Panduan perjalanan kuliner terkemuka dunia Taste Atlas baru saja mengumumkan daftar 100 hidangan terbaik di dunia 2026 (Best Dishes in the world 2026) sebagai bagian dari rangkaian penghargaan tahunannya.
Khususnya, Bun Bo Nam Bo dan Pho Bo masing-masing menduduki peringkat ke-81 dan ke-83 dalam hidangan yang paling dinantikan tahun ini.
Daftar ini disusun dari 453.720 ulasan valid untuk 11.781 hidangan. Bun Bo Nam Bo berada di peringkat ke-81 (4,4/5 poin), sementara Pho Bo berada di peringkat ke-83 (4,34/5). Pada pemeringkatan tahun lalu, Pho Bo adalah satu-satunya hidangan Vietnam dan berada di peringkat ke-91.
Sup tradisional Paraguay, Vori-vori, menduduki peringkat 1 dalam Hidangan Terbaik Dunia 2026 (mendapat peringkat 4,6), terbuat dari tepung jagung yang dicampur keju dan dimasak dengan kaldu ayam, sayuran, dan rempah-rempah. Negara-negara dengan banyak perwakilan yang masuk dalam 100 teratas antara lain Italia (12 hidangan), Turki (10), Jepang (8), Yunani (5), Thailand (4), dan Tiongkok (4).
Selain itu, dalam pemeringkatan kategori "100 hidangan mi terbaik di dunia" (Makanan Terbaik berdasarkan Kategori) dari Taste Atlas, Vietnam menempati peringkat kedua dunia dengan 18 hidangan mi (hanya setelah Jepang). Daftar ini, per 4 Desember, telah mencatat 14.405 ulasan, yang 10.998 di antaranya valid.
Ke-18 perwakilan yang dihormati menyajikan berbagai versi pho seperti pho daging sapi langka, pho ayam, pho vegetarian, pho campur, dan pho goreng; hidangan bihun termasuk bun cha, bun rieu, bun dau mam tom, bun thit nuong, bun mang vit, dan bun bo Nam Bo.
Selain itu, daftar ini juga mencatat makanan khas seperti mi Quang, cao lau, banh canh, hu tieu, dan banh da cua.
Dalam kategori Makanan Terbaik berdasarkan Kategori, Jepang memimpin daftar dengan 26 hidangan, termasuk ramen dengan berbagai variasi seperti ramen Yokohama (peringkat 1), Tonkotsu, Miso, Shoyu, Shio, dan Hakata. Tiongkok memiliki 10 hidangan, sisanya berasal dari negara-negara seperti Korea, Thailand, Malaysia.../.
Taste Atlas didirikan pada tahun 2015 dan kini telah menghubungkan 9.000 restoran lokal, memperkenalkan puluhan ribu hidangan kepada pembaca berdasarkan ulasan dan riset dari para pakar kuliner , koki, dan pembaca. Ini adalah peta dunia hidangan tradisional yang terbuat dari bahan-bahan lokal, untuk menghargai hidangan unik, membangun kebanggaan terhadap hidangan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang hidangan yang belum pernah dicoba wisatawan.
Sumber: https://www.vietnamplus.vn/nhieu-mon-ngon-viet-nam-ap-dao-cam-nang-du-lich-am-thuc-hang-dau-the-gioi-post1081561.vnp
Komentar (0)