Mie Quang dan Cao Lau masuk dalam 100 hidangan mi terbaik di dunia pada tahun 2026

DNO - Menurut informasi dari Pusat Promosi Pariwisata Da Nang, dua hidangan khas Da Nang yang sederhana namun unik, mi Quang dan Cao Lau, terus mengukir namanya ketika diberi penghargaan oleh Taste Atlas dalam 100 hidangan mi terbaik di dunia pada tahun 2026.

Mie Quang - hidangan pedesaan yang terkait dengan kehidupan sehari-hari penduduk setempat.

Taste Atlas adalah platform yang diibaratkan sebagai “peta kuliner dunia ”, sebuah sistem untuk mengevaluasi dan memberi peringkat hidangan berdasarkan penelitian mendalam dan komentar dari komunitas internasional.

Setiap daftar diterbitkan dengan minat yang tinggi dari wisatawan global yang mencari pengalaman kuliner lokal yang autentik. Oleh karena itu, fakta bahwa hidangan Vietnam terus dihormati tidak hanya mencerminkan kualitas rasanya, tetapi juga menunjukkan kedalaman budaya dalam seni pengolahan tradisionalnya.

Dalam daftar ini, mi Quang terus memikat pengunjung dengan cita rasanya yang kaya, mi berukuran besar berwarna keemasan, kuah kental dengan kacang panggang, sayuran mentah, dan kertas nasi bakar. Hidangan sederhana ini telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat setempat selama beberapa generasi, mengusung semangat pedesaan dan liberal khas Da Nang .

Selain itu, Cao Lau memukau dengan keunikan mi kenyalnya, daging babi yang manis dan harum, rempah segar, dan cita rasanya yang unik. Meskipun telah mengalami banyak perubahan seiring waktu, hidangan ini tetap mempertahankan semangat aslinya, menjadi salah satu simbol kuliner unik yang selalu dicari wisatawan ketika datang ke Da Nang.

Selain mi Quang dan Cao Lau, banyak hidangan mi Vietnam lainnya muncul dalam 100 hidangan mi terbaik di dunia pada tahun 2026 seperti: pho, bun cha, sup mi daging sapi Nam Bo, bun rieu, hu tieu, banh da cua...

Sumber: https://baodanang.vn/my-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-3314256.html