Sayuran musim semi sangat baik untuk anti-inflamasi dan mencegah penyakit tulang dan sendi. Orang Vietnam harus mengonsumsinya untuk memperpanjang umur.

GĐXH - Daun bawang dianggap paling enak dimakan pada musim semi untuk menghangatkan perut dan mencegah infeksi.

Daun bawang adalah makanan yang dapat dimakan sepanjang empat musim, tetapi dianggap paling nikmat disantap di musim semi. Menurut pengobatan tradisional, daun bawang memiliki rasa manis dan pedas, berkhasiat menghangatkan, dan berkhasiat menghangatkan badan serta mengatasi defisiensi, mengatur organ dalam, dan menyehatkan ginjal serta Yang.

Daun bawang cukup kaya akan nutrisi termasuk gula, protein, lemak, karoten, vitamin B, C, serat, kalsium, fosfor, zat besi, dll. dan terutama mengandung banyak bahan aktif dengan sifat antibakteri dan anti-inflamasi.

Foto ilustrasi

Penelitian modern menunjukkan bahwa kucai kaya akan serat, yang merangsang pencernaan, meningkatkan motilitas usus, serta mencegah sembelit dan kerusakan gigi. Serat dalam sayuran ini juga mampu menyeimbangkan bakteri usus, mengurangi efek karsinogen mukosa usus, dan secara aktif mencegah kanker usus besar. Selain itu, kucai juga berkhasiat mendukung pengobatan tekanan darah tinggi dan penyakit otot jantung.

Di musim dingin, Anda bisa menggunakan kucai rebus sebagai pengganti teh di siang hari untuk membantu menghangatkan perut. Jika Anda banyak makan daging, Anda bisa minum air rebusan ini untuk menghindari kembung.

Manfaat daun kucai untuk kesehatan

Membantu melawan peradangan

Di surat kabar SKĐS, Dr. CKII Huynh Tan Vu mengatakan bahwa kucai sangat baik untuk penyakit pernapasan dan usus pada anak-anak. Para ilmuwan telah meneliti kucai untuk mengetahui kandungan senyawa berikut: Sulfida, saponin, dan zat pahit... Secara khusus, Odorin dalam kucai dianggap sebagai antibiotik spesifik untuk mengobati bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus coli.

Selain itu, biji kucai juga mengandung alkaloid dan saponin. Sari kucai segar mengandung banyak antibiotik yang melawan berbagai jenis bakteri, seperti antibiotik multibakteri untuk bakteri di saluran pencernaan secara umum dan khususnya untuk penyakit usus seperti Staphyllococcus aureus, Samonella typhi, S. Flexneri dan Subtilis, colipathogene, dan Coli bethesda. Sifat antibiotik ini cukup stabil.

Foto ilustrasi

Membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol

Seperti bawang putih, kucai mengandung alisin. Alisin membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah produksi kolesterol dalam tubuh. Selain itu, daun kucai juga memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang membantu membasmi bakteri dan jamur di usus, memastikan sistem pencernaan berfungsi dengan baik.

Baik untuk kulit

Karena kucai memiliki sifat antibakteri dan antijamur, kucai baik untuk kulit dan juga dapat membantu mengatasi infeksi kulit. Kucai dapat digunakan sebagai pengganti krim topikal untuk mengobati koreng dan menyembuhkan luka terbuka. Berkat sifat-sifat ini, kucai dapat membunuh bakteri dan jamur, sehingga luka lebih cepat sembuh.

Selain manfaat di atas, daun bawang juga membantu mencegah masalah yang tidak nyaman selama kehamilan, mencegah pembekuan darah, dan secara efektif mencegah jerawat.

Membantu memperkuat tulang

Kucai kaya akan vitamin K - vitamin yang berperan penting dalam kesehatan tulang. Wanita lebih rentan terhadap osteoporosis dibandingkan pria, jadi mengonsumsi kucai secara teratur akan membantu meningkatkan kepadatan tulang.

Berapa banyak daun kucai yang baik untuk dimakan?

Foto ilustrasi

Kucai merupakan sayuran yang sangat digemari, dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti dimakan mentah, dijadikan bahan membuat sup, ditumis,... atau juga dapat digunakan sebagai penghias hidangan agar lebih menarik.

Kucai memang tidak berbahaya, tetapi harus dikonsumsi dengan benar dan hindari penggunaan berlebihan. Konsumsi kucai secukupnya saja, jika tidak, Anda akan mudah mengalami gangguan pencernaan. Bagi Anda yang memiliki riwayat alergi bawang merah dan bawang putih, perlu diperhatikan karena kemungkinan besar Anda juga mengalami reaksi alergi saat mengonsumsi kucai.

Selain itu, masakan yang mengandung kucai hanya boleh langsung dimakan setelah diolah dan tidak boleh dibiarkan semalaman karena dapat menyebabkan keracunan makanan.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.htm