Meningkatkan produk pertanian dengan pemikiran dan teknologi hijau

Tren perkembangan pertanian modern tidak hanya membutuhkan penerapan teknologi tinggi dalam produksi untuk menciptakan terobosan dalam produktivitas dan kualitas, menjamin keseimbangan ekologi, tetapi juga menjamin ketahanan pangan, dan menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi petani. Mengembangkan pertanian hijau, ramah lingkungan, dan berkelanjutan, serta memperlambat proses perubahan iklim, adalah tujuan yang ingin dicapai oleh pertanian Vietnam pada umumnya dan pertanian Phu Tho pada khususnya.

Pertanian hijau - jalan menuju masa depan

Mengunjungi model budidaya sayuran organik yang dipadukan dengan budidaya ikan milik keluarga Bapak Dinh Quang Tiep di Kecamatan Cam Khe, kami cukup terkejut. Pasalnya, dengan luas lahan hampir 1.000 m2, kami menanam berbagai jenis sayuran seperti: selada, bayam, sawi hijau, sawi keriting, sawi manis, bok choy... tetapi hanya membutuhkan satu pekerja untuk mengukur indeks mutu sayuran, menangkap serangga untuk sayuran. Sayuran dari masa tanam hingga panen dicatat, suhu dan faktor nutrisi dipantau untuk memastikan produktivitas dan kualitas. Pada saat yang sama, beliau juga menggabungkan budidaya ikan dalam bentuk sirkular. Ini adalah model budidaya sayuran organik yang dipadukan dengan budidaya ikan yang mensimulasikan ekosistem alami, memanfaatkan limbah ikan sebagai nutrisi untuk sayuran tanpa menggunakan tanah, pupuk, dan pestisida.

Petani di komunitas Phung Nguyen memproduksi sayuran yang aman sesuai dengan standar VietGAP, membantu memulihkan lahan dan meningkatkan efisiensi ekonomi .

Bapak Tiep berbagi: "Menyadari meningkatnya permintaan akan makanan bersih, saya mengunjungi sejumlah model pengembangan pertanian berteknologi tinggi di Selatan dan memobilisasi kerabat untuk menyumbang modal guna menerapkan model penanaman sayuran hidroponik yang dikombinasikan dengan budidaya ikan. Setiap panen sayuran, mulai dari penanaman hingga panen, membutuhkan waktu sekitar 40 hari dan yang terpenting, menghemat biaya air, tenaga kerja, dan investasi karena saya tidak perlu melakukan beberapa langkah seperti mengolah tanah, menyiangi, mencangkul, dan menyiram."

Berkat penerapan standar kondisi budidaya yang tepat, 65 hektar lahan pisang milik keluarga Bapak Le Huy Hoang di kecamatan Dan Thuong telah mendapatkan izin budidaya. Setelah mendapatkan izin budidaya, keluarganya juga mendapatkan pelatihan dari Dinas Pertanian, yang membekali mereka dengan pengetahuan tentang proses teknis, perawatan, pemupukan, pencatatan harian pertanian, dan persyaratan pasar. Hal ini telah membantu fasilitas tersebut meningkatkan kesadaran, mematuhi aturan teknis secara ketat, dan memastikan kualitas produk untuk ekspor.

Saat ini, seluruh provinsi memiliki lebih dari 304 ribu hektar lahan untuk tanaman semusim, dengan luas lahan untuk tanaman industri dan pohon buah-buahan tahunan mencapai 52,6 ribu hektar. Total populasi babi mencapai lebih dari 1,8 juta ekor, unggas hampir 37 juta ekor, dan kerbau 449 ribu ekor. Luas perairan untuk akuakultur sekitar 20 ribu hektar. Phu Tho mengembangkan pertanian hijau dengan menerapkan standar yang aman dan berkelanjutan seperti VietGAP, GlobalGAP, dan tanaman pangan organik. Beberapa perusahaan, individu, dan koperasi telah secara proaktif menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi seperti irigasi tetes, irigasi otomatis dalam budidaya, serta sistem sensor suhu dan udara dalam peternakan. Dengan demikian, terciptalah produk pertanian yang aman, memenuhi standar konsumen yang semakin tinggi, sekaligus meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan. Produksi yang hijau, bersih, organik, dan ramah lingkungan telah berkontribusi dalam meningkatkan mutu produk pertanian Phu Tho, yang bertujuan pada sasaran penyediaan produk pertanian berkualitas tinggi kepada konsumen di dalam dan luar provinsi, dan menuju sasaran lebih jauh yaitu ekspor ketika sepenuhnya memenuhi standar teknis ketat pasar internasional.

Perlu menghubungkan “4 rumah” untuk meningkatkan produk pertanian

Meningkatkan produk pertanian dengan pemikiran teknologi hijau merupakan kombinasi teknologi canggih dengan prinsip-prinsip pembangunan berkelanjutan, yang berfokus pada meminimalkan dampak lingkungan di seluruh rantai nilai pertanian. Hal ini mencakup penerapan model pertanian sirkular, penggunaan teknologi tinggi untuk menciptakan produk berkualitas, keterlacakan yang jelas, dan membangun merek yang berkelanjutan. Selain itu, pemrosesan, terutama pemrosesan mendalam untuk meningkatkan nilai produk pertanian, perlu mendapat perhatian, yang menciptakan kondisi untuk menarik lebih banyak investasi dari pelaku bisnis.

Pada awal September, pada Konferensi Nasional Sains dan Teknologi untuk Pengawetan, Pengolahan Hasil Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan serta Mekanisasi Pertanian tahun 2025 yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, banyak solusi yang diusulkan untuk meningkatkan hasil pertanian dalam hal produktivitas, kualitas, dan nilai produk, seperti: Mendorong penelitian dan penerapan teknologi sinkron dari panen hingga pengolahan. Berfokus pada pengembangan mesin dan peralatan dengan kapasitas yang sesuai untuk kondisi lapangan dan skala produksi di Vietnam. Menerapkan sistem manajemen mutu canggih seperti HACCP atau ISO 22000. Berinvestasi dalam penelitian dan transfer teknologi, membangun rantai nilai tertutup untuk mengoptimalkan efisiensi dan meminimalkan kerugian... Pada saat yang sama, peningkatan kapasitas petani juga sangat penting melalui program pelatihan, instruksi tentang penggunaan mesin modern dan penerapan proses produksi yang aman dan berkelanjutan.

Konsumen modern semakin peduli dengan asal produk, proses produksi, dan dampak lingkungan. Hal ini mendorong pertanian untuk beralih ke solusi ramah lingkungan, mengurangi bahan kimia, mengembangkan pangan organik, pangan fungsional, protein nabati, dan produk bioteknologi. Oleh karena itu, penting untuk menerapkan solusi yang mendorong penelitian ilmiah secara intensif, terutama berinvestasi dalam proyek-proyek yang berkaitan dengan teknologi genetika dan bioteknologi. Pencapaian di bidang ini akan membantu menciptakan varietas tanaman baru dengan ketahanan yang lebih baik terhadap hama dan penyakit, produktivitas tinggi, dan nilai gizi yang unggul, sehingga dapat memenuhi kebutuhan pasar yang semakin meningkat.

Untuk mencapai persyaratan ini, hubungan antara "empat rumah": Negara - ilmuwan - petani - pelaku usaha menjadi faktor kunci dalam meningkatkan mutu produk pertanian. Hanya ketika ada kebijakan strategis dari Negara, yang didukung oleh ilmu pengetahuan dan teknologi, yang mempertimbangkan kebutuhan pasar, dipadukan dengan inisiatif, kreativitas, dan inovasi petani, produk pertanian Phu Tho akan benar-benar mengalami kemajuan pesat, sesuai dengan potensi dan keunggulannya.

Phan Cuong

Sumber: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-bang-nbsp-tu-duy-va-nbsp-cong-nghe-xanh-241867.htm