Peningkatan inspeksi keamanan pangan pada bulan-bulan terakhir tahun ini

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, permintaan masyarakat akan pangan meningkat. Ini juga merupakan masa di mana barang palsu dan tiruan yang tidak diketahui asal usulnya dengan mudah masuk ke pasar, menyebabkan risiko keamanan pangan.

Pada bulan-bulan terakhir tahun ini, permintaan masyarakat akan pangan meningkat. Ini juga merupakan masa di mana barang palsu dan tiruan yang tidak diketahui asal usulnya dengan mudah masuk ke pasar, menyebabkan risiko keamanan pangan.

Meningkatkan inspeksi untuk mendeteksi pelanggaran

Laporan Kementerian Kesehatan menunjukkan bahwa pada Oktober 2024, terdapat 10 kasus keracunan makanan di seluruh Indonesia dengan 183 orang keracunan, termasuk 1 kematian. Dalam 10 bulan pertama tahun 2024, terdapat 99 kasus keracunan makanan di seluruh Indonesia dengan 3.561 orang keracunan, termasuk 12 kematian.

Seperti biasa, di bulan-bulan terakhir tahun ini, pasar makanan ramai mempersiapkan musim liburan dan Tet. Meningkatnya permintaan produk makanan juga menyebabkan banyak risiko keracunan makanan. Oleh karena itu, jika tidak dikontrol dengan baik, situasi keamanan pangan akan menjadi lebih rumit.

Saat ini masih marak terjadi perdagangan dan pengangkutan pangan yang tidak diketahui asal usulnya dan tidak pasti kualitasnya, terutama pangan yang tidak aman seperti keripik, sosis, organ hewan...

Pelakunya kerap melakukan penipuan dengan cara mengubah label atau mengeditnya guna memperpanjang masa simpan pada kemasan agar barang tersebut dapat dikonsumsi.

Makanan tet, yang dicirikan oleh hidangan tradisional dan makanan olahan seperti banh chung, banh tet, gio cha, selai, buah, unggas, makanan laut... banyak dikonsumsi selama waktu ini.

Ini juga merupakan waktu ketika praktik produksi dan pemrosesan makanan yang tidak higienis dapat meningkat karena tingginya permintaan dan kontrol yang lebih longgar.

Pihak berwenang telah meningkatkan pemeriksaan, deteksi dan penanganan ketat terhadap banyak pelanggaran, mencegah makanan yang tidak aman memasuki pasar dan melindungi kesehatan konsumen.

Menurut Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi (Departemen Kesehatan Hanoi), sejak awal tahun 2024, departemen tersebut telah memeriksa 5.820 tempat makan kaki lima, termasuk tempat usaha di festival, pekan raya, kawasan wisata, dan tempat umum.

Departemen tersebut mencatat bahwa 83,7% perusahaan memenuhi standar keamanan pangan dan lebih dari 16% perusahaan melakukan pelanggaran. Perusahaan yang melanggar diberi sanksi oleh pihak berwenang dan diwajibkan untuk memperbaiki pelanggaran mereka serta memastikan keamanan dan kebersihan pangan.

Selain itu, pihak berwenang juga memeriksa 35.146 tempat usaha jasa boga di kota tersebut, dan 84,5% di antaranya memenuhi persyaratan keamanan dan kebersihan pangan. Bagi yang tidak memenuhi standar, pihak berwenang akan mengingatkan dan memberi sanksi sesuai ketentuan.

Mencegah penyebaran makanan “kotor”

Selama inspeksi keamanan pangan pada akhir tahun lalu, pihak berwenang menemukan dan menangani banyak pelanggaran, memusnahkan ribuan produk di bawah standar, dan memperingatkan serta menghukum fasilitas produksi yang tidak memenuhi persyaratan keamanan dan kebersihan pangan.

Namun demikian, pekerjaan inspeksi masih menghadapi beberapa tantangan utama, seperti kurangnya ketegasan dalam menangani pelanggaran, kurangnya sumber daya manusia saat inspeksi, dan beberapa fasilitas produksi masih belum sepenuhnya mematuhi peraturan kebersihan dan keamanan pangan.

Selain itu, mendeteksi pelanggaran kualitas makanan terkadang sulit dalam mengidentifikasi dengan jelas zat-zat berbahaya, terutama dengan bahan kimia yang digunakan dalam pengolahan makanan yang dapat dengan mudah disembunyikan.

Untuk memastikan keamanan pangan dan mencegah insiden keracunan makanan di kota tersebut, Bapak Dang Thanh Phong mengatakan bahwa pekerjaan inspeksi dan pengendalian keamanan pangan akan terus diperkuat.

Secara khusus, Kota akan fokus pada inspeksi pasca-pengumuman, inspeksi mendadak, dan secara tegas menangani pelanggaran administratif di bidang keamanan pangan sesuai peraturan.

Selain memperkuat inspeksi dan pemeriksaan, kota ini senantiasa menempatkan propaganda sebagai langkah terpenting dalam memastikan keamanan pangan. Oleh karena itu, kegiatan ini terus digalakkan dalam berbagai bentuk selama periode akhir tahun.

Konten propaganda difokuskan pada peraturan perundang-undangan tentang keamanan pangan; tindakan terlarang dalam produksi dan perdagangan pangan; sanksi atas pelanggaran keamanan pangan... Dengan demikian, meningkatkan kesadaran bagi organisasi dan individu yang memproduksi, memperdagangkan, dan mendistribusikan di sektor pangan serta membekali masyarakat dengan pengetahuan untuk melindungi diri mereka sendiri.

Hanoi akan dengan tegas mencegah peredaran produk pangan yang tidak aman di pasar. Negara ini sama sekali tidak mengizinkan peredaran produk yang tidak aman di pasar; dan dengan tegas mewajibkan perusahaan produksi dan bisnis, perusahaan jasa boga, dan perusahaan makanan yang tidak menjamin keamanan pangan untuk mengambil langkah-langkah perbaikan sebelum dapat melanjutkan operasinya.

Bersamaan dengan itu, kami akan memberikan informasi mengenai tempat usaha yang memenuhi dan tidak memenuhi standar keamanan pangan di media massa agar masyarakat mengetahui dan memilih pangan yang aman serta memboikot pangan yang tidak aman.

Menurut Chu Xuan Kien, Direktur Departemen Manajemen Pasar Hanoi, pada bulan-bulan terakhir tahun ini, satuan tugas manajemen pasar kota akan fokus pada pemeriksaan "titik-titik rawan" penipuan komersial, sekaligus memperhatikan pencegahan penjualan barang palsu dan berkualitas buruk di platform e-commerce.

Ini juga merupakan salah satu area yang menimbulkan banyak kekhawatiran karena sifatnya yang tidak diatur dan pertumbuhan platform perdagangan daring yang cepat.

[iklan_2]
Sumber: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html