Membuka arah pengembangan peternakan yang terkait dengan ekowisata

Para pemimpin Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup serta delegasi penyuluhan pertanian mengunjungi model peternakan kambing yang terkait dengan ekowisata di kecamatan Tay Ninh Hoa.

Pertanian penuh potensi

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, di kelurahan Ninh Hoa, Perusahaan Perdagangan Burung Unta Khatoco - Buaya memelihara lebih dari 3.800 ekor burung unta, menghasilkan sekitar 200 ton daging setiap tahunnya. Selain itu, kulit burung unta diolah menjadi ratusan dompet, tas, ikat pinggang, dan sepatu mewah untuk konsumsi domestik dan ekspor. Cangkang telur burung unta diolah menjadi kerajinan tangan yang canggih; tempat ini juga dirancang sebagai situs ekowisata mini. Pengunjung dapat menyaksikan proses pemeliharaan, pemberian makan, menunggangi burung unta, berfoto, dan mengunjungi area pameran produk. Kombinasi produksi - pariwisata - fesyen telah menciptakan model ekonomi yang unik, berlapis, dan bernilai tinggi.

Di beberapa daerah, gambaran kawanan kambing dan domba yang berjalan santai di padang rumput yang cerah dan berangin telah menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang menyukai wisata pertanian. Model penginapan di peternakan kambing dan domba mulai bermunculan, dipadukan dengan area berkemah dan kuliner pedesaan, menciptakan produk wisata baru yang menarik.

Petani Khanh Hoa menghadiri Forum tentang pertanian yang dipadukan dengan pariwisata.

Baru-baru ini, sektor pertanian dan petani telah menerapkan model peternakan kambing dan domba yang dipadukan dengan ekowisata. Misalnya, pada tahun 2024, Pusat Layanan Pertanian Provinsi menerapkan model "Beternak Domba untuk Adaptasi terhadap Perubahan Iklim di Pesisir Selatan Tengah". Pusat ini telah memindahkan ratusan domba persilangan Dorper dan memberikan instruksi perawatan kepada rumah tangga. Pada tahun 2024, Pusat Layanan Pertanian Provinsi menerapkan model demonstrasi penyuluhan pertanian "Beternak Kambing untuk Menciptakan Kawasan Bahan Baku yang Berkaitan dengan ekowisata di Provinsi Khanh Hoa". Dengan skala 100 ekor kambing betina dan 5 ekor kambing jantan, model ini menerapkan kemajuan teknis dalam peternakan biosafety dan membangun destinasi wisata yang memberikan pengalaman. Selain itu, beberapa peternakan swasta dan peternak kambing telah berinvestasi dalam pengembangan area penggembalaan terbuka, menggabungkan pengembangan pariwisata dengan area pemberian pakan kambing, area fotografi, stan yang memperkenalkan dan mengonsumsi daging dan produk susu kambing, serta ruang kuliner lokal...

Arah berkelanjutan

Agar dapat "bermitra" dengan pariwisata, peternakan harus memastikan faktor-faktor ekologis, sirkular, dan aman. Hal ini ditegaskan oleh para perencana, ilmuwan, dan peternak pada Forum Penyuluhan Pertanian Nasional tentang "Solusi untuk mengembangkan peternakan yang adaptif terhadap perubahan iklim, terkait dengan ekowisata", yang diselenggarakan pada bulan Juli 2025 di Khanh Hoa.

Para petani di kelurahan Nam Ninh Hoa beternak kambing dan sapi yang dipadukan dengan ekowisata.

Bapak Vo Van Cong, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, provinsi ini telah mengeluarkan kebijakan untuk "menghijaukan" industri peternakan. Kebijakan tersebut adalah Strategi Pengembangan Peternakan Khanh Hoa hingga 2030, yang intinya adalah pembentukan kawasan peternakan terkonsentrasi, peningkatan penerapan teknologi tinggi, promosi peternakan skala besar, penerapan pengolahan mendalam, dan pengembangan model peternakan ekologis yang terintegrasi dengan pariwisata. Proyek Transformasi Hijau Provinsi Khanh Hoa untuk periode 2024-2030 terkait dengan model pertumbuhan hijau, efisiensi penggunaan sumber daya, perlindungan lingkungan, dan respons terhadap perubahan iklim untuk pembangunan berkelanjutan. Proyek ini menawarkan solusi, termasuk memastikan industri peternakan "hijau" dan ramah lingkungan. Selain itu, dalam Program Satu Komune Satu Produk (OCOP), banyak entitas yang tertarik berinvestasi dalam model peternakan yang dipadukan dengan ekowisata untuk berpartisipasi dalam program ini dan telah mendapatkan apresiasi yang tinggi.

Sebagai destinasi wisata ternama yang dikunjungi jutaan pengunjung setiap tahunnya, termasuk wisatawan dari negara-negara Muslim—kelompok pelanggan potensial produk kambing dan domba halal— provinsi ini sedang membangun proyek "Pengembangan Produk Kambing dan Domba Menjadi Produk Halal di Provinsi pada Tahun 2030", dengan tujuan mengembangkan industri peternakan kambing dan domba di Provinsi Khanh Hoa ke arah yang berkelanjutan dan modern, terkait dengan proses produksi dan pengolahan yang memenuhi standar halal. Keberhasilan implementasi proyek ini akan menjadikan Khanh Hoa sebagai pelopor di wilayah Tengah Selatan dalam produksi, pengolahan, dan ekspor produk kambing dan domba halal, baik untuk pasar domestik maupun ekspor ke pasar potensial.

Selain potensi dan sinyal positif, terlihat bahwa kegiatan peternakan masih berskala rumah tangga, infrastruktur belum sinkron, dan layanan pariwisata pertanian masih terfragmentasi, yang merupakan keterbatasan yang perlu ditingkatkan. Bapak Vo Van Cong menambahkan bahwa untuk mempromosikan potensi peternakan ekologis, sektor pertanian berfokus pada implementasi dan konsultasi provinsi terkait perencanaan area peternakan yang dipadukan dengan pariwisata. Khususnya, prioritas diberikan kepada area dengan kondisi yang sesuai untuk mengembangkan model pertanian terbuka, yang terkait dengan lanskap dan pengalaman pariwisata. Bersamaan dengan itu, terdapat rencana untuk berinvestasi dalam infrastruktur dan layanan pariwisata; memberikan perhatian pada pembekalan keterampilan pariwisata bagi tim peternakan. Pada saat yang sama, menjalin kerja sama dengan perusahaan perjalanan dan media untuk mempromosikan dan membangun tur serta rute yang menghubungkan peternakan - peninggalan - desa kerajinan - laut dan pulau untuk meningkatkan lama tinggal dan pengeluaran wisatawan; Mendorong pengembangan produk khas peternakan seperti: susu kambing, domba, kulit burung unta, sarang burung walet... untuk menjadi cenderamata wisata yang bernilai.

Provinsi ini saat ini memiliki total ternak lebih dari 822.000 ekor. Dari jumlah tersebut, kawanan domba hampir 100.000 ekor, yang terbesar di negara ini; dan kawanan kambing sekitar 120.000 ekor. Selain itu, provinsi ini juga telah mengembangkan ternak endemik seperti burung unta dan walet - "duta pertanian" yang berkontribusi dalam membangun citra khas daerah.

HONG DANG

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/