Acara ini dikoordinasikan oleh Casa Italia dengan Kamar Dagang Italia di Vietnam (ICHAM), dengan dukungan Kedutaan Besar Italia di Hanoi , Badan Promosi Perdagangan Italia (ITA) di Vietnam dan OpportunItaly.
Festival yang terbuka untuk umum ini menawarkan kesempatan untuk mencicipi puluhan anggur premium Italia, mulai dari cita rasa tradisional hingga produk inovatif dari produsen modern. Para pengunjung akan mendengarkan kisah-kisah tentang proses pembuatan anggur, seni mencicipi anggur khas Italia, dan perpaduan istimewa antara anggur dan masakan Mediterania.
Bersamaan dengan kegiatan eksperiensial, program ini juga memiliki permainan mini interaktif, pameran dari importir anggur, dan pertunjukan musik , yang menciptakan suasana semarak yang kaya akan hubungan komunitas.
Festival Anggur Casa Italia 2025 merupakan bagian dari Pekan Gastronomi Italia tahun ini, dengan tema "Gastronomi Italia: Kesehatan, Budaya, dan Inovasi". Tema ini menyoroti persimpangan antara tradisi yang telah lama ada, pemikiran kreatif, dan kemampuan teknologi dalam kuliner Italia modern, sekaligus mempromosikan pembangunan berkelanjutan.
Sebelumnya, Pekan Kuliner menghadirkan dua kegiatan utama: Lokakarya "Dari Gandum ke Oven: Seni Pembuatan Roti Italia", di mana para peserta secara langsung merasakan proses pembuatan roti Italia, memahami lebih lanjut tentang kombinasi teknik klasik dan pemikiran kuliner kontemporer. Acara "Seni Aperitivo - Cita Rasa Italia di Setiap Momen", memperkenalkan budaya Aperitivo - sebuah ritual indah dalam kehidupan Italia, simbol relaksasi, kecanggihan, dan berbagi sambil menikmati segelas anggur sebelum makan malam.
Kegiatan tersebut telah menciptakan perjalanan budaya yang lancar, membantu masyarakat sepenuhnya merasakan semangat masakan Italia: kaya akan identitas, kecanggihan, dan kohesi.
Sebagai penutup rangkaian acara, Pekan Masakan Italia ke-10 menawarkan kesempatan kepada masyarakat ibu kota untuk mendapatkan pemahaman lebih dalam tentang masakan negara yang terkenal dengan filosofinya mengubah bahan-bahan sederhana menjadi identitas dan kegembiraan berbagi.
Tahun ini, kegiatan tersebut juga membangkitkan kisah Italia yang mengajukan berkas untuk menominasikan masakan tradisionalnya ke Daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO - sebuah langkah untuk menegaskan nilai budaya dan umur panjang masakan Italia di peta dunia.
Sumber: https://congluan.vn/le-hoi-ruou-vang-casa-italia-2025-dau-an-van-hoa-y-giua-long-thu-do-10318840.html
Komentar (0)