Pho Vietnam - "duta budaya" yang menghubungkan Vietnam dan Singapura

Menurut seorang reporter VNA di Singapura, pada tanggal 18 Oktober, Festival Pho Vietnam 2025 dibuka di Our Tampines Hub, Singapura, yang menarik banyak wisatawan untuk berkunjung dan menikmatinya.

Ini adalah pertama kalinya Pho Vietnam hadir dalam festival khusus di “Pulau Singa,” membuka peluang untuk mempromosikan budaya, kuliner , dan perdagangan antara kedua negara.

Dengan pesan “Pho - Nikmati bersama, kembangkan bersama”, acara ini bertujuan untuk memperkenalkan Pho Vietnam sebagai “duta budaya”, berkontribusi dalam menghubungkan masyarakat dan mempromosikan kerja sama budaya, pariwisata , perdagangan, dan investasi antara Vietnam dan Singapura.

Pesan ini juga disampaikan oleh Bapak Desmond Choo-Menteri Negara Pertahanan , mantan Kepala Distrik Timur Laut, dalam pidato pembukaannya di festival tersebut.

Bapak Desmond Choo menekankan bahwa Pho bukan hanya hidangan yang dicintai, tetapi juga menceritakan kisah keluarga, warisan, dan ketangguhan masyarakat Vietnam. "Pho mencerminkan bagaimana budaya Vietnam menyehatkan jiwa dan raga, dan bagaimana sesuatu yang begitu sederhana dapat menghubungkan orang-orang lintas batas," ujarnya.

Menurut Bapak Desmond Choo, tema tahun ini “Pho - Nikmati Bersama, Tumbuh Bersama,” secara akurat menggambarkan persahabatan antara Singapura dan Vietnam, sebuah persahabatan yang didasarkan pada rasa saling menghormati, aspirasi bersama, dan keyakinan bahwa kedua negara akan tumbuh lebih kuat bersama.

Pho Vietnam diperkenalkan kepada banyak wisatawan. (Foto: VNA)

Festival ini memiliki kegiatan utama yang berlangsung di kompleks perbelanjaan dan komersial, yang disorot oleh ruang kuliner yang menyajikan Pho Vietnam "asli" yang disiapkan langsung oleh para perajin dan koki ternama, bersama dengan sejumlah hidangan tradisional lainnya seperti roti, lumpia goreng... menciptakan "simfoni kuliner" yang dijiwai dengan identitas Vietnam.

Ruang pameran untuk gambar, produk pertanian, rempah-rempah dan layanan pariwisata unik Vietnam; bersama dengan program budaya, pertunjukan alat musik tradisional yang dikombinasikan dengan pertukaran modern untuk membantu masyarakat memiliki lebih banyak pengalaman tentang budaya dan masyarakat Vietnam.

Berbagi dengan wartawan VNA, Bapak Desmond Choo menilai festival tersebut sebagai implementasi yang sangat praktis dari kemitraan strategis komprehensif antara Vietnam dan Singapura.

Ini merupakan langkah maju yang penting, membantu warga Singapura lebih memahami keberagaman produk pertanian Vietnam, membuka peluang kerja sama bisnis tidak hanya di Singapura tetapi juga di kawasan ini.

Sambil menikmati semangkuk pho panas dengan cita rasa Vietnam yang kuat, Ibu Huynh My Buu dengan gembira berkata: "Saya telah tinggal di sini selama hampir 20 tahun dan sangat senang Festival Pho Vietnam diadakan di Singapura, sehingga saya dapat menikmati cita rasa Vietnam yang kuat langsung di Singapura."

Dengan kecintaannya yang khusus pada pho, Ibu Nguyen Khanh Kim Chi berkata: "Ini adalah kesempatan bagi saya untuk merasakan dan mencoba berbagai jenis pho dari restoran-restoran di berbagai daerah di Vietnam, sambil mendukung semangat dan budaya Vietnam, terutama dalam hal menjalin hubungan dan berkembang bersama."

Thomas, warga setempat, yang juga penggemar berat Pho Vietnam, berbagi: "Saya sudah mencoba berbagai hidangan Pho, mulai dari Pho ayam, Pho hidangan laut, hingga Pho campur. Semuanya sangat lezat."

Dalam rangka festival ini, salah satu sorotan utama adalah forum yang mempromosikan investasi, perdagangan, dan pariwisata antara Vietnam dan Singapura, yang dihadiri oleh sekitar 150 pelaku usaha dari kedua negara. Diskusi dan koneksi bisnis langsung menciptakan ruang bagi koneksi perdagangan dan investasi bagi pelaku usaha yang berpartisipasi.

Menurut Bapak Desmond Choo, penyelenggaraan forum semacam ini sangat penting, membantu para mitra dan pelaku bisnis memiliki kesempatan untuk saling memahami dengan lebih baik, dengan demikian mendorong kesepakatan baru di kedua arah, yang berkontribusi dalam meningkatkan hubungan antara kedua negara.

Duta Besar Vietnam untuk Singapura Tran Phuoc Anh menekankan bahwa Festival Pho Vietnam 2025 di Singapura memiliki makna yang sangat istimewa, karena berlangsung dalam konteks perkembangan terbaik hubungan Vietnam-Singapura, terutama sejak kedua negara meningkatkan hubungan mereka menjadi kemitraan strategis yang komprehensif.

Kedua, festival ini diadakan di kawasan pemukiman, komunitas terpadu terbesar di Singapura, Our Tampines Hub, yang membantu menyebarkan budaya kuliner Vietnam dengan kuat.

Selain itu, festival ini juga memiliki makna yang sangat khusus yaitu menyatukan komunitas Vietnam di Singapura.

Festival Pho Vietnam 2025 diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Vietnam di Singapura, Surat Kabar Tuoi Tre, dan Saigontourist Group bekerja sama dengan Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh dan Komite Penghubung untuk Orang Vietnam di Singapura, di bawah arahan Kementerian Luar Negeri dan Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh. Festival ini berlangsung dari 18-19 Oktober.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-su-gia-van-hoa-gan-ket-viet-nam-singapore-post1071141.vnp