Ibu Ho Thi Ngoc Oanh, Direktur Ngoc Oanh Foods Co., Ltd. (paling kiri), memperkenalkan bar nutrisi wijen hitam kepada para pembeli. Foto: QUANG VIET
Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) tidak hanya memberikan nilai ekonomi tetapi juga menjadi sebuah cerita yang mencerminkan identitas ekologis lokal. Dengan fokus pada unsur "hijau" dan "berkelanjutan", program OCOP Da Nang mewujudkan strategi pengembangan pertanian ekologis, menciptakan dampak signifikan pada pembangunan pedesaan.
Memberikan dampak ekonomi pada daerah pedesaan.
Berawal dari berbagai kesulitan seperti keterbatasan modal dan persaingan pasar yang ketat, Ibu Ho Thi Ngoc Oanh, Direktur Ngoc Oanh Foods Co., Ltd. (Lien Chieu Ward), terus berupaya membangun dan mengembangkan bisnisnya dengan orientasi berkelanjutan. Mewarisi tradisi pengolahan permen wijen dari kampung halamannya, Ibu Oanh telah berinvestasi besar-besaran pada produk utamanya: bar nutrisi wijen hitam.
Ibu Oanh telah bermitra dengan para petani di Hoa Bac untuk memproduksi biji wijen hitam organik sebagai bahan baku. Setelah dipanen, biji wijen hitam dipanggang secara manual dan dikombinasikan dengan kacang mete, almond, nektar kelapa Tra Vinh, dan malt beras ketan Quang Ngai untuk membuat kue, yang kemudian diberi label. Kemasan produk berisi informasi lengkap tentang asal barang, kriteria keamanan pangan, dan standar HACCP.
Pada tahun 2024, bar nutrisi wijen hitam Ngoc Oanh Foods diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan memenangkan hadiah pertama dalam kompetisi "Kewirausahaan Wanita Son Tra 2024". Hingga saat ini, Ngoc Oanh Foods telah membangun posisi merek yang kompetitif di pasar Da Nang dan seluruh negeri. Perusahaan ini fokus pada pengembangan lini produk makanan sehat; selain bar nutrisi wijen hitam, mereka juga menawarkan kue berbentuk perahu dengan campuran biji-bijian, granola, dan banyak lagi. Ngoc Oanh Foods juga telah menyebarkan nilai-nilai kemanusiaan dengan menciptakan lapangan kerja bagi banyak pekerja kurang mampu melalui jaringan lebih dari 150 kolaborator online.
“Untuk memenuhi pesanan ekspor besar ke pasar Laos dan Tiongkok, saya telah memperluas jaringan saya dengan orang-orang di kelurahan Hoi An Dong dan Hoi An Tay untuk menanam wijen hitam, secara proaktif mengamankan sumber bahan baku untuk pengolahan. Saya teguh dalam komitmen saya untuk meningkatkan nilai produk pertanian Vietnam, yang terkait dengan misi menciptakan nilai berkelanjutan untuk kesehatan konsumen,” kata Ibu Oanh.
Ibu Nguyen Thi Tuyet Lan di samping produk jeruk kering bintang 4 OCOP miliknya dari Tien Ha. Foto: QUANG VIET
Melalui implementasi program OCOP yang cermat, bisnis lokal telah membangkitkan potensi lokal, memanfaatkan sumber daya pedesaan, menciptakan produk berkualitas tinggi dan aman, memperluas pasar, dan mengekspor barang. Contohnya adalah jeruk kering bersertifikat OCOP bintang 4 dari Tien Ha, yang diproduksi oleh Koperasi Pertanian Phuoc Ha (komune Son Cam Ha).
Menyadari bahwa jeruk kertas Tien Ha memiliki kulit tipis, rasa yang menyegarkan dan sedikit manis, serta aroma yang khas, Koperasi Pertanian Phuoc Ha telah menerapkan rantai nilai untuk produk OCOP, dimulai dengan pendirian kebun generasi pertama (F0), menggunakan stek cangkok untuk menghasilkan puluhan ribu pohon jeruk kertas.
Jeruk kering Tien Ha diproduksi menggunakan proses di mana jeruk disterilkan dengan ozon, diiris, direndam dalam madu, dan kemudian dikeringkan menggunakan metode pengeringan dingin modern, sehingga menghasilkan produk yang aman dan berkualitas tinggi.
Ibu Nguyen Thi Tuyet Lan, Direktur Koperasi Pertanian Phuoc Ha, mengatakan: “Kami menanam jeruk kertas menggunakan metode organik dan mengolahnya untuk memenuhi standar keamanan pangan yang ketat. Kami telah menjalin hubungan dengan mitra luar negeri untuk mengekspor dan meningkatkan nilai produk kami.”
Peningkatan persaingan di fase baru
Program OCOP di kota Da Nang telah membuka arah pembangunan berkelanjutan, membantu koperasi, bisnis, dan entitas produksi dan bisnis di daerah pedesaan untuk memanfaatkan potensi dan keunggulan lahan, sumber daya, terutama nilai-nilai budaya tradisional, untuk meningkatkan nilai produk mereka. Hingga saat ini, seluruh kota memiliki 473 produk OCOP dengan sertifikasi yang berlaku, termasuk 4 produk bintang lima, 78 produk bintang empat, dan 391 produk bintang tiga.
Produk OCOP dari Koperasi Pertanian Binh Dao berpartisipasi dalam pameran "Made in Da Nang Expo 2026". Foto: QUANG VIET
Produk OCOP diberi label dengan kode QR untuk ketelusuran, memastikan kualitas dan keamanan pangan. Produk-produk ini dijual di supermarket dan pusat perbelanjaan, diperdagangkan melalui platform e-commerce, dan diekspor ke banyak negara.
Meskipun sebelumnya program OCOP kota ini berfokus pada produk pertanian, pendekatannya kini telah diperluas menjadi lebih komprehensif dan multidimensi, secara harmonis menggabungkan aspek ekonomi, budaya, sosial, dan lingkungan dalam satu produk. Perubahan ini mencerminkan pergeseran signifikan dari pola pikir yang berorientasi pada produksi ke pola pikir pembangunan holistik.
Bapak Vo Tan Sanh, Direktur Koperasi Pertanian Binh Dao (Komune Thang An), mengatakan: "Produk OCOP bukan hanya untuk bisnis tetapi juga untuk produk jasa, wisata komunitas, dan ekowisata untuk mempromosikan dan menyebarkan identitas budaya daerah."
Program OCOP di Kota Da Nang menunjukkan banyak kesamaan dengan tren pengembangan OCOP di seluruh negeri. Menurut draf kriteria OCOP baru yang dikembangkan oleh Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, penekanan strategisnya adalah mengintegrasikan persyaratan transformasi digital dan pengembangan sektor swasta.
Secara spesifik, hal ini melibatkan penerapan teknologi digital dalam manajemen dan ketertelusuran untuk menciptakan keunggulan kompetitif bagi produk OCOP. Hal ini mendorong partisipasi usaha kecil dan menengah (UKM), koperasi, terutama yang berada di daerah terpencil, daerah minoritas etnis, dan daerah pegunungan, serta mempromosikan inovasi dan meningkatkan kapasitas ekonomi daerah pedesaan.
Ibu Vu Thi Bich Hau, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan bahwa sektor pertanian akan terus memberikan saran kepada pemerintah kota mengenai implementasi program OCOP dengan cara yang meningkatkan kualitas, mendorong pembangunan berkelanjutan yang terkait dengan budaya lokal, pariwisata, dan pembangunan ekonomi pedesaan. Instansi terkait akan terus mendukung bisnis OCOP dalam promosi perdagangan, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, transformasi digital, peningkatan pengemasan dan pelabelan, serta ketelusuran…
Sumber: https://baodanang.vn/ocop-da-nang-tich-integrating-value-3337587.html
Komentar (0)