Karunia dari alam
Wilayah Phu Yen (sekarang Dak Lak bagian timur) memiliki garis pantai sepanjang hampir 200 km, dengan topografi yang menampilkan banyak pegunungan yang menjorok ke laut, membentuk sistem laguna dan teluk yang saling terjalin. Yang menarik, wilayah ini juga memiliki area pesisir payau seluas kurang lebih 21.000 hektar, dengan kualitas dan suhu air yang relatif stabil, serta dilindungi oleh ekosistem terumbu karang yang berkembang pesat, menjadikannya lingkungan yang ideal untuk kehidupan akuatik.
Menurut MSc. Nguyen Van Ga (Institut Ilmu Tanah dan Kimia Pertanian), karena karakteristik geografis, jumlah hewan bentik, fitoplankton, terutama alga dan mikroalga, di wilayah timur Dak Lak terkonsentrasi pada kepadatan yang jauh lebih tinggi daripada di wilayah laut lainnya, sehingga menciptakan rantai makanan alami yang sangat melimpah bagi anakan belut.
 |
| Di komune Hoa My, masyarakat membudidayakan belut berbintik. |
Saat ini, provinsi Dak Lak bagian timur memimpin negara dalam stok pembiakan alami belut berbintik, menyumbang 80-90% dari pasokan nasional. Setiap tahun, selama musim pembiakan, masyarakat di sepanjang hilir Sungai Ban Thach dan Bendungan Tam Giang sibuk mengumpulkan benih belut. Belut "putih" (bayi belut transparan) yang ditangkap dari alam liar ini menjadi sumber stok pembiakan untuk daerah budidaya perikanan di dalam dan luar provinsi. Karena pembiakan buatan belum memungkinkan, stok pembiakan alami ini adalah "kunci emas" yang menentukan kualitas merek belut berbintik Phu Yen.
Perlindungan industri yang diberikan kepada indikasi geografis "Phu Yen" untuk belut berbintik tidak hanya meningkatkan nilai komersialnya tetapi juga berfungsi sebagai katalisator untuk pembangunan ekonomi lokal yang kuat dan berkelanjutan di masa depan. |
Saat ini, banyak peternak belut di Dak Lak bagian timur telah mendiversifikasi model budidaya mereka, dengan membudidayakan belut di kolam tanah, di lumpur, dan di keramba di sungai dan teluk. Bapak Nguyen Van Phu, seorang peternak belut di kelurahan Phu Yen, mengatakan bahwa dengan siklus budidaya 18-24 bulan, hasil panen mencapai sekitar 20-22 ton/ha, dan margin keuntungannya 30-40%. Mengingat harga pasar belut saat ini sekitar 400-450 ribu VND/kg, keuntungan yang diperoleh peternak jauh lebih baik daripada peternakan lainnya.
Meningkatkan nilai produk
Meskipun memiliki reputasi dan nilai yang tinggi, produk belut berbintik Phu Yen telah lama menghadapi risiko substitusi merek, manipulasi harga, atau pencampuran dengan belut lain yang tidak diketahui asal-usulnya. Menanggapi situasi ini, sejak Desember 2021, Institut Ilmu Tanah dan Kimia Pertanian telah berkolaborasi dengan pemerintah provinsi untuk melaksanakan proyek ilmiah dan teknologi "Pendaftaran dan Pengelolaan Indikasi Geografis untuk Produk Belut Berbintik Phu Yen".
Setelah melalui pengujian, survei, dan dokumentasi yang ekstensif, Kantor Kekayaan Intelektual baru-baru ini secara resmi memberikan sertifikat perlindungan untuk produk tersebut, termasuk anakan belut berbintik yang tumbuh secara alami dan belut berbintik hasil budidaya komersial dari daerah setempat.
 |
| Bapak Nguyen Van Phu (lingkungan Phu Yen) memanen belut berbintik hasil budidaya komersial. |
Memperoleh perlindungan nasional untuk produk khusus baru hanyalah langkah pertama. Menyadari pentingnya melindungi hak-hak sah petani dan memerangi penipuan komersial serta pelanggaran merek dagang, Komite Rakyat Provinsi Dak Lak telah mengeluarkan peraturan tentang pengelolaan indikasi geografis "Phu Yen" untuk belut berbintik, yang terdiri dari 7 bab, 29 pasal, dan 7 lampiran.
Untuk memastikan bahwa pengelolaan indikasi geografis bukan hanya kerangka hukum tetapi benar-benar efektif dalam praktik, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk pengendalian mutu dan ketertelusuran dianggap sebagai persyaratan utama. Ibu Lam Vu My Hanh, Wakil Direktur Departemen Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, menyatakan bahwa untuk mewujudkan hal ini, Departemen telah berkolaborasi dengan Institut Ilmu Tanah dan Kimia Pertanian – unit yang bertanggung jawab atas pendaftaran dan perlindungan – untuk membangun dan mengoperasikan sistem basis data daring yang tersinkronisasi di dua alamat: cachinhbong.com dan truyxuat.cachinhbong.com. Sistem daring ini mengintegrasikan peta digital area budidaya, memastikan transparansi informasi untuk setiap fasilitas produksi yang dilindungi. Setiap organisasi atau individu yang membudidayakan belut berbintik di dalam area yang direncanakan akan diberikan kode ketertelusuran unik untuk digunakan pada kemasan komersial. Hanya dengan memindai kode tersebut, konsumen dapat mengakses semua informasi yang dibutuhkan: mulai dari nama dan alamat fasilitas budidaya, luas keramba, periode budidaya, proses perawatan, hingga tanggal panen dan klasifikasi kualitas. Sebaliknya, setiap penyalahgunaan atau penyimpangan indikasi geografis akan dipantau secara ketat oleh lembaga pengelola, dan kode ketertelusuran akan diblokir segera setelah pelanggaran terdeteksi.
Van Tai
Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/
Komentar (0)