Lima buah dan sayuran murah yang menawarkan banyak manfaat kesehatan

Sayuran dan buah-buahan tidak hanya merupakan makanan bergizi tetapi juga "senjata" alami untuk membantu mencegah banyak penyakit kronis.

Tomat merupakan sayuran yang baik untuk pembuluh darah. (Sumber: Pixabay)

Menurut Aboluowang , lima buah dan sayuran murah yang dikenal bermanfaat bagi kesehatan antara lain: bayam, kubis ungu, tomat, pare, dan wortel. Masing-masing memiliki bukti ilmiah mengenai efektivitasnya terhadap kesehatan kardiovaskular, gula darah, pembuluh darah, mata, dan sistem pencernaan.

Bayam melindungi pembuluh darah dan tulang

Bayam kaya akan vitamin K (327 mikrogram/100 g), yang membantu mengaktifkan osteokalsin untuk tulang dan menghambat kalsifikasi pembuluh darah, menjaga pembuluh darah tetap lembut, mencegah serangan jantung dan stroke.

Magnesium dan serat dalam sayuran membantu mengontrol tekanan darah, gula darah, dan kolesterol setelah makan. Nitrat secara alami diubah menjadi oksida nitrat, yang melebarkan pembuluh darah dan mengurangi tekanan kardiovaskular.

Segenggam bayam sehari membantu menjaga tulang tetap kuat, jantung sehat, dan kulit bersinar.

Tomat melindungi pembuluh darah

Likopen dalam tomat mencegah oksidasi membran sel, memperlambat oksidasi kolesterol, dan mengurangi risiko plak di pembuluh darah.

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 20-30 mg likopen per hari mengurangi risiko plak sekitar 17,8%, dengan tomat menyediakan 7-15 mg. Kalium dalam tomat membantu menghilangkan kelebihan natrium, sehingga menstabilkan tekanan darah.

Menumis, memasak atau mencampur salad dengan tomat semuanya mempertahankan nutrisinya.

Kubis ungu adalah antioksidan dan mencegah "3 highs"

Antosianin dalam kubis ungu (50-100mg/100g) merupakan antioksidan kuat, mencegah peradangan kronis dan kerusakan radikal bebas, mencegah aterosklerosis, diabetes, dan banyak penyakit kronis.

Vitamin C dan A melindungi pembuluh darah, menjaga elastisitas retina, dan meningkatkan sintesis kolagen. Serat mendukung bakteri baik di usus, mengatur lipid darah, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Sayuran ini cocok untuk orang dengan "3 tinggi" (gula darah tinggi, lemak darah tinggi, tekanan darah tinggi) dan mereka yang ingin meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan.

Pare mengontrol gula darah

Pare mengandung momordicoside dan senyawa mirip insulin, yang membantu tubuh menjadi lebih sensitif terhadap insulin dan mengendalikan gula darah secara efektif.

Uji coba acak menunjukkan bahwa ekstrak pare membantu menurunkan gula darah, hampir sama efektifnya dengan beberapa obat oral tetapi dengan lebih sedikit efek samping.

Pare juga kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan, meningkatkan kesehatan pembuluh darah, kekebalan tubuh dan mengurangi risiko "3 highs".

Wortel melindungi mata dan mengurangi lemak

Beta-karoten dalam wortel (3,47mg/100g) diubah menjadi vitamin A, melindungi saraf optik, dan sangat berguna bagi lansia.

Serat dan antioksidan membantu menstabilkan gula darah, mengurangi oksidasi kolesterol jahat dan risiko aterosklerosis.

Wortel cocok untuk anak-anak, wanita hamil dan orang tua, mudah dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.

Mengonsumsi sayur-sayuran memiliki banyak manfaat, tetapi orang-orang dengan penyakit kronis yang kompleks sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk menyusun rencana makan yang tepat, daripada mengandalkan satu sayuran saja.

Sumber: https://baoquocte.vn/nam-loai-rau-qua-gia-re-mang-lai-nhieu-loi-ich-suc-khoe-327440.html