Jika Anda ingin mendapatkan protein dari kacang-kacangan, jenis mana yang harus Anda prioritaskan?

Jenis kacang-kacangan yang umum antara lain kacang hijau, kacang kedelai, kacang hitam, kacang merah, kacang merah, buncis, kacang tanah, kacang polong, dan beberapa jenis kacang lainnya. Meskipun kandungan nutrisinya bervariasi tergantung jenisnya, sebagian besar kaya akan protein, serat, folat, zat besi, kalium dan magnesium, mangan, vitamin E, dan banyak nutrisi lainnya, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).

Kacang tanah merupakan salah satu kacang-kacangan yang paling kaya protein.

Satu hal yang tidak semua orang tahu adalah kacang tanah mengandung lebih banyak protein daripada kacang hijau, kacang merah, dan buncis, dan merupakan salah satu kacang yang paling kaya protein. Menurut Departemen Pertanian AS, 100 gram kacang tanah panggang mengandung hingga 26 gram protein. Sementara itu, jumlah protein dalam kacang merah adalah 20 gram dan buncis adalah 19 gram.

Kacang hijau juga merupakan jenis kacang-kacangan yang sangat kaya protein. Namun, jumlah proteinnya masih lebih rendah daripada kacang tanah. Secara spesifik, 100 gram kacang hijau rebus mengandung sekitar 24 gram protein.

Berkat kandungan proteinnya yang tinggi, kacang tanah menjadi camilan ideal bagi mereka yang gemar berolahraga di pusat kebugaran atau mereka yang juga aktif berolahraga . Kacang tanah juga membantu mendiversifikasi sumber protein kita, sehingga kita dapat mengonsumsi protein nabati dan hewani.

Bagi mereka yang sedang diet, kacang tanah merupakan pilihan yang tepat untuk membantu mempertahankan diet rendah kalori. Karena ketika mengurangi makanan tinggi gula dan pati, tubuh akan mudah merasa lapar. Pada saat ini, kacang tanah dengan kandungan protein dan serat yang tinggi akan membantu mengurangi rasa lapar tersebut, sehingga memudahkan untuk mempertahankan diet.

Tak hanya itu, kandungan protein dalam kacang tanah dinilai memiliki nilai gizi yang setara dengan telur dan daging. Kacang tanah merupakan salah satu sumber protein arginin terbaik. Protein ini penting untuk penyembuhan luka, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mengatur hormon dalam tubuh.

Selain itu, kandungan serat tumbuhan dalam kacang tanah dapat memberikan manfaat kesehatan potensial lainnya, seperti mengurangi kadar kolesterol darah. , mendukung kesehatan usus dan mengatur gula darah, menurut Healthline.

Sumber: https://thanhnien.vn/muon-nap-protein-tu-dau-nen-uu-tien-an-loai-nao-185240701014013471.htm