Pepatah “Anda adalah apa yang Anda makan” tidak hanya berlaku dalam hal kesehatan dan nutrisi secara keseluruhan, tetapi dalam beberapa kasus, juga benar secara harfiah, karena kulit benar-benar dapat berubah warna.
Seorang pria berusia 84 tahun di Hong Kong dirawat di rumah sakit karena pembesaran prostat. Namun, yang mengejutkan para dokter adalah kulit dan bagian putih matanya berubah menjadi abu-abu keperakan.
Setelah pemeriksaan menyeluruh, dokter menentukan penyebabnya adalah endapan perak di jaringan kulitnya, yang membuat kulitnya memiliki warna langka, yang biasanya hanya terlihat dalam film fiksi ilmiah .
Kasus ini bukan satu-satunya. Pada tahun 2007, seorang warga Amerika bernama Paul Karason menarik perhatian ketika seluruh tubuhnya membiru setelah bertahun-tahun meminum larutan perak klorida buatan sendiri untuk mengobati sinusitis dan penyakit kulit. Ia dijuluki "si pria biru" oleh media.
Tuan Karason dulunya memiliki kulit yang cerah sebelum wajahnya berubah menjadi biru (Foto: NBC NewsWire).
Meskipun jarang terjadi, diketahui bahwa makanan tertentu dapat menyebabkan perubahan warna kulit manusia. Berikut tiga kelompok buah yang umum memengaruhi warna kulit:
Kelompok buah kaya karotenoid
Wortel, pepaya, mangga, tomat dan semangka tidak hanya menarik karena warnanya yang cerah tetapi juga merupakan sumber karotenoid yang kaya.
Wortel, mangga, dan tomat mengandung karotenoid yang membantu mencerahkan kulit, meratakan warna kulit, dan membuatnya sehat alami (Foto: Getty).
Setelah diserap melalui sistem pencernaan, senyawa seperti beta-karoten, likopen dan lutein larut dalam lemak, memasuki aliran darah dan secara bertahap terakumulasi di dermis.
Di sini, mereka menciptakan lapisan “dasar” berwarna oranye-kuning muda di bawah kulit, membuat kulit tampak lebih cerah, lebih merata warnanya, dan lebih sehat tanpa perlu sinar matahari atau kosmetik.
Berbeda dengan efek tanning akibat sinar UV, yang merupakan hasil kerusakan DNA dan merangsang produksi melanin sebagai pertahanan, warna kulit yang disebabkan oleh karotenoid merupakan respons fisiologis yang aman. Karotenoid tidak menyebabkan kerusakan sel dan bahkan melindungi kulit dari stres oksidatif berkat sifatnya yang ampuh dalam melawan radikal bebas.
Sebuah studi oleh Universitas St Andrews (Inggris), yang diterbitkan dalam jurnal Evolution and Human Behavior pada tahun 2011, mengamati sekelompok relawan selama 6 minggu. Para partisipan diminta untuk meningkatkan asupan buah dan sayur yang kaya karotenoid.
Pengukuran spektrofotometer menunjukkan bahwa kulit mereka terasa lebih cerah dan segar. Hebatnya, ketika membandingkan gambar sebelum dan sesudah, sekelompok pemirsa independen menilai wajah dengan kilau keemasan dari karotenoid sebagai "lebih sehat dan menarik" dibandingkan kulit yang biasanya kecokelatan.
Buah beri yang kaya antosianin
Blueberry, mulberry, raspberry, ceri hitam... tidak hanya menonjol karena warnanya yang kaya tetapi juga kaya akan antosianin - sekelompok pigmen flavonoid alami.
Buah beri seperti blueberry dan mulberry mengandung antosianin yang membantu melindungi kolagen, memperlambat penuaan, dan menjaga warna kulit tetap merata (Foto: Getty).
Tidak terlibat langsung dalam perubahan warna kulit, tetapi antosianin bertindak sebagai “perisai biologis” untuk membantu melindungi kulit dari agen penuaan dan gangguan pigmentasi.
Antosianin bekerja dengan menetralkan radikal bebas—molekul tidak stabil yang terbentuk saat kulit terpapar sinar matahari, polusi, atau stres. Radikal bebas ini menghancurkan kolagen, merangsang produksi melanin yang tidak merata, dan mengganggu fungsi sel kulit.
Bila antosianin cukup dalam makanan, oksidasi akan terhambat, sehingga memperlambat munculnya kulit kusam, bintik hitam, dan tanda-tanda penuaan dini lainnya.
Penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan telah menunjukkan bahwa antosianin yang diekstrak dari blueberry dan rasberi memiliki kapasitas antioksidan yang sangat tinggi, bahkan sebanding dengan vitamin C dan E.
Studi tabung reaksi juga menunjukkan bahwa antosianin membantu menstabilkan struktur kolagen, melindungi membran sel dari kerusakan UV, dan mengurangi peradangan kronis.
Selain itu, senyawa ini juga mengatur enzim tirosinase - enzim yang bertanggung jawab untuk produksi melanin, sehingga membantu meratakan warna kulit dan membatasi pembentukan bintik coklat dan melasma.
Kelompok buah peka cahaya
Lemon, jeruk, nanas, dan mangga termasuk buah-buahan yang mengandung senyawa fotosensitisasi seperti furokumarin dan psoralen. Jika dikonsumsi dalam dosis tinggi atau tepat sebelum terpapar sinar matahari, zat-zat ini dapat membuat kulit lebih sensitif terhadap sinar ultraviolet, yang menyebabkan kulit terbakar, terbakar sinar matahari, atau bahkan fotodermatitis.
Jeruk, lemon, dan nanas mengandung senyawa fotosensitif yang dapat membuat kulit sensitif terhadap sinar matahari dan mudah menjadi cokelat jika digunakan sebelum beraktivitas di luar ruangan (Foto: Getty).
Meskipun kelompok buah ini kaya akan vitamin C dan antioksidan, konsumen perlu memperhatikan waktu konsumsinya. Sebaiknya dikonsumsi di malam hari atau saat tidak ada rencana untuk berjemur di bawah sinar matahari langsung setelahnya, untuk mengurangi risiko iritasi dan kerusakan kulit akibat sinar UV.
Warna kulit tidak hanya ditentukan oleh gen, tetapi juga dipengaruhi oleh pola makan dan gaya hidup. Beberapa buah, jika dikonsumsi di waktu yang salah, dapat dengan mudah menggelapkan kulit, sementara banyak buah lainnya membantu kulit menjadi lebih cerah, lebih sehat, dan lebih merata setiap harinya.
Memahami sifat setiap makanan, dikombinasikan dengan gaya hidup sehat dan melindungi kulit Anda dari sinar matahari, adalah kunci untuk membantu Anda mendapatkan kulit sehat dari dalam ke luar.
Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/lan-da-co-the-doi-mau-tung-ngay-theo-loai-thuc-pham-co-the-hap-thu-20251003085857865.htm
Komentar (0)