Orang yang mengubah 'obat ajaib' hutan lebat menjadi produk OCOP bintang 4

DONG NAI Dari tanaman obat yang dieksploitasi sepenuhnya, Tn. Nguyen Van Khon telah melestarikannya dan mengembangkannya menjadi area bahan baku yang luas, memprosesnya secara mendalam menjadi banyak produk OCOP bintang 4.

Dari tanah perbukitan yang gersang, Bapak Nguyen Van Khon di komune Hung Thinh ( Dong Nai )—seorang petani Vietnam yang hebat di tahun 2024, seorang petani biasa di tahun 2025—telah menulis kisah membanggakan para petani di era baru. Beliaulah yang melestarikan sumber gen Xao Tam Phan yang langka, mengembangkan tanaman obat ini menjadi produk OCOP bintang 4.

Pengunjung mengunjungi kebun bibit Xao Tam Phan milik Tuan Nguyen Van Khon di komune Hung Thinh, provinsi Dong Nai. Foto: Hoang Phuc.

Demam perburuan tanaman obat dan keputusan untuk melestarikan sumber gen yang berharga

Pada awal 2010-an, tanaman xao tam phan—ramuan obat berharga yang sebagian besar tersebar di Khanh Hoa dan Ninh Thuan —dikabarkan sebagai "obat ajaib" yang mendukung pengobatan berbagai penyakit serius. Demam xao tam phan menyebar ke seluruh pedesaan, orang-orang berbondong-bondong ke hutan untuk menggali akarnya, dan eksploitasi spontan membuat spesies tanaman ini terancam punah. Sementara itu, belum ada model penanaman, konservasi, atau pengendalian kualitas yang diterapkan secara sistematis.

Berawal dari kebutuhan mencari obat untuk menyembuhkan kerabatnya, Bapak Nguyen Van Khon memulai perjalanannya mencari xao tam phan. Berbeda dengan mereka yang hanya ingin "berburu" tanaman obat yang berharga, beliau bertanya-tanya, jika semua orang menggali dan memusnahkannya, siapa yang akan melestarikan spesies berharga ini? Jika kualitasnya tidak terkontrol, akankah tanaman obat yang berharga ini tetap bernilai?

Pada tahun 2012, Tuan Khon memutuskan untuk meninggalkan pekerjaan tetapnya sebagai insinyur telekomunikasi di Kota Ho Chi Minh dan kembali ke kampung halamannya, Dong Nai, untuk menghancurkan kebun lada dan jambu mete yang sedang berbuah untuk menguji coba penanaman pohon xao tam phan di lereng bukit gersang milik keluarganya. "Jika saya berhasil, saya akan melestarikan sumber genetik yang berharga ini. Jika saya gagal, saya akan melunasi utang pilihan saya," kenang Tuan Khon.

Bapak Nguyen Van Khon telah menuliskan kisah membanggakan para petani di era baru. Foto: Minh Sang.

Ia mengumpulkan seluruh modalnya dan pergi ke Khanh Hoa untuk membeli 1.400 bibit Xao Tam Phan untuk ditanam. Saat itu, tidak banyak orang yang percaya bahwa ia melakukan hal yang benar, bahkan ada yang menentang keras. Namun, yang mengejutkan, tanaman pertama berakar dan tumbuh dengan baik, membuktikan bahwa Xao Tam Phan beradaptasi sempurna dengan iklim dan tanah di kampung halamannya, tahan kekeringan, minim hama dan penyakit, serta dapat dibudidayakan secara organik dengan bahan kimia terbatas.

Ketika imannya baru mulai bertumbuh, sebuah insiden besar terjadi. Hampir 10.000 tanaman Sansevieria di kebunnya menguning dan layu akibat pupuk berkualitas buruk, memaksanya untuk mencabut semuanya. Tanpa sisa apa pun, terlilit utang, dan tekanan dari opini publik, banyak orang menasihatinya untuk berhenti, tetapi ia tidak menyerah.

Ia diam-diam memulai lagi, terus meminjam uang, membangun kembali kebun, dan pada saat yang sama mengubah pendekatannya, beralih ke pertanian organik, mengontrol ketat sumber benih, dan secara bertahap menyempurnakan proses penanaman yang bersih dan tertutup. Khususnya, ia beralih dari perbanyakan seksual dengan biji ke stek aseksual, menghindari penyerbukan silang—faktor yang mudah mengubah khasiat obat. Dari fondasi ini, lahan tanam Xao Tam Phan miliknya perlahan-lahan stabil, tanaman tumbuh sehat, dan memiliki kandungan obat yang tinggi.

Hingga saat ini, di lahan seluas 5,6 hektar, Bapak Khon memiliki lebih dari 500.000 pohon Xao Tam Phan mentah, banyak di antaranya berusia lebih dari 6 tahun. Semakin tua pohonnya, semakin tinggi pula khasiat obatnya. Setelah 3 tahun penanaman, daunnya dapat dipanen, dan mulai tahun ke-6, batang dan akarnya dapat dimanfaatkan, yang merupakan bagian paling berharga.

Bapak Nguyen Van Khon memperkenalkan produk-produk berbahan tanaman obat xao tam phan. Foto: Minh Sang.

Menurut Bapak Khon, daun dan batang segar saat ini harganya sekitar 300.000 VND/kg; akar segar sekitar 1 juta VND/kg, beberapa jenis tertentu harganya bisa mencapai 5 juta VND/kg. Rasio pengolahan rata-rata adalah 3 kg segar untuk 1 kg kering. Setelah dikurangi biaya-biaya lain, keluarganya memperoleh keuntungan sekitar 1 miliar VND/tahun.

Menghubungkan untuk membangun rantai pengobatan yang berkelanjutan

Menyadari bahwa pengembangan tanaman obat hanya berkelanjutan jika dikaitkan dengan rantai nilai yang tertutup, pada tahun 2020, Bapak Khon mendirikan Tam Tam An Medicinal Herbs Company Limited, berinvestasi pada pabrik dan peralatan modern, serta berproduksi sesuai standar Kementerian Kesehatan. Dari bahan baku Xao Tam Phan, Perusahaan meneliti dan mengembangkan 9 lini produk seperti teh herbal, anggur obat, produk penunjang kesehatan dalam bentuk pil, dan sebagainya. Empat di antaranya memenuhi standar OCOP bintang empat. Produk-produk tersebut tidak hanya memenuhi persyaratan keamanan, kualitas, dan ketertelusuran, tetapi juga mengusung kisah konservasi gen, produksi organik, dan berbagi manfaat dengan para petani.

Sejak berdirinya lahan pertanian dan pabrik pengolahan, Bapak Khon terus berbagi model tersebut dengan masyarakat, membangun rantai hubungan dengan para petani. Pada awal tahun 2024, dengan dukungan dari Asosiasi Petani Dong Nai, beliau dan keluarga-keluarga lainnya mendirikan Asosiasi Petani Profesional Hung Thinh yang membudidayakan tanaman obat, yang beranggotakan 15 orang.

Bapak Nguyen Van Khon adalah orang yang membawa tanaman obat xao tam phan ke Dong Nai dan mengembangkannya menjadi daerah budidaya tanaman obat yang terkenal. Foto: Minh Sang.

Model ini beroperasi berdasarkan prinsip bahwa perusahaan menyediakan benih standar dengan harga preferensial (sekitar 50.000 VND/pohon), mendukung teknik penanaman, perawatan, dan panen sesuai proses organik, membeli semua produk, dan memastikan hasil panen dengan harga stabil. Menurut perhitungan, setelah 5 tahun, setiap hektar Xao Tam Phan dapat menghasilkan keuntungan sekitar 300 juta VND/tahun, jauh lebih tinggi daripada banyak tanaman tradisional di lahan kering yang sama.

Bapak Le Huu Thien, Komite Tetap Asosiasi Perkebunan Provinsi Dong Nai, berkomentar: “Model penanaman dan pengolahan Xoa Tam Phan yang diterapkan Bapak Khon tidak hanya menghasilkan efisiensi ekonomi, tetapi juga sesuai dengan orientasi pertanian bersih, ekonomi hijau, dan mengurangi tekanan pada eksploitasi tanaman obat alami. Model ini perlu direplikasi.”

Saat ini, lahan bahan baku untuk xa tam phan telah diperluas hingga hampir 20 hektar di Trang Bom dan puluhan hektar di wilayah lainnya. Selain itu, lahan pertanian seluas 56 hektar sedang dikembangkan di Lam Dong. Seluruh lahan pertanian dikelola dengan mengutamakan produksi bersih, ketertelusuran, dan terhubung dengan perusahaan pengolahan.

Dari bahan baku xao tam phan, Tam Tam An Pharmaceutical Company Ltd. milik Bapak Khon telah meneliti dan mengembangkan 9 lini produk, yang 4 di antaranya memenuhi standar OCOP bintang 4. Foto: Minh Sang.

Kisah Bapak Nguyen Van Khon bukan hanya contoh tipikal orang yang menjadi kaya raya dari sektor pertanian, tetapi juga melampaui lingkup model ekonomi rumah tangga, ini adalah semangat untuk berani memasuki ladang yang sulit, menerima risiko, berinvestasi pada produk bernilai tambah tinggi, standar yang ketat, beralih dari pola pikir produksi ke pola pikir ekonomi pertanian, menata kembali produksi menurut rantai, dengan mempertimbangkan mutu, merek, keterlacakan sebagai fondasinya...

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-than-duoc-rung-sau-thanh-san-pham-ocop-4-sao-d783506.html