Berapa banyak roti yang harus Anda makan seminggu?

Beberapa manfaat roti

Surat kabar Thanh Nien mengutip sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture" yang menganalisis data dari 35 studi, yang menyatakan bahwa roti yang terbuat dari biji-bijian utuh atau kacang-kacangan memiliki indeks glikemik rendah. Serat memperlambat proses pencernaan, tidak hanya mencegah gula darah naik tiba-tiba tetapi juga sangat baik untuk usus.

Serat tidak larut dalam roti gandum utuh juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama, dan membantu makanan melewati usus lebih mudah.

Biji-bijian utuh mendorong pertumbuhan bifidobacteria dan lactobacilli, dua jenis bakteri usus yang mengubah pati menjadi asam lemak rantai pendek. Asam lemak ini membantu melindungi lapisan usus, mengatur hormon, dan menstabilkan gula darah.

Selain itu, beberapa jenis bifidobacteria mendukung sistem kekebalan tubuh dan melawan peradangan. Beberapa jenis lactobacilli memiliki efek menghambat peradangan dalam tubuh. Selain itu, biji-bijian utuh juga mengurangi bakteri berbahaya di usus seperti E. coli dan Clostridia.

Roti memang lezat, tetapi jangan berlebihan.

Roti putih, meskipun indeks glikemiknya tinggi, tetap memiliki banyak manfaat bagi usus. Orang yang mengonsumsi roti putih memiliki lebih banyak bifidobakteri dan asam lemak rantai pendek yang bermanfaat dibandingkan mereka yang mengonsumsi nasi. Selain itu, orang yang mengonsumsi roti putih juga memiliki kadar hormon glukagon-like peptide-1 (GLP-1) yang lebih tinggi. Hormon inilah yang membantu kita merasa kenyang setelah makan.

Di antara roti putih dan roti gandum utuh, roti gandum utuh dianggap lebih sehat. Roti ini mempertahankan serat, antioksidan, dan banyak nutrisi lain dari biji-bijian.

Berapa banyak roti yang harus saya makan seminggu?

Surat kabar VnExpress mengutip Dr. Nguyen Trong Hung - Institut Gizi Nasional yang mengatakan bahwa orang dewasa sebaiknya hanya makan roti 1-2 kali seminggu dan setiap kali mereka makan, mereka harus mempertimbangkan jumlah yang tepat.

Ibu hamil, kelebihan berat badan, obesitas, dan penderita diabetes sebaiknya membatasi hidangan ini. Khususnya pada ibu hamil, hidangan ini akan meningkatkan risiko diabetes gestasional dan penyakit kardiovaskular, sementara hidangan ini tidak memberikan banyak nutrisi bagi janin. Penderita diabetes dapat menggantinya dengan roti cokelat dan menggunakan susu khusus.

Ha An (Sintesis)

Sumber: https://vtcnews.vn/mot-tuan-nen-an-bao-nhieu-banh-mi-ar903323.html