Pasar kue bulan di musimnya

Banyak tempat penjualan kue bulan di jalan-jalan di distrik Tuy Hoa, Phu Yen , Binh Kien, Tan An, Buon Ma Thuot sudah mulai ramai.

Informasi dari beberapa tempat penjualan menunjukkan, kue bulan tahun ini masih dibuat dalam dua bentuk, yakni kue ketan dan kue panggang, dengan ukuran umum berkisar antara 150 - 800 gram/buah, dengan harga sekitar 50.000 - 450.000 VND/kue (tergantung jenis kue dan ukurannya). Seperti setiap tahunnya, selain produk kue bulan dari fasilitas produksi kue di provinsi ini, juga terdapat merek-merek terkenal seperti Bibica, Kinh Do, KIDO, Orion, ABC Bakery, Huu Nghi, Dong Khanh... Ibu Luu Thi Thao Vy, pemilik toko kue bulan di Kecamatan Binh Kien, mengatakan: "Tahun ini, kue ketan lebih banyak dan dirilis ke pasaran lebih awal daripada kue panggang. Meskipun harga kue tetap sama seperti tahun lalu, produknya memiliki lebih banyak desain dan isian, termasuk isian campuran char siu, sirip hiu, abalon, sarang burung walet, abon babi, kacang hijau, santan, biji melon, keju, dan telur asin...".

Toko kue bulan Song Long di jalan Ly Thai To (kelurahan Buon Ma Thuot).

Mencermati pasar kue bulan tahun ini, sebagian besar merek dan label telah menghadirkan produk-produk baru. Desain kotak kue juga lebih inovatif dan tersedia dalam berbagai ukuran, dengan kotak yang dapat menampung 2, 4, 6, atau 8 kue. Seiring dengan tren hidup sehat dan pola makan sehat masyarakat, para pemasok juga menawarkan rangkaian kue bulan yang terbuat dari bahan-bahan organik, rendah kalori, dan rendah gula seperti kacang-kacangan, bubuk sereal bergizi, oat, dan madu.

Sebagian besar penjual kue bulan memilih produk berkualitas dari merek ternama dan mendesain kios yang menarik perhatian dan mengesankan untuk menarik pelanggan.

Bapak Truong Hoang Minh Phuong, pengelola kios kue bulan Song Long Dong Khanh, yang juga membuka kios kue bulan di Kecamatan Buon Ma Thuot, berbagi: "Karena saya ingin mengembangkan merek di pasar Dak Lak , tahun ini saya membuka kios di Kecamatan Buon Ma Thuot. Untuk mendapatkan kepercayaan pelanggan, saya selalu memperhatikan tanggal kedaluwarsa, keamanan pangan, dan sekaligus berkomitmen pada kualitas dan reputasi merek."

Orang-orang memilih untuk membeli kue bulan yang dijual di jalan Phan Chu Trinh (bangsal Buon Ma Thuot).

Seorang perwakilan dari Departemen Manajemen Pasar Provinsi Dak Lak mengatakan bahwa untuk melindungi hak-hak konsumen, unit tersebut mengharuskan tim manajemen pasarnya untuk berkoordinasi dengan otoritas terkait untuk memperkuat manajemen di setiap wilayah, memperoleh informasi, memeriksa dan mengendalikan pasar untuk mencegah dan menangani perdagangan makanan selundupan, makanan palsu, makanan yang tidak diketahui asal usulnya, dan makanan yang tidak menjamin kualitas dan keamanan pangan.

Menjelang Festival Musim Gugur, unit-unit akan memperketat inspeksi di tempat produksi kue bulan terkait asal bahan baku, isian, dan tepung; penggunaan bahan tambahan pangan dan bahan pembantu pengolahan pangan; serta kualitas produk dan persyaratan untuk menjamin keamanan pangan selama produksi, pengolahan, dan pengawetan. Selain itu, mereka akan berfokus pada pemeriksaan tahap peredaran untuk mencegah kue selundupan, kue yang tidak diketahui asal usulnya, dan kue yang tidak menjamin keamanan pangan. Selama Festival Musim Gugur, tim pengelola pasar akan memeriksa kepatuhan produksi dan usaha terhadap peraturan perundang-undangan di bidang produksi dan perdagangan pangan; setelah Festival Musim Gugur, mereka akan memeriksa penarikan kembali dan penanganan produk kedaluwarsa yang tidak menjamin kualitas.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/thi-truong-banh-trung-thu-vao-mua-043182b/