Cara membuat saus celup yang 'tak terkalahkan' untuk banyak hidangan Vietnam

Saus cocol dianggap sebagai "jiwa" dari banyak hidangan Vietnam, mulai dari siput rebus, hidangan laut kukus hingga daging panggang... Berikut cara membuat saus cocol yang lezat dan sederhana di rumah.

Tampilan cepat:

• 6 Cara Membuat Saus Celup Daging Panggang dengan Rasa Kualitas Restoran
• 5 cara membuat saus celup siput yang lezat
• 9 cara mudah membuat saus celup seafood

6 Cara Membuat Saus Celup Daging Panggang dengan Rasa Kualitas Restoran

Alih-alih pergi ke restoran, Anda tetap bisa menjamu keluarga dengan hidangan daging panggang yang lezat dan mengenyangkan.

Hidangan ini dapat dipadukan dengan berbagai saus celup. Anda hanya perlu menerapkan beberapa metode sederhana untuk mendapatkan hidangan daging panggang lezat yang sama lezatnya dengan hidangan di restoran.

Misalnya, saus asam jawa, saus sambal kental, saus ikan asam manis, atau saus tiram. Masing-masing memiliki cita rasa tersendiri, cocok untuk selera masing-masing.

Tonton sekarang: 6 cara membuat saus celup daging panggang dengan cita rasa restoran

Saus asam jawa kental adalah saus cocolan favorit untuk daging panggang. Foto: Thu Uyen

5 cara membuat saus celup siput yang lezat

Siput merupakan makanan ringan yang digemari banyak orang Vietnam, dan dapat divariasikan menjadi berbagai hidangan lezat seperti siput rebus, siput bakar, siput goreng, dan lain-lain.

Namun, untuk membuat hidangan ini lebih lezat dan menarik, saus celup sangatlah penting. Semakin terampil saus celup diaduk, semakin renyah dan lezat siputnya.

Saus celup siput tradisional dengan serai, kumquat, daun lemon, cabai... Foto: Dapur Esheep

Anda dapat membuat saus celup siput Thailand, saus celup siput, atau mencampurnya dengan saus cabai, atau membuat saus celup kental dengan serai, cabai segar, daun lemon...

Lihat sekarang: 5 cara membuat saus celup siput yang lezat

9 cara mudah membuat saus celup seafood

Makanan laut segar yang direbus, dikukus, digoreng, dipanggang... semuanya lezat dan manis, tetapi menambahkan semangkuk saus celup yang tepat akan "membangkitkan" rasa makanan laut segar.

Cara membuat saus celup makanan laut sangat mudah. ​​Anda dapat merujuk dan menerapkannya untuk membuat berbagai jenis saus celup makanan laut seperti garam cabai hijau Nha Trang, garam cabai merah, saus celup makanan laut ala Thailand, saus celup serai dan jeruk nipis, serta saus markisa...

Saus celup makanan laut yang beragam dari cabai merah, cabai hijau.... Foto: Cao Giang

Biasanya, orang membuat saus celup makanan laut dan langsung menggunakannya saat makan atau di siang hari. Namun, Anda bisa membuat saus celup ini dalam jumlah banyak, lalu menyimpannya di lemari es dan menggunakannya secara bertahap.

Tuang seluruh campuran saus ke dalam stoples atau botol kaca, tutup rapat, dan simpan di lemari es. Saus dapat disimpan selama 1-2 bulan.

Perlu diingat, saat menggunakan saus celup, jangan terlalu banyak menggunakan sendok, sumpit, terutama yang sudah digunakan untuk menyendok saus celup. Kebiasaan ini akan menciptakan kondisi yang mendukung pertumbuhan bakteri berbahaya, sehingga saus celup kehilangan rasa lezat aslinya dan berbahaya bagi kesehatan.

Lihat sekarang: 9 cara membuat saus celup seafood yang lezat dan mudah dibuat yang disukai seluruh keluarga

Sumber: https://vietnamnet.vn/top-nhung-cach-lam-nuoc-cham-ngon-bat-bai-cho-nhieu-mon-an-viet-2440602.html