Festival Makanan Vegetarian di Kota Ho Chi Minh dibuka: Kegiatan spesial apa saja yang ada pada hari Minggu?

Festival Makanan Vegetarian 2025 resmi dibuka di Kota Ho Chi Minh. Hari ini, 2 November, Minggu terakhir dalam seminggu, acara apa saja yang menanti warga dan wisatawan?

Festival Makanan Vegetarian (Green Food Festival) 2025 berlangsung selama 5 hari, dari 31 Oktober hingga 4 November di Taman Binh Phu (HCMC) dan resmi dibuka pada malam 1 November. Acara ini diselenggarakan oleh Asosiasi Kuliner HCMC (FBA) bekerja sama dengan Komite Rakyat Kecamatan Binh Phu, dengan dukungan dari banyak pelaku usaha.

Festival Makanan Vegetarian 2025 resmi dibuka pada malam tanggal 1 November, pada Hari Vegan Sedunia .

FOTO: AB

Malam pembukaan yang bertemakan "Lezat di Rasa - Sehat di Hati" meninggalkan kesan mendalam bagi ribuan penonton, wisatawan mancanegara, masyarakat Vietnam di perantauan, dan pecinta budaya kuliner vegetarian di seluruh negeri.

Mewarisi dan melanjutkan kesuksesan Festival Makanan Vegetarian 2023, Festival Makanan Vegetarian ke-2 pada tahun 2025 akan diselenggarakan secara besar-besaran di lahan seluas hampir 7 hektar, yang diperkirakan akan menarik hampir 200.000 pengunjung selama hari-hari festival.

Menurut Bapak Nguyen Tan Viet, Ketua Asosiasi Kuliner Kota Ho Chi Minh - Ketua Panitia Penyelenggara, festival tahun ini terus menjadi salah satu acara puncak industri kuliner kota tersebut, yang mengumpulkan ratusan stan dari restoran, bisnis, koki, seniman kuliner, dan merek vegetarian terkenal.

"Masakan vegetarian bukan sekadar hidangan, melainkan simbol budaya hidup hijau dan manusiawi. Melalui festival tahun ini, kami berharap dapat bergabung dengan komunitas bisnis, koki, seniman, dan masyarakat dalam menyebarkan semangat "makan bersih - hidup hijau" sehingga setiap hidangan merupakan tindakan untuk kesehatan, lingkungan, dan masa depan Vietnam yang berkelanjutan," tambah Bapak Viet.

Banyak kegiatan khusus selama 5 hari festival makanan vegetarian 2025

FOTO: AB

Ibu Nguyen Thi Hang, Wakil Ketua Komite Rakyat Kelurahan Binh Phu, mengatakan: "Kami menyambut baik dan mendukung acara yang sarat nilai-nilai kemanusiaan seperti Festival Makanan Vegetarian 2025. Acara ini bukan hanya kesempatan bagi masyarakat dan wisatawan untuk menikmati kecanggihan kuliner vegetarian Vietnam, tetapi juga kesempatan untuk bergandengan tangan membangun komunitas yang hijau, bebas sampah, penuh kasih, dan saling berbagi."

Kami berharap agar acara ini tidak hanya menjadi kegiatan budaya dan pariwisata , tetapi juga menjadi sorotan ESG (lingkungan - masyarakat - tata kelola) setempat, yang berkontribusi dalam membangun Binh Phu menjadi lingkungan hijau - kota hijau - komunitas kehidupan berkelanjutan.

Hari ini, 2 November, kegiatan khusus apa saja yang ada di festival makanan vegetarian?

Penyelenggara mengumumkan bahwa pagi ini, Festival Makanan Vegetarian 2025 akan menyelenggarakan konferensi internasional bertema: "Tren Makanan Vegetarian dan Pembangunan Berkelanjutan". Acara ini akan dihadiri oleh lebih dari 15 pembicara internasional dari AS, India, Singapura, Thailand, Malaysia, Brasil... dan perwakilan dari para pemimpin organisasi, pakar, peneliti, dan koki.

Pada sore harinya, digelar kompetisi meracik minuman hijau "Minuman Sehat Vietnam 2025" untuk mengapresiasi minuman asli berbahan dasar tumbuhan guna melestarikan dan menjaga nilai-nilai budaya kuliner rakyat Vietnam.

Banyak hidangan vegetarian yang menarik menanti penduduk lokal dan wisatawan di festival tersebut.

FOTO: AB

Sore harinya, akan ada pula kegiatan bertajuk "Mempromosikan kuliner vegetarian yang lezat" yang dibawakan oleh para pakar dan koki ternama Vietnam dan mancanegara guna meningkatkan interaksi, koneksi, serta mendekatkan cita rasa kuliner vegetarian yang lezat kepada para pengunjung.

Khususnya, besok pagi, 3 November, akan ada acara bertajuk "Membuat Rekor 200 Hidangan Vegetarian dari Teratai" yang dibuat oleh para seniman dan koki terkemuka. Sepanjang festival makanan vegetarian 2025, akan ada banyak kegiatan menarik seperti stan makanan vegetarian dari tiga wilayah yang memperkenalkan produk-produk hijau, bersih, dan organik dari bisnis-bisnis terkemuka, prasmanan vegetarian dengan lebih dari 100 hidangan istimewa, serta kontes menulis dan foto bertema makanan vegetarian...

Sumber: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm