Petani Vietnam berprestasi dari Hai Duong meminta negara untuk mendukung investasi dalam penyimpanan dingin untuk wortel

Petani Vietnam unggul dengan prinsip bisnis "tidak ada tekanan harga pada petani"

Bapak Nguyen Duc Menh, seorang Petani Vietnam berprestasi tahun 2024 dari Hai Duong, mengatakan: Perusahaan Saham Gabungan Pertanian dan Pengolahan Makanan Tan Huong miliknya saat ini memproduksi dan memperdagangkan lebih dari 30 produk sayuran dan buah-buahan seperti wortel, bawang bombai, bawang putih, cabai, dll., baik segar maupun kering. Perusahaan Bapak Menh sedang menandatangani kontrak dengan hampir 40 mitra di seluruh negeri dan mengekspor ke pasar luar negeri seperti Korea, Jepang, Eropa, dll.

Menurut Tn. Menh, untuk bergerak menuju ekspor berkelanjutan dan meningkatkan nilai merek untuk produk pertanian utama, berinvestasi dalam sistem penyimpanan dingin dan pusat pemrosesan mendalam sangatlah penting.

Bapak Nguyen Duc Menh, Petani Vietnam Berprestasi tahun 2024 dari Hai Duong, berkata: Rata-rata, usahanya membeli sekitar 10.000 ton wortel setiap tahun.

Selama bertahun-tahun, ekspor wortel ke Korea dan Jepang telah menjadi keunggulan perusahaan kami. Saat ini, perusahaan bekerja sama dengan para petani untuk memproduksi wortel bersih di lahan seluas hampir 100 hektar. Selama musim panen wortel, perusahaan membeli rata-rata 150 ton wortel dan 25-30 kontainer wortel segar untuk para petani setiap hari,” ujar Bapak Menh.

Pada tahun panen 2023-2024, petani Vietnam terkemuka Nguyen Duc Menh membeli sekitar 10.000 ton wortel; yang mana 70% dari hasilnya dikonsumsi di dalam negeri, 30% diekspor ke Jepang, Korea, Thailand, Cina...

Selain membeli wortel, bisnis Tuan Menh juga membeli bawang merah, bawang putih, jahe, kayu manis... sekitar 3.000 ton bawang merah dan bawang putih; lebih dari 1.000 ton lobak; lebih dari 3.000 ton rempah-rempah; lebih dari 3.000 ton sayuran musim dingin (kubis, kolrabi).

Menurut Bapak Menh, dengan volume pembelian hasil pertanian yang begitu besar, apabila pelaku usaha tidak memiliki gudang penyimpanan dingin untuk mengawetkan hasil pertanian, maka akan sangat sulit.

"Karakteristik sektor pertanian Vietnam adalah panen musiman. Saat musimnya tiba, hasil pertanian akan sangat melimpah. Untuk menghindari pepatah "panen bagus, harga murah", berinvestasi dalam penyimpanan dingin untuk mengawetkan produk pertanian sangatlah penting. Misalnya, untuk wortel, jika ada penyimpanan dingin, masa simpannya akan diperpanjang menjadi 6-8 bulan, sementara wortel akan tetap segar, lezat, dan mempertahankan nilai gizinya," ujar Bapak Menh.

Bapak Menh menambahkan: “Prinsip bisnis perusahaan ini adalah kita tidak boleh memaksa petani membayar harga yang lebih tinggi saat membeli produk pertanian. Oleh karena itu, berinvestasi dalam lini pemrosesan dan penyimpanan dingin untuk produk pertanian sangatlah penting. Saat ini kami memiliki 7 fasilitas penyimpanan dingin dengan kapasitas sekitar 600 ton produk pertanian; 1 gudang beku. Ketika kapasitas bisnis kami mencukupi, perusahaan akan bekerja sama dalam produksi dan menjamin lebih banyak produk pertanian bagi petani.”

Saat ini, perusahaan Petani Vietnam Unggul Nguyen Duc Menh memiliki area pemrosesan sayuran segala jenis dan area pabrik untuk mengklasifikasikan produk pertanian menggunakan teknologi AI dengan luas 800 m2; area pemrosesan wortel dan akar seluas 800 m2, penyimpanan dingin, dan freezer seluas 1.500 m2; area pengeringan produk pertanian seluas 500 m2 (termasuk 3 oven pengering dingin, pengeringan teknologi gelombang mikro A&D, dan pengeringan radiasi inframerah); dan kantor eksekutif seluas 210 m2.

4 rekomendasi yang dikirim ke Forum Petani Nasional pada tahun 2024

Petani Vietnam yang berprestasi, Nguyen Duc Menh, menyampaikan bahwa ia sangat antusias dengan tema "Mendengarkan petani berbicara" pada Forum Petani Nasional tahun 2024.

Petani Vietnam yang luar biasa, Nguyen Duc Menh, berkata: Untuk menghindari ungkapan "panen bagus, harga murah", berinvestasi dalam penyimpanan dingin untuk mengawetkan produk pertanian sangatlah penting.

"Ini merupakan kesempatan besar bagi para petani dan pelaku usaha terkemuka seperti kami untuk berbagi kesulitan dan permasalahan di bidang pertanian, petani, dan pedesaan, untuk berefleksi, menyampaikan pemikiran dan aspirasi, serta memberikan rekomendasi dan proposal kepada Serikat Petani Vietnam dan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan. Dengan demikian, kami dapat memberikan saran dan mengusulkan solusi serta kebijakan spesifik untuk mendukung produksi pertanian dan pedesaan yang hijau dan berkelanjutan," ujar Bapak Menh.

Menyampaikan pemikiran dan harapannya kepada Presiden Asosiasi Petani Vietnam dan Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Petani Vietnam Berprestasi Nguyen Duc Menh menyatakan: "Saya memiliki 4 rekomendasi untuk disampaikan kepada Presiden Asosiasi Petani Vietnam, Luong Quoc Doan, dan Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Le Minh Hoan. Untuk menjamin kebutuhan produksi dan memperluas produksi menuju ekspor berkelanjutan, serta meningkatkan nilai merek produk pertanian Vietnam yang unggul, 4 syarat berikut ini diperlukan.

Pertama: Perencanaan dan pembangunan areal penanaman bahan yang memenuhi standar, seperti kualitas air yang baik dan tidak tercemar.

Kedua: Perluas skala produksi, investasikan pada mesin-mesin modern untuk memenuhi kebutuhan produksi segera setelah membeli produk pertanian dari petani. Bangun gudang-gudang berkualitas untuk menyimpan produk pertanian setelah panen.

Ketiga: Replikasi model produksi langsung dari daerah penghasil bahan baku untuk mengurangi biaya transportasi. Latih staf dan pekerja yang terlibat langsung dalam produksi, dengan prioritas diberikan kepada penduduk lokal.

Keempat: Bisnis seperti kami ingin mengakses pinjaman istimewa untuk berinvestasi di pabrik dan gudang untuk memenuhi kebutuhan pembelian setelah panen dan penyimpanan produk setelah pemrosesan.

Source: https://danviet.vn/nong-dan-viet-nam-xuat-sac-den-tu-hai-duong-de-nghi-nha-nuoc-ho-tro-dau-tu-kho-lanh-cho-ca-rot-20241005183747676.htm