: Jalan ke depan bagi pekerja perikanan.
• Kangkung Vinh Thanh - Arah baru dan tantangan pasar.

Pendekatan teknis proaktif, mengurangi risiko.

Komune Cai Nuoc saat ini memiliki lebih dari 6.500 hektar lahan budidaya perikanan, di mana lebih dari 1.080 hektar digunakan untuk budidaya kerang darah secara tumpang sari di tambak udang. Sebelumnya, masyarakat umumnya melepaskan bibit kerang langsung ke tambak besar, yang mengakibatkan tingkat kematian tinggi, kesulitan dalam mengendalikan lingkungan, dan sangat bergantung pada kondisi cuaca. Ketika terjadi hujan lebat, perubahan salinitas, atau wabah penyakit, petani mudah mengalami kerugian.

Dalam beberapa tahun terakhir, model budidaya kerang darah tiga tahap secara bertahap diadopsi oleh banyak rumah tangga. Alih-alih langsung melepaskan larva ke kolam besar, larva dipelihara dan dibesarkan secara bertahap di dalam area berjaring atau kandang sebelum dipindahkan ke kolam budidaya komersial. Proses ini memungkinkan petani untuk dengan mudah memantau perkembangan kerang, secara proaktif mengendalikan lingkungan, dan menyaring larva yang lemah sejak awal.

Kerang darah awalnya dibudidayakan dalam kandang berjaring untuk meningkatkan tingkat kelangsungan hidupnya.

Dengan luas lahan budidaya sekitar 14.000 m², Bapak Nguyen Van Doan, dari dusun My Tan, adalah salah satu keluarga yang secara efektif menerapkan model ini. Beliau mengatakan bahwa sebelumnya, ketika bibit tiram dilepaskan langsung ke kolam, seringkali terjadi tingkat kematian yang tinggi karena ketidakmampuan mereka untuk beradaptasi dengan lingkungan. Sekarang, tiram dipelihara selama sekitar 1-1,5 bulan di area kecil untuk pemantauan, kemudian dipindahkan ke tahap budidaya menengah sekitar 2 bulan sebelum dipindahkan ke kolam yang lebih besar.

"Metode budidaya ini membuat pengelolaannya lebih mudah. ​​Kerangnya lebih sehat, tumbuh seragam, dan memiliki tingkat kelangsungan hidup yang jauh lebih tinggi daripada sebelumnya," ujar Bapak Doan.

Menurut para petani, aspek kunci dari model ini adalah memungkinkan pengendalian proaktif mulai dari tahap pemilihan benih hingga lingkungan budidaya. Jika dirawat di ruang kecil pada tahap awal, tiram kurang terpengaruh oleh fluktuasi cuaca, dan lebih mudah untuk mendeteksi dan membuang tiram yang lemah, sehingga mengurangi risiko saat budidaya untuk tujuan komersial.

Kerang darah tumbuh seragam berkat proses budidaya tiga tahap.

Di Dusun Binh Thanh, model ini juga telah diterapkan secara efektif oleh banyak rumah tangga. Bapak Tran Van Quang, Sekretaris cabang Partai dusun tersebut, berbagi: "Budidaya kerang bersamaan dengan udang dan kepiting membutuhkan teknik. Bibit kerang yang baru dilepas harus dipagari dan hanya dilepaskan setelah tumbuh lebih besar. Kepiting harus dilepaskan setelah kerang cukup kuat, biasanya setelah 2-3 bulan, untuk menghindari kerugian. Mengikuti prosedur yang benar secara signifikan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup kerang."

Selain itu, banyak rumah tangga telah beralih menerapkan metode biologis untuk menggantikan bahan kimia dalam pengolahan lingkungan. Menurut Bapak Nguyen Nhu Le, seorang pejabat di Pusat Pelayanan Publik Komune Cai Nuoc yang bertanggung jawab atas penyuluhan pertanian, penggunaan pupuk organik untuk mewarnai air, menciptakan sumber makanan alami, dikombinasikan dengan probiotik, membantu menstabilkan lingkungan kolam, mengurangi gas beracun di dasar kolam, dan mengurangi risiko wabah penyakit.

Meningkatkan hasil panen, meningkatkan pendapatan.

Saat ini, harga kerang darah hasil budidaya komersial di Ca Mau berkisar antara 90.000 hingga 120.000 VND/kg, tergantung pada ukuran dan waktu dalam setahun. Dengan harga ini, model budidaya kerang darah tiga tahap memberikan sumber pendapatan yang cukup stabil bagi banyak rumah tangga setempat.

Dibandingkan dengan metode budidaya tradisional, model baru ini meningkatkan tingkat kelangsungan hidup benih tiram, mempersingkat waktu budidaya, dan meningkatkan jumlah panen per tahun dari 1 menjadi 2-2,5 kali. Selain itu, budidaya terpadu tiram, udang, dan kepiting memanfaatkan sumber makanan alami di dalam kolam, mengurangi biaya investasi, dan meminimalkan penggunaan bahan kimia.

Panen kerang darah komersial memberikan sumber pendapatan yang stabil bagi keluarga Bapak Nguyen Van Doan (paling kanan).

“Sebelumnya, keuntungan sangat bergantung pada keberuntungan, tetapi sekarang model tiga tahap membantu menstabilkan efisiensi ekonomi, meningkatkan keuntungan 1,5-2 kali lipat. Dengan luas lahan sekitar 12 hektar, banyak rumah tangga dapat memperoleh lebih dari 200 juta VND/tahun dari model pertanian terpadu,” tegas Bapak Doan.

Model ini tidak hanya memberikan manfaat ekonomi tetapi juga selaras dengan orientasi lokal terhadap pengembangan pertanian ekologis dan adaptasi perubahan iklim. Penggunaan produk biologis, penggunaan bahan kimia yang terbatas, dan pengaturan spesies budidaya yang rasional membantu menyeimbangkan ekosistem di dalam kolam, mengurangi dampak lingkungan.

Berdasarkan keberhasilan implementasi di komune Cai Nuoc, model budidaya kerang darah tiga tahap menunjukkan potensi besar untuk direplikasi. Dengan dukungan berkelanjutan dalam hal teknologi, bibit, dan keterkaitan konsumsi produk, ini dapat menjadi salah satu arah pengembangan akuakultur berkelanjutan, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan masyarakat di daerah pesisir.

Truc Linh - Phong Nguyen

Sumber: https://baocamau.vn/huong-di-moi-o-vung-vuong-tom-a129009.html