Lam Dong: Meningkatkan pengetahuan tentang keamanan pangan di sekolah asrama

Lebih dari 400 orang dari lembaga pendidikan yang menyelenggarakan makan berasrama di sekolah-sekolah di distrik Lam Vien - Dalat menghadiri pelatihan tersebut, termasuk kepala sekolah dan pemilik prasekolah independen; para pemimpin sekolah yang bertanggung jawab atas dapur umum; kepala juru masak dan orang-orang yang terlibat langsung dalam memasak, membagi makanan, dan yang bersentuhan langsung dengan makanan di dapur umum; staf akuntansi dan medis, bersama dengan para pemimpin dan spesialis yang bertanggung jawab atas pendidikan, pelatihan, dan kesehatan di distrik tersebut.

Pelatihan ini disebarluaskan oleh para pemimpin manajemen dan para ahli mengenai konten seperti penerapan dan panduan regulasi tentang keamanan pangan di dapur umum di pendidikan; keamanan pangan di dapur umum di lembaga pendidikan; sejumlah dokumen hukum dan surat edaran lintas sektoral tentang kesehatan serta pendidikan dan pelatihan tentang keamanan pangan.

Para pemimpin Departemen Kesehatan Provinsi Lam Dong menginformasikan beberapa konten terkait di kelas pelatihan.

Terutama topik tentang pelajaran pengetahuan ilmiah dasar tentang keamanan pangan; langkah-langkah untuk memastikan keamanan pangan; gizi dan keamanan pangan; keterampilan komunikasi.

Lebih dari 400 orang menghadiri kursus pelatihan tersebut.

Melalui pelatihan, tujuannya adalah untuk meningkatkan sosialisasi peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan dan memberikan pengetahuan serta keterampilan praktis tentang higiene dan keamanan pangan bagi kepala sekolah, akuntan, dan tenaga kesehatan sekolah di lembaga pendidikan yang memiliki sekolah berasrama di lingkungannya. Selain itu, pelatihan ini juga memberikan panduan tentang keamanan pangan di dapur umum di lembaga pendidikan; berfokus pada pemilihan, penggunaan, pengolahan, dan pengawetan pangan yang aman, yang berkontribusi dalam menjamin kesehatan, memenuhi kebutuhan gizi, mendukung kegiatan, pembelajaran, serta perkembangan fisik dan mental siswa sesuai usia.

BAO VAN - DAM TRONG

Sumber: https://nhandan.vn/lam-dong-nang-cao-kien-thuc-ve-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-ban-tru-post919869.html