Phu Tho menerbitkan peraturan baru tentang desentralisasi manajemen keamanan pangan

Tetapkan tanggung jawab secara jelas pada setiap level dan setiap sektor

Komite Rakyat Provinsi Phu Tho baru saja mengeluarkan Keputusan No. 87/2025/QD-CTUBND yang mengatur desentralisasi pengelolaan keamanan pangan negara di sektor kesehatan di provinsi tersebut. Peraturan ini berlaku mulai 18 November 2025, menggantikan keputusan Komite Rakyat Provinsi Phu Tho dan Hoa Binh sebelumnya terkait penugasan dan desentralisasi pekerjaan di bidang ini.

Subjek penerapan keputusan ini adalah badan dan unit yang ditugaskan untuk melaksanakan tugas manajemen negara di bidang keamanan pangan (FS) di sektor kesehatan , bersama dengan organisasi dan individu terkait di provinsi tersebut.

Gambar 1 — *Otoritas Provinsi Phu Tho memeriksa pelanggaran keamanan pangan. Foto: LG*

Dengan demikian, Departemen Kesehatan merupakan instansi fokus yang bertanggung jawab mengelola seluruh proses produksi, pengolahan, pengawetan, pengangkutan, dan perdagangan produk-produk yang berada di bawah pengelolaan sektor kesehatan seperti: air minum dalam kemasan, air mineral alami, es untuk instan dan untuk pengolahan makanan; suplemen makanan, makanan bergizi medis, makanan untuk diet khusus, produk gizi untuk anak-anak sampai usia 36 bulan; zat aditif, suplemen zat gizi mikro, bahan pembantu pengolahan makanan...

Departemen Kesehatan bertugas menerima dan mengelola catatan produk yang dideklarasikan sendiri, menyimpan dan mempublikasikan daftar produk; secara berkala atau tiba-tiba melakukan inspeksi dan pasca inspeksi terhadap tempat produksi dan perdagangan pangan; membimbing dan memeriksa manajemen keamanan pangan di Komite Rakyat di komune dan lingkungan dan berkoordinasi dengan instansi terkait dalam kegiatan inspeksi dan pemeriksaan lintas sektoral.

Selain itu, Departemen Kesehatan secara berkala memperbarui, mensintesis, dan mempublikasikan daftar perusahaan yang memenuhi persyaratan keamanan pangan pada portal informasi elektronik unit, dan mengirimkannya ke Komite Rakyat di tingkat komune untuk manajemen terpadu.

Pemberdayaan dan peningkatan tanggung jawab di tingkat komune dan lingkungan

Komite Rakyat Provinsi Phu Tho telah mendelegasikan tanggung jawab secara tegas kepada Komite Rakyat di tingkat komune dan kelurahan untuk mengelola keamanan pangan di wilayah tersebut. Cakupan pengelolaannya meliputi: tempat usaha jasa boga terdaftar maupun tidak terdaftar; warung makan, jajanan kaki lima, dan kios makanan di pasar; dapur umum di sekolah-sekolah, mulai dari taman kanak-kanak hingga sekolah menengah, baik negeri, swasta, maupun swasta.

Gambar 2 — *Komite Rakyat di tingkat komune dan kelurahan bertanggung jawab mengelola keamanan pangan di wilayahnya. Foto ilustrasi: LG*

Panitia Rakyat di tingkat kecamatan dan desa bertugas melakukan pemeriksaan dan pengawasan terhadap pelaksanaan ketentuan keamanan pangan, segera melakukan deteksi, pencatatan dan penanganan atau melimpahkan kepada instansi yang berwenang untuk dilakukan penanganan; sekaligus menjamin keamanan pangan pada hari raya, pekan raya, konferensi dan kegiatan yang diselenggarakan oleh daerah.

Setiap triwulan atau apabila terjadi perubahan, tingkat kecamatan dan kelurahan wajib melakukan peninjauan, penyusunan statistik, pengklasifikasian dan pengumuman daftar sarana dan prasarana pangan yang berada di bawah pengelolaan bidang kesehatan, serta melaporkannya kepada Dinas Kesehatan untuk disintesis dan dipublikasikan pada tingkat provinsi.

Desentralisasi ini bertujuan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan hukum khusus, dan pada saat yang sama menyatukan arahan, panduan, dan pemeriksaan keamanan pangan di seluruh provinsi.

Banyak pelanggaran serius terhadap keamanan pangan ditemukan.

Sebelum keputusan ini dikeluarkan, situasi pelanggaran peraturan keamanan pangan di provinsi Phu Tho rumit, banyak kasus berskala besar telah ditemukan dan dituntut oleh pihak berwenang.

Pada tanggal 27 Mei 2025, Badan Investigasi Kepolisian Provinsi Phu Tho membuka kasus dan mendakwa Le Van Hieu, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Santex Pharmaceutical, dan Do Van Cuong, Direktur Perusahaan Obat Herbal RQPHAR Viet, beserta 4 orang terkait atas tindak pidana "Memproduksi, memperdagangkan barang terlarang, dan memalsukan dokumen instansi dan organisasi". Kepolisian menyita hampir 12 juta pil makanan fungsional palsu dan lebih dari 76.000 liter cairan, dengan total nilai ribuan miliar VND.

Gambar 3 — *Polisi Provinsi Phu Tho menyita makanan fungsional dan obat-obatan palsu dan berkualitas buruk yang diproduksi oleh Perusahaan Saham Gabungan Farmasi Santex.*

Pada Agustus 2025, Kepolisian Provinsi Phu Tho menangkap Vu Thi Huong (lahir tahun 1993, Direktur MQ Food Company Limited) atas tuduhan "memproduksi dan memperdagangkan produk makanan palsu". Di fasilitas produksi di Komune Vinh Hung, pihak berwenang menemukan lebih dari 30 ton daging kerbau dan babi segar serta 7 ton daging kering yang tidak diketahui asalnya, banyak di antaranya berbau busuk.

Gambar 4 — *Vu Thi Huong, Direktur MQ Food Company Limited, ditangkap karena “memproduksi dan memperdagangkan produk makanan palsu”. Foto: Kepolisian Provinsi Phu Tho*

Sejak tahun 2020 hingga sekarang, Huong ditetapkan telah menggunakan lebih dari 1.000 ton daging beku impor (kebanyakan tidak diketahui asal usulnya) untuk memproduksi sekitar 400 ton daging kering, yang secara ilegal memperoleh keuntungan lebih dari 100 miliar VND.

Peristiwa di atas menunjukkan kebutuhan mendesak untuk memperkuat manajemen dan memperketat disiplin di bidang keamanan pangan, sekaligus meningkatkan tanggung jawab pemerintah daerah - dalam semangat Keputusan 87/2025/QD-CTUBND yang baru-baru ini dikeluarkan oleh Komite Rakyat Provinsi Phu Tho.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/phu-tho-ban-hanh-quy-dinh-moi-ve-phan-cap-quan-ly-an-toan-thuc-pham.907113.html