Produksi pertanian sirkular membantu mengurangi biaya dan polusi lingkungan

Ekonomi pertanian sirkular adalah proses produksi siklus tertutup melalui penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi, bioteknologi, serta teknologi fisika dan kimia. Limbah dan produk sampingan akan didaur ulang dan dikembalikan sebagai bahan baku untuk pertanian dan pengolahan produk pertanian, kehutanan, dan perikanan guna menciptakan produk yang aman dan berkualitas tinggi, mengurangi limbah, kehilangan, dan meminimalkan limbah, yang berkontribusi pada peningkatan kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan kembali produk sampingan dalam produksi dan melindungi lingkungan.

Oleh karena itu, pertanian sirkular dianggap sebagai solusi efektif untuk meningkatkan nilai produksi, berkontribusi terhadap perlindungan lingkungan, dan bertujuan untuk pembangunan ekonomi yang hijau, berkelanjutan, dan efektif.

Baru-baru ini, di provinsi Thai Nguyen , banyak koperasi pada umumnya dan masyarakat pada khususnya telah berhasil menerapkan model ini dalam produksi pertanian, sehingga menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Contoh tipikal adalah Koperasi Pertanian Phu Luong (Kelurahan On Luong, Distrik Phu Luong) dengan Bapak Tong Van Vien sebagai Direktur. Koperasi ini berspesialisasi dalam produksi dan perdagangan teh. Setelah lebih dari 10 tahun berfokus pada pengembangan, Bapak Vien kini memiliki sistem perdagangan teh yang stabil di pasar.

Saat ini, Koperasi Pertanian Phu Luong menerapkan model ekonomi pertanian sirkular dalam produksi teh, yaitu berinvestasi di pabrik pupuk organik yang khusus mengumpulkan limbah pertanian dari masyarakat setempat, kemudian mengolahnya menjadi kompos dengan pupuk mikroba organik. Setelah pupuk mikroba organik dalam jumlah stabil dihasilkan, Koperasi akan menyediakannya bagi masyarakat untuk mengembangkan tanaman teh.

Bapak Tong Van Vien - Direktur Koperasi Pertanian Phu Luong (paling kiri) adalah orang yang secara efektif mengembangkan model pertanian sirkular dalam produksi untuk membantu meningkatkan nilai produk teh di Provinsi Thai Nguyen. Foto: Ha Thanh

Selain itu, Koperasi ini memiliki teknisi di bidang pertanian yang secara langsung memberikan pelatihan kepada masyarakat tentang teknik perawatan tanaman teh dan cara mengolah teh untuk mencapai kualitas terbaik. Ketika teh masyarakat memenuhi standar dan persyaratan kualitas, Koperasi akan membeli dan mengonsumsi produk teh segar untuk masyarakat.

Dengan model ini, pemanfaatan hasil samping pertanian untuk pemupukan tanaman teh dapat dilakukan secara optimal, sekaligus meningkatkan kualitas dan nilai produk teh. Jika sebelumnya harga teh segar masyarakat setempat hanya berfluktuasi antara 24.000 - 26.000 VND/kg, dengan harga tertinggi mencapai 27.000 - 28.000 VND/kg, maka ketika produksi sesuai kebutuhan, Koperasi akan membeli dengan harga 30.000 - 38.000 VND/kg, bahkan terkadang 40.000 VND/kg (lebih tinggi dari harga pasar).

Juga di distrik Phu Luong, keluarga Tn. Nguyen Duc Hien, dusun My Khanh, komune Phan Me, distrik Phu Luong membesarkan sekitar 21 rusa sika untuk tanduk dan reproduksi.

Dengan memanfaatkan kotoran rusa, Bapak Hien menggabungkan penanaman ginseng dengan penggunaan sumber pupuk untuk membantu tanaman tumbuh subur, sehingga secara signifikan mengurangi biaya pembelian pupuk. Di sisi lain, Bapak Hien menggunakan daun ginseng sebagai sumber makanan rusa untuk meningkatkan daya tahan tubuh rusa dan secara signifikan mengurangi biaya pakan.

"Menyadari model ini berkembang cukup efektif, dalam waktu dekat, saya berencana untuk memperluas skala peternakan rusa sekaligus mengembangkan model budidaya ginseng di kebun dan perbukitan keluarga saya," ujar Bapak Hien.

Bapak Nguyen Duc Hien, dusun My Khanh, kecamatan Phan Me, distrik Phu Luong, provinsi Thai Nguyen, menanam ginseng, memanfaatkan daunnya sebagai pakan rusa sambil menunggu panen bunga dan umbinya. Foto: Ha Thanh

Senada dengan itu, Bapak Nguyen Van Tuyen - Direktur Koperasi Ayam Organik Tan Phu (Dusun Ca, Kecamatan Tan Khanh, Kabupaten Phu Binh) tengah mengembangkan model pemeliharaan ayam pedaging yang dipadukan dengan ayam petelur dalam skala yang relatif besar.

Memanfaatkan kotoran ayam yang relatif banyak, Bapak Tuyen telah membudidayakan cacing tanah dengan sumber pakan ini. Selain itu, Bapak Tuyen akan menggunakan cacing tanah untuk beternak ayam dan belut. Sumber pakan ini mengandung banyak nutrisi yang membantu hewan tumbuh cepat, sehat, kualitas dagingnya lezat, dan memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan. Berkat hal tersebut, produk ayam dan telur koperasi ketika dijual di pasaran memiliki nilai jual yang jauh lebih tinggi, sehingga membantu meningkatkan pendapatan anggota koperasi.

Bapak Nguyen Van Tuyen, Direktur Koperasi Ayam Tan Phu Organic Hill, menggunakan kotoran ayam untuk beternak cacing tanah dan menggunakan cacing sebagai pakan belut. Foto: Ha Thanh

Saat ini, Bapak Tuyen beternak ayam sesuai standar VietGAP. Dalam waktu dekat, beliau berencana beternak ayam sesuai standar organik Vietnam, yang akan membantu memperbaiki lingkungan hidup dan mengurangi penggunaan antibiotik secara signifikan.

Bapak Tran Nho Huong - Wakil Kepala Kantor Koordinasi Pembangunan Pedesaan Baru di Provinsi Thai Nguyen menegaskan bahwa model pertanian sirkular telah memecahkan masalah pencemaran lingkungan dalam peternakan, memberikan kontribusi yang signifikan terhadap penerapan kriteria lingkungan dalam pembangunan pedesaan baru di Provinsi Thai Nguyen.

"Oleh karena itu, ke depannya, kami akan terus memberikan dukungan ilmiah dan teknis kepada rumah tangga dan koperasi ternak untuk mereplikasi model tersebut. Bersamaan dengan itu, akan ada mekanisme untuk mendorong koperasi ternak agar terhubung dengan koperasi tanaman pangan guna mengembangkan pertanian sirkular," ujar Bapak Huong.

Sumber: https://danviet.vn/thai-nguyen-san-xuat-nong-nghiep-tuan-hoan-giup-giam-chi-phi-va-o-nhiem-moi-truong-20240419165328851.htm