Mengubah pola pikir pendekatan pasar terhadap produk sayuran yang aman

HA NAM Dalam konteks pasar yang terus berubah, jika produk sayuran yang aman ingin memiliki pijakan, subjek perlu mengatur produksi untuk dijual alih-alih memproduksi dan menjual.

HA NAM Dalam konteks pasar yang terus berubah, jika produk sayuran yang aman ingin memiliki pijakan, subjek perlu mengatur produksi untuk dijual alih-alih memproduksi dan menjual.

Berkat pengembangan berkelanjutan produksi sayuran aman, dalam beberapa tahun terakhir, Koperasi Produk Pertanian Aman Lien Hiep (kelurahan Thi Son, Kim Bang, Ha Nam ) telah berkembang dari perkebunan sayuran menjadi salah satu koperasi terkemuka di provinsi tersebut yang secara langsung memasok sayuran berkualitas.

Berkat kegigihan dalam memproduksi sayuran yang aman, produk-produk Koperasi Produk Pertanian Aman Lien Hiep telah terdistribusi dengan mudah ke berbagai instansi, sekolah, dan dapur umum. Foto: Trung Quan.

“Setiap hari, koperasi ini memasok sayuran ke 12 sekolah, 4 kantin, 4 dapur umum, 2 toko makanan, dan sejumlah unit di Hanoi ,” ujar Bapak Pham Hoang Hiep, Direktur koperasi, dengan bangga menunjukkan basis pelanggannya.

Ketika ditanya tentang perjalanan menuju kesuksesannya saat ini, Bapak Hiep bercerita bahwa ia dan istrinya sama-sama lulusan insinyur pertanian dan bekerja di unit-unit besar di bidang penelitian dan produksi tanaman. Namun, impian memiliki lahan pertanian mendorong pasangan ini untuk meninggalkan kota dan kembali ke kampung halaman untuk memulai bisnis.

Pada tahun 2016, dengan modal yang telah ditabungnya, Bapak Hiep menyewa 5 hektar lahan dari rumah tangga non-petani di daerah sepanjang Sungai Day untuk menanam sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan. Dengan pengetahuan dan pengalaman yang diperoleh setelah bertahun-tahun meneliti, beliau yakin bahwa jika beliau memproduksi produk dengan cara biasa, menggunakan input kimia, cepat atau lambat pertanian tersebut akan jatuh ke dalam situasi "panen bagus, harga murah", sepenuhnya bergantung pada pedagang, biaya investasi akan meningkat ketika tanah cepat terkuras nutrisinya; lingkungan hidup dan sumber air tercemar.

Oleh karena itu, pada tahun 2018, ia mendirikan koperasi dan berinvestasi dalam pembangunan rumah kaca seluas 100m2 untuk proaktif dalam produksi bibit dan untuk secara mudah menerapkan standar produksi sayuran yang aman, VietGAP, dan solusi teknis untuk membatasi dampak lingkungan dan hama pada area penanaman sayuran komersial.

Untuk area tanpa atap, ia menggunakan kain non-woven Jepang, film nilon, memasang sistem pengolahan air, irigasi sprinkler; tidak menggunakan pestisida, pupuk kimia, mengutamakan penggunaan pupuk kandang yang dikomposkan menurut metode baru, produk biologis untuk mengendalikan hama...

Menurut Bapak Pham Hoang Hiep, Direktur Koperasi Produk Pertanian Aman Lien Hiep, memproduksi sayuran aman itu sulit, dan merawatnya bahkan lebih sulit lagi. Foto: Trung Quan.

Berkat ketekunan dan keseriusan di setiap tahap produksi, kegiatan pertanian koperasi berjalan lancar. Pada musim panen musim dingin 2019, dengan dukungan Pusat Penyuluhan Pertanian Ha Nam, koperasi telah membangun model produksi kubis sesuai standar GlobalGAP dan berhasil mengekspor hampir 100 ton ke pasar Jepang.

Pada tahun 2022, Koperasi akan terus bertransformasi kuat dalam produksi dan konsumsi sayuran aman saat mengakses Proyek untuk memperkuat rantai nilai tanaman aman di provinsi utara Vietnam yang dilaksanakan oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional dan Badan Kerjasama Internasional Jepang (JICA).

Para pakar dan penyuluh pertanian Jepang telah mendukung koperasi dengan teknik pertanian baru, memanfaatkan produk sampingan tanaman dan ternak untuk dijadikan kompos pupuk organik, serta meningkatkan kapasitas pemasaran dan penilaian pasar. Berdasarkan saran para pakar, koperasi berfokus pada produksi produk yang diminati pasar untuk memfasilitasi konsumsi dan meningkatkan merek, meningkatkan fasilitas pemrosesan dan pengemasan, serta memasok produk secara langsung kepada pengguna untuk mengendalikan rantai pasokan dan meningkatkan nilai.

Koperasi ini memanfaatkan limbah peternakan untuk membuat pupuk organik sesuai petunjuk ahli. Foto: Trung Quan.

Menurut Bapak Hiep, proyek ini bagaikan "kaca pembesar" yang membantu koperasi melihat dan memahami secara mendalam teknik pertanian dan hakikat praktik produksi yang baik. Setelah dipahami dan dikuasai di setiap tahapan, rantai akan berjalan lancar. Bukti paling jelas adalah bahwa di lahan terbatas, koperasi dapat terus menanam 20 jenis sayuran, memastikan pasokan produk berkualitas yang cukup bagi para mitra dan menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 10 pekerja lokal dengan pendapatan rata-rata 6-7 juta VND/bulan.

"Di samping kesuksesan, saya dan suami juga sering menangis karena kehilangan semua sayuran kami. Produksi pertanian yang aman itu sulit, dan mempertahankannya bahkan lebih sulit lagi. Dalam konteks perubahan iklim yang tak terduga, pasar konsumen untuk lini produk ini tidak besar. Jika kami tidak tahu bagaimana memanfaatkan peluang dan merasa puas dengan apa yang telah kami capai, cepat atau lambat kami akan gagal," ungkap Bapak Hiep.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html