Memulai bisnis dari kolam terbengkalai di kampung halaman Lam Dong

Di tengah gelombang anak muda yang meninggalkan kampung halaman untuk memulai bisnis di kota, ada seorang anak muda yang memilih jalan sebaliknya, kembali ke kampung halamannya untuk memulai bisnis dengan tambak-tambak terbengkalai. Ia adalah Nguyen Huu Nhon (lahir tahun 1992), warga komune Tra Tan, provinsi Lam Dong. Ia telah mengubah 5 hektar tambak terbengkalai menjadi model budidaya siput hitam yang dipadukan dengan wisata pengalaman, yang menghasilkan mata pencaharian bagi dirinya dan menciptakan dampak yang kuat dalam gerakan "Inovasi Startup Muda".

Siput ditetaskan langsung di peternakan.

Dari kolam terbengkalai hingga peternakan siput komersial

Lahir dari keluarga petani di tanah gersang Distrik Duc Linh, bekas Provinsi Binh Thuan , Nguyen Huu Nhon kuliah di Universitas Hukum, tetapi ia tidak memilih untuk menekuni profesi ini dan memutuskan untuk beralih ke pertanian. Sejak 2012, ia memulai bisnis dengan model budidaya jamur lingzhi dan cordyceps di Kota Ho Chi Minh. Bertahun-tahun menyaksikan anak-anak muda meninggalkan kampung halaman mereka untuk mencari nafkah di kota, sementara kolam dan ladang terbengkalai membuat Nhon khawatir. Pertanyaan "Jika semua orang pergi, siapa yang akan membangun kampung halaman ini?" menjadi motivasi baginya untuk meninggalkan kota, kembali ke tanah kelahirannya untuk memulai hidup baru.

Pada tahun 2018, ia menyewa kolam-kolam terbengkalai untuk bereksperimen beternak siput apel hitam yang bersih. Tanpa modal besar, ia merenovasi kolam-kolam itu sendiri, mengeruk lumpur, membangun tanggul, menyesuaikan sumber air, dan mengarungi lumpur dari pagi hingga malam. Pada awalnya, siput-siput itu mati massal karena lingkungan yang tidak stabil, menyebabkan ia kehilangan puluhan juta dong. Namun, ia tidak patah semangat, melainkan menganggap kegagalan sebagai "pelajaran", terus berkelana ke berbagai tempat untuk belajar dari pengalaman dan mencatat teknik-teknik beternak siput dengan cermat.

Setelah beberapa waktu, model tersebut perlahan stabil, dan siput-siputnya tumbuh dengan baik. Dari kolam kecil, ia memperluasnya menjadi 5 hektar, membangun peternakan siput komersial di Kecamatan Duc Linh, Provinsi Lam Dong .

Menurut Bapak Nhon, bekicot apel hitam mudah dibudidayakan, biaya investasinya rendah, tetapi sangat adaptif terhadap tanah dan kondisi lahan di sini. Terlebih lagi, model budidaya bekicot apel hitam ini dapat direplikasi dan dengan mudah ditularkan kepada para petani di daerah tersebut untuk bersama-sama membangun lahan budidaya bekicot komersial yang luas, sehingga menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Menurut Bapak Nhon, siput apel hitam mudah dibudidayakan, berbiaya rendah, cocok untuk kondisi alam setempat, dan dapat direplikasi. “Melalui banyak musim budidaya, saya menyimpulkan bahwa Anda hanya perlu memilih kolam atau parit dengan air bersih, sedikit polusi, dan menjaga ketinggian air stabil sekitar 20-40 cm agar siput dapat tumbuh dengan baik. Dasar kolam harus memiliki lapisan lumpur lunak alami; di dalam kolam, tanam lebih banyak sayuran, rumput laut, atau duckweed untuk menciptakan naungan dan sumber makanan bagi siput. Sebelum penebaran, kolam perlu direnovasi, jenisnya harus sehat, dan kepadatan penebaran harus sesuai untuk setiap jenis kolam. Selama proses budidaya, perhatikan kebersihan kolam untuk mencegah jamur dan parasit. Setelah sekitar 5-6 bulan, siput mencapai berat komersial sekitar 25-40g/siput dan dapat dipanen,” Bapak Nhon berbagi pengalaman bertaninya.

Selain beternak siput komersial untuk memasok restoran di Kota Ho Chi Minh dan provinsi-provinsi sekitarnya, peternakan siput Nhon juga membudidayakan siput dan beternak siput untuk menyediakan sumber siput bagi peternakan sekaligus menyediakan benih. Saat ini, harga siput apel yang dibeli di peternakan berkisar antara 50.000 hingga 70.000 VND/kg. Dengan hasil panen rata-rata 70-100 kg/ha per hari selama musim panen, setelah dikurangi biaya-biaya lain, Nhon memperoleh sekitar 5 juta VND/ha/hari.

Meningkatkan produk pertanian, dikombinasikan dengan wisata pengalaman

Tak hanya menjual bekicot untuk tujuan komersial, Bapak Nhon dengan berani meningkatkan nilai jual bekicot menjadi produk obat khusus. Beliau meneliti dan mengolah "permen bekicot apel hitam berkhasiat" yang merupakan kombinasi daging bekicot dengan jamur lingzhi, cordyceps, dan minyak atsiri serai. Produk ini langsung diterima pasar dengan harga jual 220.000-360.000 VND/kg.

Potret pemuda yang "meninggalkan kota untuk kembali ke pedesaan" Nguyen Huu Nhon di samping peternakan siput di kecamatan Duc Linh, provinsi Lam Dong.

Bapak Nguyen Huu Nhon berkata: Produk lain yang juga populer di pasaran adalah "siput obat". Alih-alih diberi makan rumput bebek dan pakis air seperti biasa, jenis siput ini dipelihara dengan sumber makanan seperti cordyceps dan daun mint, yang membantu meningkatkan kandungan obat dalam daging siput. Jenis siput ini saat ini dikonsumsi di dalam negeri dan diekspor ke Korea dengan harga 250.000-350.000 VND/kg.

Menyadari potensi lanskap pedesaan, Bapak Nhon mengembangkan model wisata pertanian berbasis pengalaman. Sebagian lahan pertanian direncanakan sebagai area penerimaan tamu, dengan jalur setapak di sepanjang kolam, pondok istirahat, dan area pengolahan. Pengunjung dapat merasakan pengalaman menangkap siput, mengolahnya, dan menikmatinya langsung di tempat.

Bapak Phan The Nhan (Kelurahan Phan Thiet, Provinsi Lam Dong) berkomentar bahwa lahan pertanian ini cocok untuk mengadakan piknik, yang membantu siswa memahami kehidupan pedesaan. Namun, beliau berpendapat bahwa kegiatan yang lebih bersifat pengalaman perlu dibuka untuk menarik wisatawan. "Di sini, wisatawan dapat belajar tentang kehidupan petani, mulai dari beternak siput, menanam padi, dan bercocok tanam, serta merasakan kedamaian pedesaan yang masih alami dan tak tersentuh urbanisasi," ujar Bapak Nhan.

Bapak Nguyen Huu Nhon memperkenalkan produk OCOP lainnya yang sedang dikembangkan.

Dari seorang petani muda, Nguyen Huu Nhon telah menjadi wirausahawan kreatif yang mampu memanfaatkan sumber daya lokal untuk menciptakan nilai tambah, berkontribusi dalam membangun merek "Oc Duc Linh - Binh Thuan" di peta pertanian bersih. Ia telah memenangkan banyak penghargaan seperti Penghargaan Luong Dinh Cua tahun 2022 untuk Petani Muda Berprestasi; gelar Pemuda Maju Mengikuti Ajaran Paman Ho tahun 2023; Juara Kedua dalam Kompetisi Proyek Startup Pemuda Pedesaan tahun 2025; Model Maju Khas Peniruan Patriotik Provinsi Lam Dong periode 2020-2025...

Saat ini, meskipun menghadapi kesulitan pasar dan persaingan, Bapak Nhon yakin bahwa jika ia gigih, ia masih dapat menciptakan nilai di kampung halamannya. Ia berbagi: "Yang paling saya banggakan bukanlah pendapatannya, tetapi fakta bahwa model ini telah membuat banyak anak muda di daerah ini berpikir berbeda tentang tetap tinggal di kampung halaman mereka, menyebarkan semangat kewirausahaan kepada generasi muda. Mereka melihat bahwa jika pertanian dijalankan secara ilmiah, dipadukan dengan pariwisata dan perdagangan, pertanian tetap dapat menghasilkan pendapatan yang baik dan menjadi kaya di kampung halamannya," ungkap Bapak Nguyen Huu Nhon.

Bapak Tran Ngoc Tam, Wakil Ketua Komite Front Tanah Air Vietnam, Sekretaris Persatuan Pemuda Komune Tra Tan, mengatakan: Sekembalinya ke kampung halaman, Bapak Nguyen Huu Nhon telah melahirkan banyak ide ekonomi kreatif, menjadi contoh nyata bagi kaum muda tentang tekad untuk mengatasi kesulitan. Meskipun banyak kegagalan, beliau tetap gigih dan kini berhasil dengan produk-produk OCOP seperti sosis bekicot dan anggur cordyceps. Dalam waktu dekat, pemerintah daerah berencana untuk berkoordinasi dengan Bapak Nhon untuk berbagi, memberikan saran tentang orientasi karier dan usaha rintisan bagi kaum muda; sekaligus, mereplikasi model budidaya bekicot apel hitam, mendukung pembibitan, dan membeli produk bagi kaum muda yang ingin mengembangkan ekonomi.

Wakil Ketua Komite Front Tanah Air Vietnam mengatakan bahwa dari proyek Nguyen Huu Nhon, terlihat jelas peran perintis pemuda dalam mengembangkan ekonomi pedesaan yang berkaitan dengan pelestarian budaya dan lingkungan; menciptakan dampak yang kuat dalam gerakan "Startup dan Inovasi Pemuda" di Provinsi Lam Dong khususnya dan pemuda pada umumnya.

Sumber: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/khoi-nghiep-tu-nhung-ao-ho-hoan